連鎖店店長對門店?duì)I運(yùn)數(shù)據(jù)分析探討

王風(fēng)國

（山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，山東 濰坊 261011）

當(dāng)前，連鎖業(yè)態(tài)數(shù)據(jù)應(yīng)用越來越廣泛，數(shù)據(jù)對于連鎖門店的發(fā)展也越發(fā)重要。作為門店團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者，店長在日常工作中需要對門店的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而找出門店存在的問題、挖掘團(tuán)隊(duì)的潛力、制定下一步的工作方案。門店店長往往需要根據(jù)上一年或前期的數(shù)據(jù)分析，就下一年的銷售，同時(shí)針對店部的商品陳列、數(shù)據(jù)分析及日常維護(hù)等方面，結(jié)合門店存在的問題，進(jìn)行認(rèn)真分析討論。本文將結(jié)合門店?duì)I運(yùn)實(shí)際進(jìn)行分析。

1 新店開業(yè)

1.1 新店擺貨

開店時(shí)，企業(yè)往往能在擺貨開業(yè)中發(fā)現(xiàn)一些問題。

來貨驗(yàn)收。新店來貨的量大，品種雜亂，在驗(yàn)貨時(shí)一定要仔細(xì)認(rèn)真，特別是對串、缺貨的情況要做記錄，及時(shí)上報(bào)倉庫查詢員，以免造成門店虧損。

分送特價(jià)收貨。由于開業(yè)特價(jià)力度大，部分特價(jià)商品由廠方分送到店部，而新店柜組負(fù)責(zé)人由于沒有開業(yè)經(jīng)驗(yàn)或倉庫存儲量等原因，少收或拒收特價(jià)商品，造成開業(yè)特價(jià)商品缺貨，所以，在開業(yè)廠方分送特價(jià)商品時(shí)，門店要及時(shí)與科室溝通，以確定收貨數(shù)量。

開業(yè)擺貨。新店開業(yè)時(shí)，一般情況下由門店派人先期陳列，根據(jù)以往擺貨情況看，在科室人員到達(dá)門店時(shí)，往往都要對陳列好的貨架進(jìn)行重新調(diào)整。主要從以下方面調(diào)整:

（1）圖紙所標(biāo)示的陳列位置已更改，而門店人員不知情。

（2）在陳列時(shí)，要有規(guī)律并且要切合顧客的購買習(xí)慣，商品的銷售、毛利等方面考慮。

需求量大且毛利率低的商品，在陳列時(shí)，通常要陳列在整個(gè)貨架的最差位置，如鈣奶餅干類，要陳列在餅干貨架的最差位置；……