基于S生態文化觀視野的休閑農業評價體系研究

程眾李琳

（作者單位：中國農業銀行股份有限公司）

論文以創意文化產業為切入點，在見分析了休閑農業現狀及發展中的不利因素的基礎上，從文化產業的視野下剖析了休閑農業發展的必經之路。本文在理解和挖掘中國古典哲學思想精髓的同時，并對亞太區域國家文化產業評價框架，波特的鉆石評價體系和瑞嘉麗娜·羅瑪（Raija-Leena Luoma）的文化產業的金字塔模型作為理論依據等現代最新文化產業指標體系理論進行借鑒、歸納和創新的基礎上，利用了在融合和升華了創意文化產業下的S生態文化觀，以其作為休閑農業評價指標的文化基礎，并以此作為休閑農業未來發展方向的風向標。

一、S生態文化觀(S-Eco-Culture)的精髓及其理論模型

《易傳》中記載“一陰一陽之謂道，繼之者善也，成之者性也”。老子在《道德經》所說“道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物負陰而抱陽，沖氣以為和”，以及《中庸》的“致中和，天地位焉，萬物育焉”這里都在闡述一個普遍存在的哲理，那就是古典哲學思想中的“太極”理念。太極中的黑白兩極就具體事物而言，指構成它的陽與陰兩因素。太極圖所表現的的就是是交替運動的陰陽二素。這對因素互相獨立但又互相對立，是一種動態的平衡。唯物辯證法的對立統一規律觀點也可以來分析太極理論中兩個因子如何相互轉化，看似矛盾的雙方卻在無時無刻不在相互滲透。

1.S生態文化觀的理論精髓

在一個地區的休閑農業體系這樣一個復雜又統一的系統中，由從業人員及行業人才、農業自然資源、自然生態環境、技術等構成了休閑農業外圍圓環的基礎即物質層面和基石，由宏觀政策、管理制度等制度層面的因子構成了太極圓內隱因子。最后S生態文化觀將人才生態觀、生態資源觀這類基礎資源類觀點與經濟效益觀、生態科技觀等更高一層次的理念與眾多文化層面的因子融合。在物質層面與文化層面的對立中找到平衡點，在短期利益與長期利益進行取舍、在局部利益與整體利益的矛盾中解決今后發展的問題。

根據以上分析，本文將休閑農業看做是一太極。休閑農業這種有著社會—自然—經濟復合系統的產業，是由人與社會、經濟構成的陽因子和自然生態構成的陰因子兩個方面組成。同樣可將人對自然的人為制約與自然界本身承載能力視為太極中的兩級，將人類社會投入與自然生態生產看成又一個統一對立整體，將人的影響力與生態自然本身的驅動力看做一對因子，人類文化價值與自然價值理解為一個整體。而介于陰陽二素之間的“S”型曲線闡釋著這樣一個問題：雖然S曲線看似分割了對立面的統一，將經濟問題與自然生態變成對立，但同時也意味著一個動態的平衡：盲目開發資源，低效率的利用資源是對生態的破壞同時也是對經濟發展的制約；同時如果保守發展，固步自封，又會很大限制經濟發展。這是自然價值和文化價值觀的取舍，如何找到這個尺度和平衡點正是S生態文化觀要解決的問題。

2.S生態文化觀的特征

S生態文化觀是一種交叉融合的綜合性理論，S生態文化觀涵蓋了兩大學科的特點，人文科學與自然科學；既有對生態自然的尊重，又有對文化產業理念的引用。不同學科的內涵相互包容，互相作用構成了基于S生態文化觀視野下的S生態文化指數完整的體系。其基本特征有：

第一，系統性。系統是指由兩個或兩個以上有關聯的因素組成的、擁有功能的整體性和行為的綜合性的集合體。S生態文化觀和其他理論體系一樣具有系統性所具有的的包容性和變異性，這是S生態文化觀不斷進化與升華的重要原因。

第二，整體性與協調性。S生態文化觀將人與自然生態環境看成一個整體，同時把學科間的分歧，如生態學、文化學、經濟原理等看做是關乎人類生存的所有影響因素的一個整體，人與人之間、人與自然之間、經濟發展與生態保護之間不是對立，而是求同存異式的統一整體，如何協調好各方面之間的關系，使得社會更加和諧才是S生態文化觀真正的立腳點和原則。

