生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢探討

孫曉紅 孫小花

（1.陜西省寶雞市陳倉區(qū)陽平鎮(zhèn)人民政府，陜西寶雞 721301；2.陜西省寶雞市陳倉區(qū)縣功鎮(zhèn)人民政府，陜西寶雞 721301）

1 前言

隨著我國經(jīng)濟水平的快速發(fā)展，我國國內(nèi)市場繁榮，人們過著富足的生活。加強養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)發(fā)展，有利于更好的保障市場繁榮。豬肉作為重要的肉食食品，對于滿足人們的飲食需求有著重要意義。傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)無法跟進時代的發(fā)展需求，當前生態(tài)豬更加受到人們的歡迎。為此，針對生態(tài)豬的飼養(yǎng)方法和技術(shù)內(nèi)容進行分析研究則顯得十分重要。文章中，筆者將對生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進行介紹，對未來生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢展開分析。希望本文能為相關(guān)養(yǎng)殖工作提供一些參考價值。

2 生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)重點

隨著我國養(yǎng)殖技術(shù)水平的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式已經(jīng)逐漸淘汰，人們在養(yǎng)豬的過程中也更加注重對環(huán)境的保護，對零排放有了新的認識。生態(tài)豬飼料管理與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式相比，其飼養(yǎng)的效率更高，生豬的成長得到了更好的保障。此外，生態(tài)豬對飼養(yǎng)工作人員的飼養(yǎng)技術(shù)也提出了更高的要求。根據(jù)筆者總結(jié)，生態(tài)豬的飼料技術(shù)重點主要體現(xiàn)在以下幾方面。

第一，生態(tài)豬飲用水需得到良好控制。飲用水的品質(zhì)關(guān)系到豬的健康問題。在生態(tài)養(yǎng)殖中，飲用水的品質(zhì)占有了重要作用。在飲用水的選擇上，首先要確保水源良好，且水質(zhì)中沒有其他的污染物。一般需要使用井水作為飲用水的供應選擇，在有條件的情況下也可使用泉水或流動性的河水水流，但應當避免使用死水。因為死水當中的微生物會相對較多，且因為無法得到流動，水中會沉淀較多的雜質(zhì)，對水的品質(zhì)會造成影響。生態(tài)豬的飲水供應必須保持穩(wěn)定，每天都應當提供新的水來使用。除此之外，在生態(tài)豬飲用水當中適當?shù)氖褂锰砑游铮部稍黾铀臓I養(yǎng)成分，一般可添加少量維生素。而在夏季，若天氣較為炎熱也可選擇添加一定的食用鹽[1]。

第二，保證飼料供應充足且質(zhì)量合格。及時補充飼料是生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中必不可少的工作內(nèi)容。生態(tài)豬飼料應當經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測，確保飼料當中無任何有害物質(zhì)。飼料的管理控制是養(yǎng)殖工作者的工作重點。生態(tài)豬的飼料選擇也有著一定的要求，根據(jù)不同的飼養(yǎng)周期，給生態(tài)豬補充身體成長所需的各種微量元素，可以使生態(tài)豬的肉質(zhì)質(zhì)量更好。此外，選擇無公害、無污染的飼料，生態(tài)豬的糞便也可以作為無公害的肥料進行使用。如此一來，生態(tài)豬的養(yǎng)殖與周邊的自然生態(tài)便可產(chǎn)生一定的統(tǒng)一，也不會造成飼養(yǎng)的浪費。同時，生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中因其為了得到良好的肉質(zhì)，應當盡可能的減少使用抗生素以及其他藥物的使用。而為了使豬的成長更加健康，可以適當添加礦物質(zhì)以及維生素類的補充劑。

第三，落實好疫病防治管理工作。疫病防治是生態(tài)豬飼養(yǎng)階段重要的工作內(nèi)容。疫病防治工作的水平高低，將直接決定生態(tài)豬的產(chǎn)量。每年都會出現(xiàn)流行性傳染病，若不及時進行相應救治則會造成畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的損失。生態(tài)豬養(yǎng)殖階段為了加強豬的健康程度，需要在日常飼養(yǎng)階段添加身體成長需要的營養(yǎng)元素，這可以從根本上增強生態(tài)豬的抵抗力。但相應的疫病防治工作也需要落地執(zhí)行。一般情況下，加強疫病防治首先要做的是加強飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生管理，提高豬舍內(nèi)的清潔度，避免出現(xiàn)蚊蟲病菌的滋生。另外，針對已經(jīng)出現(xiàn)患病癥狀的生態(tài)豬，要及時進行隔離處理，隔離治療，在完全恢復健康后才可放歸豬舍內(nèi)。若救治不及時造成生態(tài)豬死亡，應當采用無害化的方式進行處理，避免造成大面積的傳染。

第四，對飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生有著更高要求。生態(tài)豬飼養(yǎng)階段，其環(huán)境衛(wèi)生的管理工作應當落實到實處[2]。相關(guān)飼養(yǎng)工作者需要定期對生態(tài)豬的豬舍進行清潔處理，尤其是要對生態(tài)豬使用的飼料池、飲水池進行清理。在炎熱的夏季可以避免蚊蟲細菌滋生。另外，豬舍內(nèi)應當設(shè)立通風口，根據(jù)氣候環(huán)境的溫濕度變化，及時調(diào)整豬舍內(nèi)的環(huán)境，避免生態(tài)豬生病或出現(xiàn)不適感。

3 生態(tài)豬飼養(yǎng)發(fā)展趨勢

當前生態(tài)豬已成為我國生豬飼養(yǎng)的重要種類，生態(tài)豬飼養(yǎng)因具有天然的優(yōu)勢，對自然環(huán)境的傷害較低，且生態(tài)豬的豬肉鮮美，有著良好的銷售市場環(huán)境。筆者認為，未來生態(tài)豬必定向著更加立體化、靈活化以及經(jīng)濟化的方向進行發(fā)展[3]。大力發(fā)展生態(tài)豬養(yǎng)殖的立體化模式，可以體現(xiàn)在加強養(yǎng)殖資源的運用，并對生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、飼料殘渣等進行再利用。尤其是生態(tài)豬養(yǎng)殖階段產(chǎn)生的糞便，若進行靈活的使用可使農(nóng)田發(fā)展也得到良好收益。從經(jīng)濟角度上來看，未來生態(tài)豬的飼養(yǎng)必定要在管理模式上進行創(chuàng)新，從而使生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟收益得到進一步的擴大，這需要相關(guān)養(yǎng)殖人員加強信息化的學習，并加強與生態(tài)豬銷售市場的聯(lián)系，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量和銷售的多樣化選擇。最后，靈活化發(fā)展是指養(yǎng)殖工作者需要更好的利用現(xiàn)有資源，加強資源整合的能力水平。除了豬舍外，可以通過擴大養(yǎng)殖環(huán)境，讓生態(tài)豬有更大的活動空間。通過加強活動也可以提高生態(tài)豬的肉質(zhì)鮮美度。相較于“溜達雞”，生態(tài)豬也可以靈活性的發(fā)展為“溜達豬”。

4 結(jié)語

綜上所述，豬肉作為重要的肉食來源，加強生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)水平，對于穩(wěn)定我國民生事業(yè)發(fā)展有重要意義。相關(guān)從業(yè)工作者應不斷加強飼養(yǎng)技術(shù)水平，加強學習，并靈活運用所學，提高生態(tài)豬的產(chǎn)量，獲得良好的經(jīng)濟收益。