淺談蛋雞的飼養管理

徐文慶

淺談蛋雞的飼養管理

徐文慶

（江蘇省鹽城市鹽都區動物檢疫站 224006）

蛋雞按其生產過程及對飼養管理條件要求不同，可將其劃分為幾個階段：0~6周齡為育雛期；7~20周齡為育成期；21周齡以后為產蛋期。

1 育雛期的飼養管理

雛雞具有體溫調節機能不完善、代謝旺盛而消化力弱、免疫機能較差特點。在實際生產實踐中要根據其生理進行特殊的管理與照顧。

1.1 育雛方式 根據雛雞活動地面結構的不同，育雛方式可分為地面平養、網養和立體籠養。各地在選擇育雛方式時，應根據自己的人力、物力和財力及當地的自然條件而定。

1.2 開食和飲水 雛雞出殼后第一次吃食叫開食，一般在孵出后24~36h進行為好。以前以碎米、小米或玉米粉為開食料，現在多采用雛雞配合飼料。開食應采用專用食槽。開食時要求提高室溫與照度，務必使雛雞學會吃食。雛雞的初次飲水可以在開食前，也可與開食同時進行。一般在飲水中添加5%的葡萄糖，連續飲用10h以上，可提高雛雞成活率。1周前飲溫開水，之后可飲清涼水。飲水應常備不斷。

1.3 控制環境條件 雛雞對條件的變化很敏感，遇到刺激易引起驚群，輕者影響采食、飲水，重者造成擠壓死亡。而且雛雞抗病能力差，一旦感染疾病，將難以控制。因此，應給雛雞創造一個安靜、衛生的環境條件。

1.4 觀察雞群 飼養員每天都要對雛雞的采食、飲水、精神狀態及糞便的顏色和形態進行細致觀察。健康無病的雞食欲望盛、飲水適度、反應靈敏、活潑好動，其糞便為灰白色條形或塔形。一旦發現問題，應及時采取措施。

1.5 斷喙 斷喙的目的在于防止啄癖，減少飼料浪費。斷喙的時間應在6~9日齡，將上喙尖端至鼻孔切去1/2~1/3，下喙切去1/3。斷喙務求精確。為了減輕應激和防止出血過多，飲水中添加水可彌散性維生素，飼料中添加維生素K(2mg/kg)。

1.6 稱重 每周抽取5%~10%的雛雞稱重，與標準體重相比每超過1%，每天的喂料量減少1%；若體重不足，則每減重1%，每天增加喂料量1%。稱重的目的是為了控制雞群的均勻度。

2 育成期的飼養管理

育成期的雞體溫調節機能和消化機能基本健全，具有較強的適應能力。此階段骨骼、肌肉增長旺盛，脂肪沉積漸增，中、后期生殖系統開始發育直至性成熟。育成期的飼養方式主要有地面平養、網養、籠養等幾種方式，個別地區用放牧飼養。

2.1 合理分群 由育雛舍轉入育成舍的同時，將雞按體重大小、強弱進行分群，并按不同飼養方式所要求的密度進行安置。地面平養時，可容納6~8只/m2；網養時，10~12只/m2；籠養時，可養25~30只/m2。

2.2 控制性成熟 控制性成熟的目的是防止出現蛋小、產蛋持續期短和產蛋高峰低等現象。控制性成熟的途徑有兩個，一個是限制飼養，另一個是控制光照。（1）限制飼養：目前限制飼養的方法有2種，即限質法和限量法。用減少飼喂量、隔日飼喂或限制每天喂料的時間等方法來控制雞的體重，一般是每超出標準體重1%，每天的喂料量要減少1%。（2）控制光照：光照漸長會促進母雞性器官的發育。因此，在生長期，特別是后半期，應創造漸短光照或每天光照時間少于11h，以防止母雞性早熟。

2.3 修喙 蛋雞飼養到120日齡左右要進行第2次斷喙，即將上次斷喙后的再生部分去掉。

2.4 營養與飼料 育成期為了控制性成熟，應降低日糧的營養水平，即降低蛋白質及能量水平，同時增加粗纖維含量，后期還要降低鈣的含量，以鍛煉雞對鈣的保留能力，提高產蛋期雞對鈣的利用率。

2.5 選擇與淘汰 在18周齡對雞群進行選擇，留下體形發育良好，體重符合標準要求，具有本品種特征的個體，淘汰發育不良、體重過大或過小、畸形及病殘個體，使雞群整齊一致。

2.6 衛生防疫 育成期間要對雞新城疫、雞痘、傳染性法氏囊炎等疾病進行預防免疫，根據雞群狀況和當地發病規律科學制定免疫程序。免疫時要嚴格按照免疫程序操作，此外，在轉入產蛋雞舍前要驅蟲一次。

3 產蛋期的飼養管理

產蛋期的飼養管理要點是創造良好的環境條件，根據產蛋率及產蛋期的不同，提供不同的營養，以使雞達到穩產、高產、高成活率、低消耗的目的。

3.1 控制環境條件 對蛋雞生產性能影響較大的環境條件有光照、溫度和空氣等。（1）光照：對于產蛋期母雞必須確保光照的時間和強度。一般每天14~17h的光照，多采用16h。在延長光照強度為6.0~10.0Lx。自然光照不足時，應補充人工光照，常用光源為白熾燈。注意每天啟閉燈時，應用光控器使雞舍亮度逐漸增加，以免引起驚群。人工光照要按小瓦數、多燈頭、交錯配置的原則布置，以確保照度均勻。（2）溫度：保證最高產蛋率、最佳飼料報酬的最適溫度為13~ 16℃，產蛋期若長期處于22℃時，蛋重減輕，蛋殼變薄；處于29℃時，產蛋率下降。相反，當舍溫低于-9~-2℃時，雞難以維持正常體溫和較高的產蛋高峰。為保證雞的正常產蛋，應盡量使舍溫達到或接近最適溫度。（3）濕度：成年產蛋雞要求的適宜相對濕度為60%~70%。成年產蛋雞由于飼養密度過大，每天排出水量過多，因而所面臨的問題往往是濕度過大。避免濕度過大的方法是將雞舍建在高燥、向陽的地方，使用保溫防潮材料，平時注意通風換氣。（4）空氣：目前，防止有害氣體濃度過度的方法是加大通風量、常清雞糞、勤換墊料等。此外，蛋雞對環境的變化非常敏感，應保持穩定的環境條件，飼喂要定人、定時，工作人員的服裝顏色不可輕易更換。

3.2 做好生產記錄 每天應寫雞群管理日記，主要內容有雞群變動、產蛋量、平均蛋重、采食量、溫度和通風情況。將記錄結果與該品種系的性能指標相比較，如發現問題應急時解決。

3.3 調整飼糧營養水平 我國飼養標準規定，產蛋雞產蛋期的營養需要量因產蛋率的不同而異。

（2019–05–23）

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