第三，科學發展性。S生態文化觀是站在宏觀全局的、長期性的一種思考問題的方式，它即考慮了經濟發展活動的可持續性，也同時必須考慮社會的可持續發展。

二、基于S生態文化觀的休閑農業評價體系

1.從S生態文化觀視角理解休閑農業概念

從休閑農業個體行為角度來看，農業休閑化本身就是一種體驗的過程。人們需要休閑農業體驗的經歷的動機不外乎求新、求樂、求異。消費者主要還是追求一份消散多年的鄉土氣息的緬懷，一份獨特的感受和記憶，而并不是單純為了購買幾份有機蔬菜、水果，或者簡單觀光一下而已。

隨著S生態文化觀的慢慢發展，現在已經逐漸變為相對成熟的理論。這就更好地讓我們將其看做一個發展理念來指導休閑農業的發展，因為S生態文化觀的內涵與休閑農業發展的初衷有緊密的聯系。首先，尋找新的經濟增長點是休閑農業的發展的初衷。S生態文化觀展現出的基礎意義之一也是更好地為經濟發展服務。當高質量的休閑農業和休閑農業服務被人們廣泛接受之后，休閑農業就會有更加自由廣闊的定價空間，這才能是休閑農業不會忙于自己的利潤，降低服務質量。其次，基于S生態文化觀視野的休閑農業，其產業發展能更好地滿足人類“自我實現”的需要。所以以人為本、尊重人類和文化是S生態文化觀和休閑農業的核心所在。再次，對自然環境無窮無盡的索取來尋求發展的老思想的轉型，也使得休閑農業能圍繞S生態文化觀尋求持續不斷的發展和更有創意的發展。從過于依賴自然資源，到感恩回饋式發展也是S生態文化觀和休閑農業的共同點。

依據以上的分析，從S生態文化觀視角可以這樣定義休閑農業：以傳統農、副產品和農業工藝為道具，以休閑文化和生態文化為舞臺，以創意文化產業為新興立足點的提供農業體驗的文化旅游形態。也就是說，休閑農業是以尊重人性，保護生態自然、持續發展、創意文化為原則，適度合理利用地方資源如地理空間、農業工藝、生態環境等，在滿足人們體驗農業的同時，休閑身心，也為實現農業發展的一種經濟門類。

2.關于休閑農業評價體系構建的理論基礎

一個科學的評價體系，必須有堅強的理論基礎作為支撐。這里所說的理論基礎，是指對構建評價體系的理論和方法起到支撐或指導作用的理論。對于休閑農業產業發展狀況的評價，我們從指標框架，測度變量，產業鏈結構三方面考慮。這里我們選取了UNESCO Jodhpur論壇所提出的亞太區域國家文化產業評價框架，波特的鉆石評價體系和瑞嘉麗娜·羅瑪（Raija-Leena Luoma）的文化產業的金字塔模型作為理論依據。

（一）指標框架理論基礎

在構建評價體系的過程中，我們從全面性，文化性，科學性，持續性等多方面出發，選取了亞太區域國家文化產業評價框架作為體系框架建立的理論基礎。這一理論最早由UNESCO Jodhpur論壇所提出的。UNESCO Jodhpur論壇提出評價文化產業的發展應該從文化資產（資本）、基礎設施建設政策環境和文化產出（產品及服務）三個方面來考慮。文化資本、基礎設施建設屬于文化投入；而文化產品及服務成為文化產出的象征。

論壇提出用產業影響力來衡量文化產業的產出狀況，文化產業的影響力主要通過它在三個方面的影響力來體現：經濟方面的影響，主要體現其產值，對國民經濟的貢獻以及產出效率等。社會影響，主要體現在文化產品與服務的消費、文化產品與服務的多樣性、文化活動的參與以及藝術創造這三個方面。介于社會與經濟之間的影響，主要是從就業以及從業人員的收入方面來考慮。

文化產業的投入狀況用文化產業發展的五大驅動力因素來衡量：社會組織與價值、人力資源的開發、文化資產管理、技術發展、政策環境與基礎設施（法律框架，機構組織框架，融資框架，物理基礎設施）。對于目前國際上沒有確定和統一政策指導的文化產業，文壇文件中強調在文化產業發展所扮演的角色非常重要。

（二）產業鏈結構理論基礎

產業鏈的結構特征是衡量休閑農業產業發展狀況必不可少的部分。在技術經濟不斷更新的條件下，產業鏈始終處于不斷變化的過程中。產業鏈的變化實際上是產業分工的變化，是以知識分工協作為基礎，通過知識的分工和知識的共享創造遞增的報酬，從而使得產業不斷發展演化的價值鏈和知識鏈的結合。關于文化產業產業鏈結構的確定，主要依據芬蘭學者瑞嘉麗娜·羅瑪的金字塔模型。

