2017年陜西茶葉主要生長季氣候影響評價

張維敏

(陜西省農業遙感與經濟作物氣象服務中心，西安 710014)

茶產業是陜西區域特色產業，主要集中在秦嶺以南的陜西南部，主產地漢中、安康、商洛三市屬江北茶區，主產優質綠茶，得天獨厚的地理以及氣候資源優勢使得陜西茶葉色香味別具特色。陜西省委省政府以及茶葉主產市縣對茶產業發展非常重視，茶葉種植規模和效益大幅增長，據統計，截至2016年，全省茶園面積已達15.4萬hm2，茶葉產量10.1萬t，茶葉產值137億元。形成了綠茶、茯茶、紅茶協調發展的格局[1]。

茶樹的生長發育、茶葉萌芽生長以及鮮葉的采摘與氣候條件密切相關。茶樹是典型的亞熱帶常綠經濟作物，喜溫暖濕潤氣候，適宜的生長環境需要有較高的溫度、空氣濕度和水分及一定的太陽輻射，干旱、低溫、凍害等氣象災害對茶樹生長和茶葉的品質影響較大[2-3]。如何在茶葉生產當中趨利避害，發揮氣候資源優勢，合理配置氣候資源，減輕氣象災害影響，對促進茶產業健康可持續發展、促進茶農增收具有十分重要的意義。為此，結合2017年茶葉主要生育期光熱水氣候資源和氣象災害特點進行分析評價，可為茶園后期管理、茶葉品質提升提供參考，同時為后期建立氣候資源對茶葉生產、茶葉品質等的影響評估方法提供依據。

1 資料與方法

利用陜西省陜南地區22個茶葉種植縣2016年12月—2017年10月的日平均氣溫、日最高氣溫、日最低氣溫、日降水、日照時數、日平均相對濕度，1981—2016年日最高氣溫等氣象資料，采用統計學方法進行分析評價。

2 結果與分析

2.1 茶葉主要生長季氣候資源特點

2017年茶葉主要生長季(4—10月)，陜西主要茶區氣溫持平略偏高、降水偏多。熱量資源與常年基本持平，差于2016年同期；降水資源好于常年和2016年同期；光照資源較常年和2016年略偏少。茶樹主要生長季平均氣溫18.1～22.0 ℃，該平均氣溫在茶樹萌發后新梢生長所適宜的溫度范圍(15～30 ℃)內，適宜茶樹生長[4]；與常年同期相比，大部分基地縣平均氣溫偏高0.3～1.3 ℃，與2016年同期基本持平；≥10 ℃活動積溫3 911～4 720 ℃·d，較常年同期偏少8～253 ℃·d，較2016年同期偏少105～381 ℃·d。降水量720.3～1 244.2 mm，較常年和2016年分別偏多1～5成、2～9成；月均降水量115.7～179.3 mm，茶葉主產縣茶樹主要生長季月均降水量均超過100 mm，滿足該地區茶樹生長需要；月降水量≥100 mm的月份有3～6個月，其中勉縣、西鄉、嵐皋、鎮安、石泉、商南、平利、紫陽、南鄭、鎮巴10個基地縣超過100 mm降水量的月份在5個月以上，南鄭、鎮巴達6個月，對該地區茶樹生長和茶葉的高產優質十分有利。日照時數841～1 236 h，大部分較常年和2016年同期偏少1～2成。平均空氣相對濕度74%～82%，與常年和2016年同期基本持平，基本滿足茶葉生長對空氣濕度的要求。

2.2 茶樹關鍵生育期氣候資源特點

茶樹越冬期(2016年12月—2017年2月)，陜西主要茶區氣候資源整體較好，主要表現為氣溫偏高、降水大部偏多，日照略偏少的特點。茶樹越冬期平均氣溫3.5～7.5 ℃，較常年和2016年同期普遍偏高0.3～1.5 ℃，其中勉縣、鎮坪、漢濱區、商南、丹鳳、漢臺區、旬陽均較常年偏高1.0 ℃以上。最低氣溫-5.9～-1.5 ℃，較2016年同期偏高5.2～8.3 ℃。降水量14.7～53.2 mm，除漢臺區、勉縣、南鄭、略陽、城固較常年偏少1～4成外，其余縣區偏多1～7成。日照資源普遍偏少，大部分縣區偏少1～4成，僅城固、西鄉、商南較常年略偏多。

