李建昌
(云南省元江縣紅河街道農業綜合服務中心,云南元江 653300)
我國作為全球最大的豬肉消費國和豬肉生產國,在這樣的背景下,養豬業一直以來都是影響我國直接影響我國經濟發展的重要行業。隨著我國對于豬肉消費的不斷增長,很多中小養豬場也逐漸發展起來,但由于中小養豬場的科學養殖技術缺乏和資金不足,生豬標準化養殖還存在不足,導致豬疾病問題常發,抗市場風險能力差,從而嚴重影響了我國養豬業的穩定發展,文章就分析生豬標準化養殖中的問題,提出相應的應對策略,以供參考。
當前我國生豬養殖的現狀,在豬場選址方面,存在不合理的現象,很多豬場建設在距離交通干道、居民區或水源保護區等禁養區、限養區太近;近年來,國家和地方相繼出臺畜禽污染治理意見,將會嚴重影響生豬養殖的發展。另外,在豬場的內部布局方面,存在一定的問題,對于生產區、控制區以及管理區等區域并沒有進行科學合理的布局,各區域之間也沒有預留充足的活動范圍。在生豬標準化養殖過程中,也沒有綜合考量生豬養殖的防疫工作,很多必要的防疫設施都十分缺乏。比如在養豬場外沒有建立綠化帶與圍墻,并沒有保證和外界的有效隔離,甚至很多養豬場入廠前沒有設立相應的消毒池,消毒通道,導致豬疾病問題常發。
隨著目前我國規模養豬業的不斷發展,養豬戶也在不斷攀升,而養豬的風險逐步提升,由于生豬養殖保障制度還不夠完善,大多數的生豬養殖戶都在一定程度上存在資金不足、貸款難的問題。經過相關調查發現,在我國中小型養豬場中,高中及以上學歷的專業技術人員比例相對較低,大多數的員工都是當地招聘的農民工,文化素質低;很大一部分的飼養員都沒有進行系統的培訓學習,缺乏專業的知識以及全場規劃、疫病防控,對于生豬標準化養殖的認識與理念較為有限。與此同時,場內生產、防疫、檔案等管理制度不健全;生產、銷售、用藥、疫苗免疫等的記錄不全;沒有科學合理的飼養管理規程,有的掛在墻上形同虛設。總體,生產效益低下。
要實現生豬標準化養殖,就要進行科學規劃與選址,選址要符合國家相關法律法規的相關規定,豬場的選址要堅持經濟效益和環境保護這兩者雙向發展的原則。豬場生產過程中,對于產生的排泄物,不能進行隨意排放,保證豬場生產不能影響到當地的環境和居民的正常生活。因此,豬場的選址規劃上,符合當地土地利用規劃和村鎮建設發展規劃的要求,不在禁養區、限養區范圍內。在此基礎上,還要根據豬場實際設置生產、公共配套、管理、生活、防疫和糞污無害化處理設施,以滿足組織生產、生物安全、環境控制等要求。注重確立適度的養殖規模,結合地區的實際情況,對地區的污水消納能力進行科學統計,結合對應的環境容量與載畜量,嚴格按照可持續發展的要求建立適宜的養殖規模。
在生豬標準化養殖過程,還要注重不斷加強對于人員的培養力度,加強科技培訓,改善中小型生豬養殖場從業人員整體素養偏低的問題。農業和環保部門要充分發揮自身的作用,積極組織、邀請畜牧養殖科技專家,對養豬場養殖人員進行針對性的培訓。還可以對養殖人員進行生豬養殖技術、疫病綜合防治技術等多方面培訓,以此不斷提升養殖人員的科技意識,提升中小型養殖場的養豬水平、疫病防治水平等,真正實現我國生豬養殖業的可持續健康發展。在生豬規?;B殖中,只有對其進行對應的科技培訓,才能夠幫助相關人員準確了解到生豬養殖中的實際問題,從而不斷規范生豬養殖場的管理以及生產水平。
在生豬養殖過程中,必須要嚴格按照相關要求來進行飼養,在飼料選擇中,要保證能夠符合國家相關標準的要求,對飼料的重金屬含量進行嚴格限定,最大限度的減小對于自然環境的影響。那么,政府監督執法部門就要充分發揮自身的作用,對飼料生產以及銷售公司等進行嚴格審查,對不法商家進行嚴格打擊,避免養殖戶運用不合格飼料,以此保障生豬養殖的質量。另外,還要注重合理使用獸藥,因為獸藥與其他的違禁藥品一樣,一旦出現應用不合理的情況,就會對生豬造成不良的影響,而生豬的排泄物再排放到河流中,就會直接對河流產生污染,嚴重影響周圍區域人們的正常生活[1]。因此,獸醫工作人員在用藥中,必須要結合當地的實際情況,結合生豬的實際病情,科學、合理用藥,確保生豬的健康成長。
在當前我國養殖業快速發展的背景下,要想保證生豬養殖業的可持續發展,就要推進生豬養殖向標準化、規模化、產業化方向發展,及時解決生豬養殖選址不規范、布局不合理、人員專業素養不高等問題,以此不斷提升我國生豬養殖生產水平。