羅瑪認文化產業有兩層含義，即文化的產業化和產業的文化化。文化產業因不同因子組成而各有不同，所以我們并不能確定哪種因子會成為主導因子。在產業鏈金字塔模型中，文化產業位于金字塔的最頂端，位于金字塔底端的有經濟技術和藝術三個因子組成了金字塔的三角支撐。瑞嘉麗娜·羅瑪的金字塔模型很好的展現了構成文化產業產業鏈各個組成部分的循環作用機制，但是該模型明顯只展示了文化產業的概念和文化產業的來源，將經濟、技術和藝術來剖析文化產業，并沒有很好的找出文化產業作為一個產業集合的動力機制，尤其是模型中缺少了“人”這個重要因素，這是該模型的主要不足之處。

（三）測度變量理論基礎

科學性、可操作性、可比性是測度變量指標的選取標準。休閑農業產業的測度標準需要具備測量方便，易于量化，能夠對各種規模和類型的休閑農業進行比較等特點。本文研究的休閑農業評價體系所產生的指數測度變量的選取主要依據波特鉆石評價體系（Michael Porter diamond model）（見圖 1）

鉆石評價體系最早是由美國哈佛商學院的戰略管理學家邁克爾·波特提出，鉆石評價體系最早用于分析一個國家某種產業會在國際上有較強的競爭力的原因，即一國產業的比較優勢研究。波特對不同國家、不同產業的競爭力進行的研究之后認為產業競爭力是由生產投入要素，需求要素，市場競爭及產業戰略，相關支持產業和政府行為等五個要素。加上機會等輔助因素與五個要素共同作用而形成。其中，生產投入要素，需求要素，市場競爭及產業戰略是產業競爭力的主要影響因素，它們共同構成鉆石評價體系主要的框架。休閑農業產業具有產業屬性，具有產業一般發展規律。因此在評價休閑農業產業發展時，可以參考鉆石評價體系的構成要素。

圖1 鉆石評價體系

3.基于S生態文化觀視野下的休閑農業評價體系設計的原則

對休閑農業發展進行評價，不僅僅是簡單的分析休閑農業的發展狀態，更是要從對休閑農業的資本和資產投入分析，對未來發展進行展望，對其發展的創新和潛力進行挖掘，對支撐和影響休閑農業發展的因素要進行盡可能的剖析。評價指標體系設計的必須要科學、恰當，因為只有符合一些原則才能使直評價的質量得到保證。這就要求休閑農業指標體系不僅要全面地反映休閑農業發展的各項重要因素，還要做到客觀、合理、全面。本文設計的指標體系應遵循了下面各項基本原則：

第一，系統性原則。設置休閑農業評價指標體系要遵循系統性原則，關注系統要素的關聯性、整體性，系統性原則要求指標體系的設計要能全面地評價休閑農業。

第二，科學性原則。指標體系的設計是建立在對休閑農業有正確認知的基礎上，從科學的理論基礎研究出發；指標的設置要有相關依據，各指標要求概念清楚、內涵明確，準確性、適用性、代表性、獨立性強；指標的組合應該層次分明，能集中反映所要評價的要素；指標的數據應該有可靠的來源；指標處理方法的選擇要科學；所建立的模型應經得起檢驗。

第三，簡潔性原則。指標的選取須有代表性，指標體系力求簡潔，不盲目追求繁瑣和高深，在涵蓋所有評價信息的基礎上，盡量精簡指標，以便節約評價的時間、成本、精力，使后續的評價便于實施。

第四，可操作性原則。指標體系設計的目的是為對休閑農業發展提供評價提的一種有效可行的方法，為休閑農業發展提供實踐指導，因此，指標體系的構建必須具有可操作性，數據要可獲取、資料要可收集。

第五，定性與定量結合的原則。在評價指標的性質關系處理上，以定量指標為主，盡量選取能用客觀數據表示的指標，對于難以量化的指標采用合理的定性描述，再通過數學處理方法轉換成可統一量化處理的數據。在指標體系的處理上，既要求使用客觀的定量分析，又要求準確的定性分析，定性與定量分析結合才能增強結果的可信度，使指標體系更準確。

第六，規范性原則與特殊性原則相統一。構建評價體系的基礎是要有一定程度的統一性，休閑農業具有產業發展的一致規律。同時考慮特殊的因素可以直接影響休閑農業的發展狀況。

4.基于S生態文化觀視野下的休閑農業評價體系的構建

(一）概念框架

要發展休閑農業需要有投入和外界驅動力。發展休閑農業是欲求其對農業和第三產業結合與發展，加快城鄉結合一體化，對社會、經濟產生積極影響，同時要體現效率。圖3為基于S生態文化觀視野下的休閑農業評價體系的概念框圖。