春茶采摘期(4月)，陜西主要茶區月平均氣溫13.8～18.2 ℃，較常年同期偏高0.1～1.6 ℃；月最低氣溫2.4～8.8 ℃，較常年和2016年同期偏低0.2～3.4 ℃；月降水量36.8～115.4 mm，較常年同期持平或偏多1～5成；月平均相對濕度62%～76%，與常年同期基本持平。春茶適宜采摘的溫度范圍為15～20 ℃，4月份主要茶區大部分時間氣溫平穩且維持在春茶生長適宜溫度范圍內(圖1)，基本滿足春茶生長所需。共出現4～5次降水天氣過程，降水量時空分布較均勻(圖2)；4月中旬茶區降雨有效緩解了上旬茶園旱情，雨后茶芽生長迅速；降雨次數多且時段分布均勻，保持和增加了茶園空氣相對濕度，對春茶產量和品質形成非常有利。總體上，春茶采摘期水熱資源匹配較好，利于茶芽萌發和采摘。據調查，陜西漢中和安康主要茶區3月下旬末日平均氣溫穩定在10 ℃以上，開始陸續進入春茶普采期，商洛茶區4月上旬進入春茶普采期。受前期(3月)陰雨天氣較多影響，茶區氣溫普遍持續偏低，陜西主要茶區2017年春茶采摘期推遲且晚于2016年。

圖1 2017年陜西茶區代表縣春茶采摘期(4月)氣溫與春茶生長適宜溫度比較

圖2 2017年陜西茶區代表縣春茶采摘期(4月)降水量分布

5月，陜西主要茶區月平均氣溫16.7～22.3 ℃，月降水量30.0～160.7 mm，月平均空氣相對濕度56%～75%。氣溫與常年同期基本持平，降水量除漢中茶區較常年同期基本持平或略偏多外，其他大部分茶區偏少1～6成；空氣相對濕度較常年同期基本持平或略偏少。總體上，5月氣溫適宜，降水較多且分布均勻，空氣相對濕度較高，氣象條件對夏茶的正常萌發、生長和采摘有利。

秋茶采摘期(9月)，陜西主要茶區月平均氣溫17.6～21.8 ℃，較常年同期略偏高，較2016年同期偏低0.4～2.9 ℃；月降水量30.0～252.5 mm，大部分茶區較常年偏多1～2倍，較去年偏多3～7倍；月平均空氣相對濕度80%～89%，較常年持平或略偏高，較去年偏高1～3成。月內，茶區出現了4次大范圍降水過程，降水造成部分茶園道路濕滑、茶園積水，對秋茶采摘和茶園管理造成一定不利影響。總體上，9月主要茶區氣溫略偏高、降水顯著偏多、空氣相對濕度略偏高，氣候條件基本滿足茶樹生長的需求；但大部分茶區降水偏多1倍以上，對秋茶采摘和茶園管理不利。

2.3 茶樹主要氣象災害及影響分析

多數學者認為，日最高氣溫>35 ℃，對茶樹生長不利，持續多天且濕度低就會使茶樹受害。2017年7—8月陜西茶區出現持續高溫天氣，茶園遭受不同程度的高溫熱害。氣象資料統計顯示，所有茶葉基地縣最高氣溫超過35 ℃，且>35 ℃日數1～42 d；78%的基地縣極端最高氣溫超過38 ℃，出現日數1～19 d；50%的基地縣極端最高氣溫超過40 ℃，出現日數1～7 d。共有13個茶葉基地縣最高氣溫突破同期歷史極值(表1)。部分茶樹葉芽灼傷，茶園旱象顯現，茶樹正常生長受到影響。

8月下旬后期至9月，陜西大部分茶區出現持續陰雨天氣過程。該時段累積降水量150.2～544.6 mm，較常年偏多1成～1.8倍，50%的基地縣降水偏多1倍以上；較2016年顯著偏多，大部分基地縣偏多1～8倍。受持續陰雨天氣影響，降水量顯著偏多，土壤墑情處于飽和狀態，造成部分茶園道路濕滑、茶園積水，對秋茶采摘和茶園管理造成一定不利影響。

3 結論

(1)2017年陜西茶葉主要生長季(4—10月)，平均氣溫18.1～22.0 ℃，≥10 ℃活動積溫3 911～4 720 ℃·d，降水量720.3～1 244.2 mm，日照時數841～1 236 h，平均空氣相對濕度74%～82%。總體上，茶區降水資源充沛、光熱資源滿足茶葉生長所需，基本上有利于當年茶葉產量及品質的形成。

(2)陜西茶區越冬期氣候資源整體較好，無低溫凍害發生；春茶采摘期水熱資源匹配較好，夏茶采摘期氣溫適宜、降水充足且分布均勻，氣象條件利于春茶、夏茶的生長和采摘；秋茶采摘期陰雨天氣對秋茶生長和采摘不利。今年夏季和秋季陜西茶區分別出現了持續高溫天氣和陰雨天氣，80%以上的基地縣>35 ℃的高溫日數超過10 d，部分基地縣極端高溫突破歷史極值；累計降水量較常年和去年顯著偏多；高溫和陰雨對茶樹生長產生一定影響，但影響有限。總體上，2017年陜西茶葉關鍵生育期氣候資源較好，氣象災害影響較輕。

表1 陜西茶葉基地縣2017年7—8月>35 ℃高溫日數、多年平均日數、歷史排名