低山地區白蘿卜二季種植技術

廖貴新 李紅麗 楊邦貴 曾憲玉 李祖海 向希才

導讀：宜都市和長陽縣低山地區的白蘿卜以秋種冬收為主，為解決春夏之交白蘿卜供應不足的問題，宜都市農業環境保護站、長陽縣農技推廣中心和宜都市農產品質量安全監督管理局進行了多個白蘿卜品種的篩選，選出適合秋、春播種的白蘿卜品種，為菜農栽培提供參考。

宜都市位于湖北省西南部，江漢平原西部，素有“楚蜀咽喉”“鄂西門戶”美譽。陸城是宜都市級黨政機關駐地，流動人口多，常駐人口約10萬人，土地面積59 km2。為豐富市民的“菜籃子”，宜都市農業環境保護站聯合長陽縣農技推廣中心引進白蘿卜新品種20多個，在三江、驛馬沖、車家店、龍窩等進行二季種植，現將宜都市白蘿卜二季栽培種植技術介紹如下。

1 品種選擇

宜都市屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，四季分明，雨熱同季。秋季氣候適宜，生長期長，蘿卜品質好、產量高，播種的品種比較多，如春不老、浙大長、紅皮蘿卜、水果蘿卜等；春播品種應選擇極耐抽薹、耐暑、耐濕的品種，如白玉春、圣玉008、鄂單2號、天鴻春等。

2 栽培要點

2.1 選地整地

無論是秋播還是春播，蘿卜種植前茬均需選擇茄果類、瓜類或豆類的地塊。蘿卜是深根作物，其根系可達犁底層，要求土壤呈微酸性至中性，以壤土或砂壤土為宜，避免和十字花科的大白菜、甘藍等連作[1]。整地要早耕精耕，打碎耙平，清除碎石，施足基肥，深溝高畦。

白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之。每667 m2施優質腐熟農家肥 1 500～2 000 kg，三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg或商品有機肥100 kg，在基肥中加入250 g硼肥，整地時將肥料攪拌均勻，翻入土中，細碎耙平土壤，即可作畦寬1～2 m，畦高20～25 cm。實踐證明，高壟栽培的反季節蘿卜肉質根產量高于低壟栽培[2]。

2.2 播種期

宜都市白蘿卜秋播時間為8月20日至9月25日，春播時間為2月10日至3月5日，生育初期注意保持10℃以上溫度。因品種類型不同，播種量也不同，春不老、浙大長、水果蘿卜一般每667 m2播種量75～200 g，白玉春、天鴻春等種子價格高，每667 m2播種量75 g左右。播種時，將種子平放穴內，先澆水播種后蓋土和先播種蓋土后再澆水均可。春播宜密，行距30 cm，株距18～20 cm，每穴1～2粒，每畦播2行，播后宜覆蓋0.5 cm的細土，每667 m2種8 000株左右；秋播宜稀，行距35 cm，株距25～30 cm，每667 m2種7 000株左右。

2.3 田間管理

①定植 白蘿卜的間苗分2次進行。當子葉充分展開，植株具2～3片真葉時進行第一次間苗；當植株有5～6片真葉，肉質根破肚時，按規定的株距進行第二次間苗定苗，結合間苗進行中耕除草和培土，防止倒苗。

②肥水管理 白蘿卜播種后需澆播后水、拱土水、齊苗水，俗稱“三水齊苗”。苗期根淺，需水量小，以“少澆勤澆”為原則。葉生長盛期葉面積逐漸增大，肉質根也開始膨大，需水量大，要適量灌溉，防地上部分旺長。肉質根膨大盛期是需水量最大時期，應充分均勻澆水，防止糠心和裂根。

白蘿卜的基肥量一般占總肥量的70%以上。后期追肥分2～3次進行。1葉1心時每667 m2追施尿素2～3 kg；葉片生長盛期每667 m2追施尿素5 kg；肉質根生長盛期應多施磷、鉀肥，每667 m2施入三元復合肥30 kg；最后一次追肥必須在收獲前30天進行。

3 病蟲害防治技術

3.1 白蘿卜病害

白蘿卜的主要病害有霜霉病、黑腐病及花葉病毒病等。每667 m2用50%啶酰菌胺水分散粒劑50 g對水30 kg噴霧，可有效防治霜霉病；黑腐病是一種細菌性病害，俗稱黑心、爛心，主要原因是缺氧和病害，每667 m2用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑200 g對水30 kg或80%代森錳鋅可濕性粉劑200 g對水30 kg噴霧防治；病毒病用20%病毒A可濕性粉劑50 g對水30 kg噴霧防治[3]。

3.2 白蘿卜蟲害

為害白蘿卜的蟲害有蚜蟲、黃曲條跳甲和蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等地下害蟲。每667 m2用25%噻蟲嗪水分散粒劑10 g對水30 kg或10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g對水30 kg噴霧，可有效防治蚜蟲[4]；黃曲條跳甲的成蟲具有極強的趨光性和遷飛能力，通過燈光誘殺和統防統治方能達到較好效果，藥劑防治時每667 m2用10%啶蟲脒乳油20 mL對水30 kg噴霧防治[5]；蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等地下害蟲的防治，采取深翻滅卵、除草殺蟲、人工捕殺和藥劑防治相結合的辦法，常用的方法有用80%敵百蟲可濕粉劑50 g與炒香豆餅5 kg，對水適量配成毒餌，于傍晚撒施在被害田，每667 m2用量1.0～1.5 kg。

4 采收

當田間白蘿卜肉質根充分膨大，葉色轉淡漸變黃色時為適收期。采收標準：白蘿卜根長30～40 cm，橫徑 7～9 cm，單根質量 1.0～1.5 kg，于晴天或陰天收獲洗凈上市。收獲過早，產量較低，收獲過遲，白蘿卜易老化、空心、品質差。對不達標的尾蘿卜，可以制成蘿卜干、脆皮蘿卜、腌制蘿卜，變廢為寶，凈化環境，美化鄉村。