云南省香蕉產業發展競爭優勢分析

馮稚進，趙 俊，代建菊

（1.云南省農業信息中心，云南昆明 650224；2.云南省農業技術推廣總站，云南昆明 650101；3.云南省農業科學院熱區生態農業研究所，云南元謀 651300）

香蕉是云南省第一大果種，是重要的熱帶水果，是云南省南部熱區的支柱性水果產業果種。《香蕉優勢區域布局規劃2007-2015》將云南省南部熱區列入香蕉生產基地，重點生產秋冬蕉，作為全國四大香蕉優勢區域之一，為云南省香蕉產業長足發展起到了指引作用。

一、云南香蕉產業現狀

（一）云南香蕉在全國的地位

香蕉是世界上產量第二大的水果，是熱區第一大果種，鮮果消費量和貿易量均居全球首位。全國8個省份生產香蕉，2016年全國香蕉生產面積40.79萬 hm2，產量1299.7萬t，位列第六大果種。2016年云南香蕉種植面積10.25萬hm2，產量270.04萬t，均居全國第三位。

（二）產業分布

2012-2016年，云南香蕉面積、產量呈現雙增現象。2016年面積較2012年增加了1.12萬hm2，增長12.26%；產量較2011年了增加51.14萬t，增長23.36%。

云南省香蕉主要分布于南部熱區，即紅河南部，臨滄、普洱南部，德宏、西雙版納、保山潞江壩以及少量種植于北部熱帶飛地。香蕉一年四季均有上市，大量上市時間主要在11月至翌年4月。

二、云南省香蕉產業競爭優勢分析

本文采用綜合比較優勢法進行分析，設立了規模優勢指數(Scale Advantage Indices，簡稱SAI)、效率優勢指數(Efficiency Advantage Indices，簡稱EAI) 和綜合優勢指數(Aggregated Advantage Indices，簡稱AAI ) 3個指標對云南省香蕉的競爭優勢進行評價。

表1 2016年我國香蕉主要生產區競爭優勢指數

表2 近5年云南省香蕉競爭優勢指數

（一）規模優勢指數(SAI)

規模優勢指數主要反映一個地區香蕉的規模和專業化程度。2016年規模優勢指數大于1的有4個省（表1），其中海南省規模優勢指數最高為2.63，云南省位居第2位為2.38，云南省香蕉種植的規模優勢較強。從發展變化來看（表2），2012—2016年云南省香蕉規模優勢指數呈下降趨勢，這與我省水果種植區域內部果種調整有關，熱區葡萄、杧果等多個老果種擴大栽培，牛油果等新興果種發展勢頭迅猛。

（二）效率優勢指數(EAI)

效率優勢指數主要反映一個地區香蕉生產上的生產效率相對優勢。2016年全國8個香蕉生產區，香蕉生產效率優勢指數大于1的有3個省，其中四川省效率優勢指數最高為1.07，云南省香蕉生產效率指數為0.78，與海南并列第五（表1）。從發展變化來看，云南省香蕉種植效率優勢指數呈上升趨勢（表2）。

（三） 綜合優勢指數(AAI)

綜合優勢指數是效率優勢指數和規模優勢指數綜合作用的結果，全面反映一個地區香蕉生產的優勢度。2016年海南省香蕉生產綜合比較優勢最高為1.44，其次為云南，綜合優勢指數為1.36（表1），從全國來看，云南省香蕉整體優勢較強。從發展變化來看，2012-2016年云南省香蕉綜合優勢指數呈緩慢下滑趨勢（表2），主要是柑橘、葡萄、石榴等果種優勢上升。

三、云南發展香蕉產業的優勢

（一）具備香蕉產業發展的良好資源優勢

云南省熱區總面積8.1萬km2，占全省國土面積的21.16%，南部熱區適合香蕉種植的資源豐富，山區運輸道路的改善以及坡改梯工程的實施，為山地香蕉種植創造了有利條件。

（二）擁有面向東南亞消費市場出口的口岸優勢

全省有25個口岸，其中一類口岸18個，二類口岸7個。我省分別與越南、老撾、緬甸有關省（邦）建立了雙邊合作機制，云南電子口岸大通關服務平臺實現了“一次申報”和“一次放行”。云南已建成云南國際貿易（云南）“單一窗口”，降低了企業報關成本，尤其通關申報時間由4 h減少到5 ～ 8 min，極大地提高了我省農產品出口通關效率。

（三）香蕉產業品牌正在形成

河口、元陽、金平香蕉先后獲得國家農產品地理標志認證，獲得注冊登記的出境水果果園中有7個香蕉園，“云河”“云墾”“明鵬”等企業產業品牌獲得市場認可。

四、云南香蕉產業發展路徑

（一）健康生態保護圈下的標準化生產

困擾香蕉生產的主要是枯萎病等病害的快速蔓延，種植脫毒抗病性強的健康種苗尤為關鍵。依然靠“圍、堵、截”的方式控制種苗走向，既花費大量的人力物力，實際效果并不一定顯著，必須突破式的建立新的種苗引導和管理方式。改變香蕉現有的肥水管理模式，增施有機肥，重點突破山地香蕉從建園、管理到采收標準化生產，讓香蕉生產回歸到與生態的融合，而非掠奪式的開發推進。

（二）經營主體與產業的集群化發展

我省香蕉種植多為分散種植，即使在規模化種植程度較高的西雙版納州，以企業、合作社、種植大戶規模化種植面積也僅占50%左右。加快香蕉經營主體的集團化發展，以營銷大企業為核心，細化分工，形成環狀鏈條，才能減少內耗，實現品質可控，市場有話語權。加快香蕉假莖等的資源化利用，推進香蕉粉、漿的生產，延長加工鏈條。

（三）遵循“3 BEST”原則，連通生產與消費端

退出香蕉不適宜種植區，進一步向優生區、精品香蕉生產區集中，在全國現有的香蕉布局中進一步做強優勢。對現有的巴西、威廉斯系列品種進行抗逆改良，鼓勵小區域范圍內對本土小黃香蕉、引進的紅香蕉進行適度開發，以滿足消費者的多樣需求。

（四）內在品質是香蕉占領市場高地的法寶

雖然我國人均香蕉消費量僅為10 kg，但整體消費量巨大。云南省香蕉上市季節正好是水果種類相對較少的季節，其具備的保健功能作用與冬春季節相順應，符合大眾消費的需求。打造以品質為保障的區域公共品牌，建立以企業品牌為核心的產品支撐，讓消費者吃上最好的云南香蕉、超甜香蕉，贏得消費者的口碑和消費力。