修水縣黃溪村蠶桑高效發展經驗總結

姚金寶

(江西省蠶桑茶葉研究所 330202)

黃溪村地處修水縣馬坳鎮南部，全村土地面積11.3km2，耕地88.4hm2，11個自然村，下設15個村民小組，共681戶3 206人，是典型的人多地少山區貧困村。2009年黃溪村立足本村實際確定把蠶桑作為脫貧致富支柱產業發展，通過用活扶貧政策、引進技術作支撐、土地集中流轉栽桑、培植蠶農適度規模經營、推廣優良品種和省力化技術、加強蠶桑產業服務體系建設等措施，經過幾年努力，全村蠶桑生產規模迅速發展壯大，經濟效益連年增加，2014—2016年黃溪村蠶桑產值連續三年達500萬元，2017年突破800萬元，成為江西名符其實蠶桑第一村。其高效生產模式在國內也屬于領先水平，蠶桑產業發展為該村脫貧攻堅發揮了重要作用。

1 適度規模生產模式

受耕地面積少條件限制，黃溪村桑園面積53.3hm2，占耕地總面積60%以上，從事養蠶農戶121戶，戶均桑園面積0.4～0.67hm2。村里要求蠶農桑園面積不得少于0.33hm2，原則上不超過0.67hm2，蠶桑生產主要依靠家庭成員完成。通過精細管理，桑葉產量在3 000kg/667m2以上，年養蠶種5～6張/667m2，667m2桑產繭200～250kg，蠶繭質量各項指標均較好，667m2桑年產值8 000～10 000元，純利潤6 000元以上，大部分養蠶戶年純收入達5萬元以上，成為了江西蠶桑生產“高產、優質、高效”典型。

2 引進技術支撐

黃溪村發展蠶桑初期因技術欠缺造成張種產量底、蠶繭質差、經濟效益不好，蠶桑生產陷入困境。村委會發現這一困擾產業發展關鍵因素后，2010年引進江西井岡蠶種科技有限公司(簡稱井岡公司)到村里開展蠶種生產。井岡公司進駐后加大了技術扶持力度，生產期間派專業技術人員駐村，并制定了駐點技術員技術指導和技術操作督導方案。在井岡公司的精細化管理與專業化技術指導下，黃溪村蠶農很快掌握了種桑養蠶技術，張種蠶繭產量和蠶繭質量快速提高，并養成了良好技術操作習慣。現在大部分蠶農每年春蠶、中秋各飼養一批種繭，其余時間飼養4～5批絲繭。良好的桑園基礎和養蠶設施，加上到位的技術操作，迅速提高了全村蠶桑生產水平，現在黃溪生產出的蠶繭質量優良，深受絲廠喜愛。

3 循環式多批次養蠶模式

該村以小蠶工廠集中共育為基礎，推廣多批次循環養蠶模式。小蠶工廠把小蠶飼養到4齡餉食后分發給大蠶戶，大蠶戶每15d養一批，全年養蠶8～10批。通過增加養蠶批次降低了單批養蠶規模，充分提高了勞力、桑園、養蠶大棚和蠶用物資利用率。現在一般農戶每批飼養4～5張，完全能依靠夫妻兩人自身勞動力完成，解決了以前養大蠶短期工難請和大量勞務費用支出問題，提高了蠶農自身勞力效率，增加了經濟效益。

4 高標準桑園建設

為方便桑園成片建設，村委會把農民手中土地集中流轉過來，栽好桑樹后再返包給蠶農。從2016年起新栽桑園全部為強桑一號良桑品種，并分步改造以前栽植的荷葉白等低產桑園為強桑一號。通過三年努力，到2018年底全村53.3hm2桑園全部變成了良桑品種。同時村里積極爭取資金完成了桑園道路硬化，修建了排灌溝渠，實現了桑園良種化、設施化、標準化，并為今后桑園機械化作業打下了基礎。

5 蠶桑生產設施化

5.1 工廠化小蠶共育

村里籌集資金200萬元建設了一座占地面積5 000m2、建筑面積2 000m2、年小蠶飼養規模1萬張的高標準小蠶工廠。小蠶共育室內配套安裝了空調、自動補濕設備及切葉機、消毒機、撒藥器和塑料蠶匾等設備。在小蠶工廠旁邊配套了10hm2高標準小蠶用葉桑園。2018年飼養小蠶26批超過6 000張，小蠶工廠共育的小蠶除滿足本村大蠶戶需要外，大部分供應給周邊十幾個鄉鎮的蠶農。黃溪小蠶工廠共育的小蠶以強健、勻整、好養、高產而深受歡迎，成為修水蠶桑界叫得響的品牌。

5.2 省力化大棚養蠶

從2013年到2018年5年期間，村里籌集資金分期分批建設標準化養蠶大棚30 000m2。在建大棚過程中充分考慮桑葉運輸方便和消毒防病需要，將養蠶大棚分成幾個區塊建設，每個區塊大棚面積與桑園面積相配套。大棚緊鄰桑園修建，單個大棚規格為長×寬=54m×8m，每個大棚分隔成4間，每個農戶一間。大棚采用鋼架結構，棚頂與四墻用保溫材料建成，達到了夏蠶防高溫、春蠶晚秋蠶保暖效果。棚兩面每隔4.5m開一窗戶，保障大蠶通風透氣，棚內搭建3～4層蠶臺，棚內、棚外四周地面全部硬化，每個農戶配套建一個消毒池。養蠶大棚由村委會按10元/m2·年租賃給蠶農使用，不僅減少了蠶農固定資金投入，又克服了農戶自建大棚零星分散不利于消毒防病矛盾，也為村級集體經濟增加了創收渠道。

6 生產過程實現“五分開”

黃溪村建成了農民居住區、絲繭育生產區、蠶種生產區，蠶桑生產實現了“五分開”。一是人蠶分開。養蠶農戶集中居住在新農村建設點，小蠶工廠 、養蠶大棚與居民區分開。二是大小蠶分開。全村實行小蠶共育不準散養，小蠶工廠與大棚分開建設。三是養蠶室與儲桑室分開。每個農戶在蠶室內分隔出一間約10m2專用儲桑室，進儲桑室換衣、換鞋，避免了養蠶操作對桑葉污染。四是蠶沙與桑園分開。村里購買運輸車采取垃圾運輸方法，大蠶戶每批蠶上蔟后將蠶沙等廢棄物集中運輸至茶園進行堆漚，完全發酵后施入茶園。五是種繭與絲繭分開。村里劃分了蠶種生產區域與絲繭生產區域，種繭與絲繭不得混養，減少了絲繭對蠶種生產污染。通過“五分開”有效減少了人與蠶、小蠶與大蠶、蠶糞對桑葉及絲繭對種繭的污染。