黃牛育種改良對養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)影響探究

邊 巴

（西藏日喀則市薩迦縣農(nóng)牧局農(nóng)牧綜合服務(wù)中心獸防站，西藏日客則 857800）

1 黃牛育種改良概述

黃牛育種改良就是通過雜交育種等技術(shù)，將黃牛優(yōu)秀的基因得到遺傳來獲得優(yōu)良的后代，是提高當(dāng)前養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益的主要手段。通過黃牛育種改良，能改變黃牛的環(huán)境適應(yīng)能力、體型結(jié)構(gòu)以及生長性能，經(jīng)過改良后的黃牛體型明顯變大，能更好的適應(yīng)生長環(huán)境，具有較強的抵抗力，并且其產(chǎn)奶或產(chǎn)肉量都有明顯的提升[1]。如薩迦縣在王承杰同志協(xié)同區(qū)市農(nóng)牧部門的支持下，截止到2018年先后投入了758.085萬元，引進(jìn)種牛1215頭，對全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后開展了黃牛改良工作，使得優(yōu)質(zhì)黃牛存欄數(shù)量達(dá)到30009頭，基本實現(xiàn)了家家有良種。其中，薩迦鎮(zhèn)、吉定鎮(zhèn)、木拉鄉(xiāng)、麻布加鄉(xiāng)、扎西崗、查榮、雄麥鄉(xiāng)已基本實現(xiàn)奶牛良種化，覆蓋率達(dá)90%以上，地處平均海拔4500m的木拉鄉(xiāng)實現(xiàn)奶牛良種化，良種覆蓋率達(dá)到99.1以上。

2 黃牛育種改良方式

隨著社會科技的飛速發(fā)展，動物遺傳育種技術(shù)已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，促使各種優(yōu)良的品種得得以保存下來，黃牛育種的技術(shù)一般為雜交育種和分子育種。常用的黃牛雜交育種方式有級進(jìn)雜交、經(jīng)濟(jì)雜交、導(dǎo)入雜交、育成雜交等等[2]。級進(jìn)雜交是以往人們主要運用的手段，在高代牛群的基礎(chǔ)上進(jìn)行繁殖；經(jīng)濟(jì)雜交具有成本低、速度快的特點，經(jīng)常被運用到黃牛育種改良中；導(dǎo)入雜交則是通過引進(jìn)國外的一些優(yōu)良品種與本地黃牛進(jìn)行雜交，從而彌補本地黃牛存在的缺陷；育成雜交則是將兩個以上的品種進(jìn)行雜交，將其具備的優(yōu)良特性遺傳到后代身上，成為新的品種，此種方法需要很長的周期，但具有很好的效果。

3 黃牛育種改良對養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)的影響

3.1 提高生產(chǎn)性能，降低養(yǎng)殖成本

當(dāng)前我國黃牛品種有很多種，大都體型較小，體重較輕，并且對飼料的轉(zhuǎn)化率不高，產(chǎn)肉性能較差。通過進(jìn)行育種改良，能有效的提高黃牛的體型和體重，增加黃牛的產(chǎn)肉性能，并且降低了養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本，加大了飼料的轉(zhuǎn)化率，縮短了養(yǎng)殖周期，直接提升了黃牛的肉用價值。同時，改良后的奶牛日均產(chǎn)量達(dá)到13kg以上，比當(dāng)?shù)赝练N奶牛產(chǎn)奶量提高2倍以上；黃牛改良產(chǎn)值為4125.76萬元，純收入為2475.45萬元。

3.2 提升肉品質(zhì)，增加養(yǎng)殖戶收入

當(dāng)前我國黃牛品種除了生產(chǎn)性能低外，還存在口感差的問題，導(dǎo)致黃牛肉制品受不到消費者的青睞，導(dǎo)致購買效果不理想，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。而通過育種改良后的黃牛，不僅產(chǎn)肉性能得到提升，同時肉品質(zhì)也變得更加的鮮美，能有效的滿足消費者的需求，促使每頭黃牛的價格較以前相比有了很大程度的提升，在同樣的飼養(yǎng)環(huán)境下，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益得到了顯著的提升。

如薩迦縣全縣2012年當(dāng)年犢牛成活只有2829頭，通過采取每頭犢牛成活獎勵40元后，到2018年6年內(nèi)累計犢牛存欄32125頭，在2012的基礎(chǔ)上2013～2018年5年內(nèi)新增犢牛15151頭，按每頭3900元計算，新增收入5908.89萬元；對全縣畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整及畜牧業(yè)發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。

典型的鄉(xiāng)鎮(zhèn)以薩迦鎮(zhèn)593個奶牛養(yǎng)殖戶，2018年通過出售種牛、酥油、奶渣、鮮奶等增加收入310.3萬元，人均增收2099.5元；典型村為例薩迦鎮(zhèn)薩木林村目前優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖戶79戶、241人，自黃牛改良工作開展以來出售犢牛收入為74.2萬元，實現(xiàn)戶均增收9392元，人均增收3078.8元；以收益戶為例宗國村次仁旺拉家通過出售牛犢、酥油、奶渣等增加收入10.702萬元。

3.3 促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

當(dāng)前我國藏族地區(qū)的黃牛大都是散養(yǎng)，而且每家每戶的數(shù)量一般在2-3頭左右，這樣的養(yǎng)殖模式影響了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且由于過于分散導(dǎo)致育種技術(shù)不高，存在出欄時間長，肉品質(zhì)低等問題，制約了藏區(qū)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，甚至不少養(yǎng)殖戶出現(xiàn)收不敷出的情況。而通過有效的育種改良，能培育出更加優(yōu)秀的后代，有效的提高了黃牛肉的品質(zhì)，縮短了出欄時間，并且對疾病的抵抗力也有所增加，這就提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，對地區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展起到良好的推動作用。

4 黃牛育種改良提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)的要點

4.1 做好選種工作

要想提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)，首先就要做好選種工作，對黃牛的品種給予高度的重視，良好的品種能將自身優(yōu)秀的基因遺傳給后代，使后代能夠具有生長發(fā)育速度快、體型大、體重高、抗病能力強等特點，能直接提升經(jīng)濟(jì)效益[3]。因此，要對黃牛品種進(jìn)行綜合性的考量，不能只簡單的考慮某一方面。

4.2 把握配種時機

在進(jìn)行黃牛育種改良過程中，養(yǎng)殖戶可直接選擇運用冷凍精液進(jìn)行人工受精，這樣相比運用活體公牛受精的成本要低，是育種改良中較為科學(xué)的一種方式。在進(jìn)行人工授精時要注意每一個環(huán)節(jié)的操作，加強管理，這樣才能提高人工授精的效率，打造良好的育種改良效果。要正確的做好冷凍精液的運輸和保存工作，在精液解凍后的2h內(nèi)完成受精，切忌不可對精液進(jìn)行反復(fù)冷凍和解凍。同時，要注意觀察母牛的發(fā)情期，把握準(zhǔn)確的受精時間。

5 結(jié)語

黃牛育種改良已經(jīng)成為當(dāng)前時代發(fā)展的必然趨勢，有效的解決了我國藏族地區(qū)黃牛質(zhì)量較差的情況。基于此，我們要靈活的運用現(xiàn)代生物技術(shù)，加強管理力度，對母牛選種、護(hù)理等環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理，進(jìn)而培育出優(yōu)良的后代，實現(xiàn)黃牛品種的改良，促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。