淺談獸藥安全使用方法

于富霞 （山東省沂源縣動物衛生監督所 256100）

隨著史上最嚴食品安全法的出臺，食品安全問題受到前所未有的重視。但是整個的食品安全形勢仍不能樂觀，安全隱患還是層出不窮。特別是動物性食品的安全形勢比較復雜，越來越受到人們的重視。今年以來，獸藥殘留在國內外已經成為社會關注的公共衛生問題，與人類的健康息息相關。

不合理使用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的殘留，這不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業的發展和生態環境也造成極大危害。筆者從以下三個方面談談如何正確合理使用獸藥，讓獸藥既能在防治動物疾病方面發揮積極的作用，又盡可能減少殘留，減輕危害。

1 獸藥使用應遵循的原則

要堅持防重于治，不能有藥物萬能治百病的思想。應根據本地區和本場的實際情況，以防為主，制定相應的免疫程序；使用適口性好、營養充足的飼料；平時注意驅蟲、殺蚊滅鼠搞好環境衛生，提供充足清潔的飲水等等，便可以增強機體的抵抗力，只要做好了這些工作，畜禽便可以少發病，一旦發病，藥物治療亦會收到良好療效。

1.1 診斷是合理用藥的先決條件 一旦發生疫病，應盡可能采取各種診斷手段進行確診：一是平時要注意本地區疾病流行的動態。二是經常注意本場畜禽的健康狀況、飼料和飲水耗量，發現異常盡快分析原因，采取措施；三是對病死畜禽盡量多解剖，不能解剖一個兩個就下結論；有條件的進行免疫監測、病原分離和藥敏試驗。

1.2 有原則的選用獸藥 （1）首先要認識獸藥的劑型及使用特點。獸藥按照劑型分為：添加劑、片劑、針劑、溶劑、生物制劑等。認識獸藥的主要成分和含量。對于獸藥要選用質量高信譽好歷史長的正式獸藥生產企業的產品，要弄清它的主要成分、含量、并按照說明書進行使用，避免過量造成藥物的浪費或畜禽的中毒；同時又要避免量少達不到治療效果，使病情惡化。另外，還應注意使用藥物的有效期。（2）認識掌握畜禽的病情病因，對癥下藥。根據病因和癥狀，選擇合理的藥物，是減少浪費，降低成本的有效方法。（3）嚴格按照國家農業行業、無公害食品的標準操作，選用高效價廉容易買到副作用小的獸藥。

2 畜禽養殖環節用藥規范

2.1 畜禽養殖環節用藥的誤區 （1）存在藥物萬能的思想，主要表現在重治療輕預防，沒有在平時認真搞好免疫和消毒工作；（2）長期不間斷使用獸藥；（3）不按療程用藥，癥狀剛見好轉就停藥或換藥；（4）長期使用同種或同類抗菌藥，藥物配伍不當；（5）不懂識別真假藥，確實買到了假藥用錯了藥；（6）不明原因用藥，沒有對癥下藥，養殖戶的用藥習慣和方法存在問題，一旦有病情發生，多種藥物一起治療，導致對多種藥物都產生抗藥性等。

2.2 獸藥的安全使用注意事項 （1）不亂用、濫用獸藥，按規定劑量、規定的給藥方式給藥。只要合理用藥，按規定劑量給藥，規范用藥，保證足夠休藥期，那么藥物在動物機體內的殘存量應該是低于國家規定的最高殘留限量。養殖中切不可擅自加大劑量或延長用藥時間。特別是飼料中的藥物添加劑、促生長藥物、預防性藥物。如果超量，按照一般的休藥期停藥也可能造成殘留超標。（2）嚴禁使用假劣獸藥，盡量使用天然中草藥或天然物提取藥。如果養殖戶沒有辨別真假的能力，無意中使用了假劣獸藥，不僅不能治病，還會影響動物自身的免疫功能，造成經濟損失。因此，我們要到正規獸藥店購買獸藥，并索要購買憑證。盡量使用天然中草藥或天然提取藥代替抗生素和合成藥。（3）減少藥物殘留。特別是長時間使用某種藥物，比如促生長或清熱解毒的藥物。盡量使用如黃連、黃岑、黃柏、大蒜、白頭翁、龍膽草等，不僅價廉而且不良反應少，不產生耐藥菌株、無藥物殘留。（4）嚴禁使用違禁藥物。在我國《農產品質量安全法》中規定，禁止在農產品生產過程中使用國家明令禁止使用的農業投入品。比如：人用藥、激素類藥品等。禁用藥雖然一樣能提高養殖效益，但是它們會在動物體內產生藥物殘留，對人體帶來危害。（5）購買正規廠家的飼料，同時一定要弄清飼料中的添加劑情況和預防性藥物成分。若自配料，盡量使用酶制劑、活性多肽、大蒜素、防酶制劑、乳酸菌等綠色添加劑。這些綠色添加劑雖然增加養殖成本，但從長遠看，可改善機體抵抗力，調節腸道微生物平衡，促進機體對營養物質的吸收，提高飼料報酬，且沒有耐藥性。（6）做好動物免疫，減少疾病發生每個養殖場和各個地區流行的疫病不同，所以最好請當地疾病預防控制中心協助，監測動物抗體水平，然后再根據動物健康情況制定合理的免疫程序，讓畜禽有效產生免疫抗體，減少疾病的發生，減少用藥量。

3 做好養殖過程的管理

（1）做好在畜禽養殖檔案中的用藥記錄填寫，包括時間、用藥名稱、給藥方式、劑量、休藥期，并將獸醫開具的處方粘貼在背面，這樣有助于總結和追溯。（2）做好消毒藥物的選擇，不僅考慮藥物的消毒效力還要考慮藥物殘留，如苯酚類消毒藥因殘留較重，在養殖生產銷售、運輸中避免使用。（3）各個飼養段的飼料應分開放置。末期養殖的畜禽不能因混放而誤食帶有藥物添加劑的飼料而造成藥物殘留。（4）做好飼養場衛生，將飼料獸藥消毒藥滅鼠藥等分開存放，及時處理霉變飼料，過期飼料等物質。（5）及時按規定處理病死動物和醫用廢棄物(針頭、藥瓶、疫苗瓶)，不亂丟不亂放。