圖2 概念框架圖

從圖2可以看出本框架以投入為源頭，以產業驅動力為經濟循環的動力，最后分析休閑農業的產出情況。生產要素和資本資產的投入是我們首先要關注的問題，這里即包括生態-文化資本的資金投入，又需要考慮人力資源等關注度的投入，最后還需要加上生態資源的天然因素。而休閑農業的外部環境可以提供發展源源不斷的動力，這里的外部環境可以包括整體經濟發展情況，政府提供的政策環境、管理上需要提供更多的公共管理、甚至在網絡和技術的創新與應用上也直接影響著整個產業的動力。休閑農業的產出即休閑農業的產品和服務也有對社會文化的影響。我們希望在投入，驅動，產出因素間能產生循環和相輔相成的效果，最終能對經濟和文化的建設提供幫助，再加上基于S生態文化觀的考慮和審視，就會產生這樣一個效果：經過文化資本投入之后會產出的產品和服務，而提供的產品和服務在外部環境因素的優勢互補情況下繼續促進資本源源不斷的投入進來，形成新的循環過程。這種循環推動使得休閑農業的產業規模擴大，效率提高，整個休閑農業在不斷提升的狀態中發展

（二）指標框架

總框架以S生態文化指數為基礎，在參考2005年UNESCO Jodhpur論壇所提出的亞太區域國家文化產業評價框架之后，用波特鉆石模型分析整個行業的產業鏈和驅動力，用文化產業金字塔模型闡述S生態文化觀視野下休閑農業滿足文化產業的原因，并結合了休閑農業現有的發展狀況（見表1）。

表1 指標總框架

三、研究結論與展望

1.主要研究結論

綜上所述，本書構建的基于S生態文化觀視野下的休閑農業評價體系研究具有如下三大特點：

第一，本文是基于S生態文化觀視野的問題討論，同時也是對S生態文化觀的一次深度理解和升華，這有別于傳統的休閑農業評價體系的構建。本文不單單局限于對休閑農業本身的資源資本，經營情況等常規的因素進行評價，更是將休閑農業放在文化產業的高度上，對休閑農業有了一個全新的理解和角度去看待休閑農業的發展問題和戰略意義。

第二，主要側重于硬件、軟實力等方面，考慮了人的因素，也關注了人的參與度。該指標體系旨在提高基礎經營能力的基礎上，逐漸引導政府，民眾的參與度，不斷提高休閑農業對文化產業，創意產業和經濟增長的重要性。同時不斷提高人民對休閑農業的參與水平，也提高更廣泛程度上不同人群的共同參與。

當然，本指標體系還需要不斷更新和調整，以適應不斷發展的休閑農業，在影響休閑農業發展的新興事物，也將逐漸被納入考察范圍。

2.研究啟示及今后的研究展望

參照前兩章評價指標體系的建立和應用，我們不難發現在基于S生態文化觀視野下的休閑農業是一種新立意新角度的文化產業鏈的重要一環。這不但要求休閑農業未來朝向專業化、服務化發展，也要求休閑農業更貼近產業需求，以下幾點建議供大家思考：

第一，樹立全民休閑（Leisure for all）意識

各地區政府部門應逐漸出臺詳細的、適應本地區休閑農業發展的政策與行政法規，給休閑農業發展以正確的引導。同時也為了樹立全民意識，給人民營造一個生態健康、文明和諧的休閑農業體驗環境。讓休閑農業不再孤立于一片地區、一種文化和一個停滯不前的經營環境。

第二，休閑農業發展應走向創意文化產業之路

休閑農業本質的內涵和天然的屬性決定了休閑農業發展不能像既定旅游與農業結合的簡單發展道路前行。將休閑農業與創意文化產業結合即是一種大膽嘗試也是天然屬性的暗合。只有全方位、多角度、細致化的挖掘休閑農業發展 潛力，我們才能把休閑農業轉變為下一個經濟增長點的資源。

第三，生態-文化資源是休閑農業發展的又一個核心

依靠地域特色、自然資源等天然優勢所構建的休閑農業只能滿足一時的發展需要，只有重視在生態基礎上對文化的引用和對生態文化觀的深度挖掘，才能更有創造性的指導休閑農業未來的發展。

最后，如何才能應用本文所構建的休閑農業評價指標體系，提高休閑農業發展內在潛質是我們未來仍將面臨的問題。