豬霉菌毒素中毒及防控措施

李永芳 曲文燕 （山東省威海市文登區澤頭畜牧獸醫工作站 264401 山東省威海市文登區米山畜牧獸醫工作站）

飼料中的霉菌毒素是引發豬飼料中毒的主要原因之一，嚴重影響著豬的生長發育、母豬生產、繁殖性能以及仔豬的成活率，還可以引起免疫抑制，使豬的抵抗力下降，誘發多種疾病，甚至引起死亡。殘留于豬肌肉、內臟中的霉菌毒素還可能通過食物鏈傳遞給人，造成更大的危害。因此，飼料霉菌毒素對養豬生產的危害應引起養殖者的重視。目前飼料檢測到的毒素已超過350種，飼料中各種霉菌毒素之間有協同作用，豬采食了由霉菌毒素污染的飼料，引發抵抗力下降，繼而容易繼發各種傳染病。

1 霉菌毒素中毒的癥狀

1.1 仔豬 常呈急性發作，主要表現神經癥狀，間歇性抽搐，或轉圈運動，最后倒地暈厥死亡。

1.2 育肥豬 病程較長，一般體溫正常，初期食欲減退，后期食欲廢絕，精神不振，腹痛，嘔吐，下痢或便秘，糞便中夾有黏液和血液，消瘦，背毛粗亂。豬的面部、耳、四肢內側和腹部皮膚出現紅斑及出現黃疸、貧血等癥狀，飼料轉化率下降，生長發育遲緩，容易形成僵豬。由于霉菌毒素能對豬的免疫系統造成損害，使豬群出現免疫抑制而易受病原微生物的侵襲。

1.3 母豬 母豬主要表現為繁殖障礙。懷孕母豬：表現為死胎、木乃伊胎、流產或新生仔豬死亡率高，以及產后發情不正常?？諔涯肛i：陰門紅腫、陰戶、陰道出血、發炎，乳房增大、假發情，屢配不孕。哺乳期母豬：表現為逐漸的拒食，持續發情或發情周期延長，嚴重影響哺乳期乳豬成活率。當飼料中霉菌毒素含量超過5mg/kg時，母豬會出現直腸和陰道脫出的現象。

2 防控措施

2.1 飼料及原料防霉 控制好原料與飼料的貯存條件，尤其要控制好倉庫的溫度、濕度。儲藏時間不要太長。要求通風良好，原料與飼料不可直接接觸地面或墻壁，減少存放時間，避免堆放于陰暗潮濕的地方。

2.2 飼料及原料脫毒 采用物理脫毒法、化學脫毒法、吸附脫毒法等對飼料及原料進行脫毒。

3 治療方法

霉菌毒素中毒沒有特效藥物治療，發病后應立即停喂霉變飼料，將料槽中的剩料及時清理，更換新的飼料。

3.1 投服瀉劑 如硫酸鎂30～50g，以清除胃腸內毒素。

3.2 解毒保肝 在飼料中添加清熱解毒類及保護胃腸的中藥，在飲水中添加電解多維、維生素C、黃芪多糖等給予解毒保肝。

3.3 防繼發感染 霉菌毒素容易引起機體抵抗力下降，繼發感染傳染性疾病，飼料中添加抗菌素。霉菌中毒控制后，應立即做好豬瘟、圓環、藍耳等疫苗免疫。