中草藥飼料添加劑對反芻動物養殖的作用

陳麗遠 羅 洪 盛賢偉 劉 斌

（重慶市榮昌區昌州街道畜牧獸醫站，重慶 402460）

抗生素的應用曾經給畜牧業的發展帶來重大進展，但抗生素的長期使用導致了動物體及環境中的病原微生物耐藥性越來越強。導致畜禽的抗病能力越來越差，其體內藥物殘留量不斷增加，嚴重侵害了人類的身體健康[1]。因此，許多國家已采取立法的手段禁止濫用抗生素，不斷研究和開發能夠代替抗生素添加劑的“綠色”中草藥飼料添加劑已成為世界性研究課題。中草藥大多是天然植物或產品，其所含的主要天然成分能起到防病治病，促進生長發育的作用，長期使用而無藥物殘留，無抗藥性，藥效不減和無毒副作用，是良好的藥物添加劑。有效成分主要有：多糖、糖萜素、生物堿、蛋白質、氨基酸、甙類、油脂、蠟、樹脂類、植物色素、礦物質和維生素，這些均是生物活性物質。

1 中草藥飼料添加劑的特點

1.1 中草藥飼料添加劑的純天然性

中草藥是被證明的對動物體的生長發育以及疾病防治有益無害的，能起到防病治病，促進生長發育和繁殖的作用，又不會使動物機體造成藥物殘留，是良好“綠色”藥物添加劑。

1.2 不易產生抗藥性，毒副作用小，無藥物殘留

中草藥大多營養豐富，不但具有活性成分，如多糖，生物堿，低聚糖，酶類，有機醇等；還富含營養成分，如蛋白質，淀粉，氨基酸，礦物質，微量元素等。中草藥不像抗生素一樣是直接作用于病原微生物，而是經過配伍以后，對動物機體進行扶正祛邪，調和陰陽從而促使動物自身恢復原有的生理機能和免疫機制，通過自身免疫和代謝干擾病原微生物的生長和繁殖，進而起到將其殺滅的目的，同時也加快了動物自身的新陳代謝，清除體內毒素，抗微生物作用等功能，而且動物自身不會產生耐藥性。

2 中草藥飼料添加劑在反芻動物養殖中的應用

2.1 促進反芻動物生長，提高飼料轉化率

中草藥不僅含有天然、豐富的營養物質，還有可以提高機體吸收代謝的營養物質。在中草藥對小尾寒羊試驗中得出，添加1.5%中草藥制劑效果最好，其飼料轉化率、養分消化率均顯著高于對照組，可提高飼料報酬、降低成本，提高經濟效益。

其作用機理：①中草藥具有激素或酶的作用，可以提高內源酶的活性，減少氮排泄；②具有活血功能的中草藥成分在體內吸收后，通過其直接或間接擴張血管而增加器官血流量，促進對營養吸收的速度。中草藥飼料添加劑對反芻動物生長發育過程中體現增效效應的主要日增（率）重的增加、飼料轉化率的提高，同時料肉比降低，在提高生長性能的同時也就提高了生產性能。

2.2 增強抵抗力，提高產奶量和產品品質

由于抗生素在畜牧業的廣泛使用，導致病原菌的抗藥性日益增強，動物自身抵抗力下降，畜產品中抗生素的殘留問題引起全社會的關注。特別在奶牛生產中，奶牛乳房炎的感染率極高，主要由無乳鏈球菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌引起，占發病牛的90 %以上。無乳鏈球菌是高度傳染性的專性乳腺寄生菌，引起的乳房炎大多數為亞臨床型，可導致腺體的慢性感染，從而長期減少奶的產量，同時影響奶的質量。中草藥可以提高動物自身免疫力，對動物具有營養、免疫調節、抑菌、抗應激等多重效果，尤其在治療無乳癥與提高產奶量方面具有獨特作用。研究表明，中草藥飼料添加劑不僅能夠提高平均產奶量，而且對隱性乳房炎的防治有重要作用。例如，添加中草藥飼料添加劑能夠改善牛奶品質，提高牛奶中總蛋白質、脂肪以及Cu、Fe、Zn的含量。

2.3 提高反芻動物繁殖性能

中草藥飼料添加劑能夠顯著提高動物的繁殖能力。中草藥中的某些成分可促使動物卵泡的發育和精子的產生，進而提高繁殖能力。如淫羊藿具有促性腺作用，可使雌性動物子宮角和卵巢的重量增加；香附、熟地等可以提高雄性動物的繁殖性能，增強精子活力。

3 反芻動物中草藥添加劑發展趨勢

中草藥添加劑作為一種純天然綠色飼料添加劑將越來越受到人們的關注，抗生素和化學藥物對動物及人類環境的危害越來越受到人們的重視，開發天然高效的飼料添加劑，替代原有的抗生素及化學制劑是未來飼料行業發展的趨勢。而中草藥添加劑以其天然環保、良好效果、無殘留、無抗藥性及無污染而成為一種理想的飼料添加劑加速天然中草藥飼料添加劑的研究與開發，定能打造具有中國特色的綠色飼料添加劑品牌，促進我國甚至是整個世界綠色反芻類養殖業的發的市場需求量巨大，具有廣闊的經濟效益。