淺談養鵝場中商品鵝和種鵝的標準化飼養管理

蔡海生 余澤偉

（1.廣東省海豐縣動物疫病預防控制中心，廣東海豐 516400；2.廣東省海豐縣赤石鎮畜牧獸醫站，廣東海豐 516400）

目前養鵝場可以采用舍飼、放牧方式兩種方式進行飼養。舍飼多為地面平養或網上平養，這種管理方式多采用育雛和育肥的兩段式飼養。放牧飼養：放牧方式是以放牧為主，適當補飼精料。一般雛鵝15日齡后就可短時間放牧，逐步過渡到全日放牧，并適當補充精料。放牧補飼方式適用于小批量多批次生產肉用籽鵝。下面本文將分別介紹肉用商品鵝和種鵝的飼養方式，供廣大從事養鵝場的飼養人員進行有針對性的參考。

1 肉用商品鵝的飼養管理

1.1 育雛期（0～4周齡）

應采用全進全出的方式進行育雛。應選擇經過選育的、生產速度快、絨質好、產量高、耐粗飼、適合寒地飼養，受加工廠歡迎的商品雜交鵝來飼養，最好自繁自養。飼養密度方面，雛鵝適宜的飼養密度可參考1周齡12～20只/m2，2周齡8～15只/m2，3周齡5～10只/m2，4周齡4～6只/m2。雛鵝的飼料包括精料、青料等。剛出殼的鵝雛可喂給全價配合飼料。隨著日齡的增加，逐漸減少精料，增加青飼料的飼用量，并延長放牧時間。雛鵝出殼后就應該快速飲水，使用小型飲水器或淺水盆等，水的深度不超過1cm，以鵝雛不濕絨毛為原則。雛鵝出殼后12～24h內應讓其采食。保溫與防潮 在冬季和早春氣溫低時，7～14日齡后逐漸降低育雛溫度，10～14日齡后就可完全脫溫，而在夏秋季節7d后就可脫溫，其具體脫溫時間視天氣的變化略有差異。育雛期間應注意通風換氣，保持墊料的干燥、新鮮，雛鵝適時放牧，有利于強健體質。春季鵝雛4～5日齡選擇晴朗無風的日子，可開始放牧。

1.2 生長-育肥期的飼養管理（5～10周齡）

有放牧飼養和舍飼兩種方式，對放牧鵝群來說，應選擇有豐富牧草、草質優良、靠近水源的地方，要根據牧場大小、飼料生長情況、草質、鵝群的體況來確定放牧鵝群大小，較好的草場可以采用輪流放牧的方式，以100～200只為一群比較適宜，對于田間地頭以30～50只為一群比較適宜。對舍飼鵝群來說，生長期應供給全價飼料和優質牧草，特別是維生素和礦物質的供給，應保證充足、新鮮、清潔衛生的飲水，冬季飲溫水。保持鵝圈舍清潔衛生、干燥，定期消毒，預防疾病發生。育肥期主要依靠配合飼料達到育肥的目的，應限制鵝的運動，每平米飼養4～6只，在光線較暗的房舍內進行，較少外界干擾。上市前2周左右，視鵝的體況決定是否驅蟲一次，鵝出籠前6～8h，應停止飼喂，自由飲水。

2 種鵝的飼養管理

2.1 種鵝雛的飼養管理（0～4周齡）

引種來源 鵝雛應來自有種鵝生產許可證且無國家規定的小鵝瘟、禽流感、副粘病毒病等傳染病和遺傳性疾病的種鵝場，或由其提供種蛋所生產的經過產地檢疫的健康雛鵝，不得從疫區引進種源。實施全進全出的飼養制度，最好自繁自養。種鵝育雛期的管理方法和商品鵝育雛期的飼養管理方法相同。

2.2 種鵝育成期的飼養管理（5～30周齡）

該階段常常采用控料飼喂。后備母鵝的控料應在17～18周齡開始，在開產前60d左右結束。控料階段為60～70d。

2.3 種鵝產蛋期的飼養管理

采用全舍飼方式飼養，精心、科學的管理是保證鵝群高產、穩產的基本條件。適時調整日糧的營養水平，后備鵝開產前一個月左右應將日糧的蛋白質水平提高到15～16%，待產蛋率達到30～40%時，將蛋白質水平提高到17～18%。產蛋母鵝應采用16～17h的光照，一直維持到產蛋結束。光照強度20～50lx。適當的公母配比非常重要，鵝群的公母配比以1：4～6為合適。公母鵝應該至少產蛋前一個月混群。產蛋鵝的適宜溫度方面，夏季和冬季應采取有效的措施控制舍內溫度，從而提高鵝的繁殖力。母鵝產蛋的適宜溫度是8～25℃。產蛋鵝的通風換氣 為保持舍內空氣新鮮，除飼養密度適宜外，必須注意通風換氣，及時清除糞便、墊草。加強通風換氣，排除舍內有害氣體和多余水汽。

2.4 種鵝休產期的飼養管理

進入休產期的種鵝可以以放牧為主，也可以用秸稈、青綠飼料適當補充配合飼料或秋后收獲、加工糧食的副產品。目的是消耗母鵝體內的脂肪，降低飼養成本。種鵝休產期很長，沒有經濟收入。在休產期可進行人工活拔羽。休產期一般可拔羽2～3次，以增加收入。