毛驢優良品種淺談

岳愛霞

毛驢優良品種淺談

岳愛霞

（山東省威海市臨港經濟開發區旺疃畜牧獸醫站 264417）

毛驢是草食動物，在我國有幾千年飼養歷史，也是有著豐富的飼料來源的條件，因此，飼養毛驢是一條致富的養殖產業，其優勢在于是其他養殖業無法比擬的馬屬動物，飼養管理簡單，疾病少，效益高。草料豐富，玉米結、花生秧、紅薯蔓、青草、榆樹葉、柳葉都可以加工制成配合飼料，省心，省事，經濟效益高。本文主要介紹我國的優良毛驢品種，以供選擇飼養。

1 毛驢特征

毛驢與馬、騾統屬馬屬動物，生物學生理基本與馬相同。不同的是驢耳朵長，對粗纖維的消化能力比馬大30%，糞球小而光滑，耐寒冷，能在-28°C環境里生活；飲水較少，不易出汗，冬季耗水量占體重的2.5%，夏季約占體重的3%，一次飲水可補足所失去的水份，最多飲水量為體重的30%。食料，食草，隨品種差異，身高、身長、體重各品種不一樣。

2 毛驢的品種進化

目前世界飼養毛驢數量已達200多個品種，約有4000萬頭，主要是分布在亞、非、拉美發展國家和地區，中國飼養的品種較單純。進化過程可分為6個階段，始馬、中馬、原馬、上新馬、真馬、非洲野驢。身高由最初的40cm，進化到120cm，趾的數量有4個進化為一個單蹄、側趾退化中趾加強；門齒逐漸發達變寬，頭部變長且深，頭部和下顎加深，眼前和面部伸長腦容量增大且復雜。現在更為突出的優秀品種有十幾個，較受歡迎的有肉毛驢的品種，馴養和變異使毛驢逐漸強大。

3 優良品種

有德州驢、關中驢、華北驢、新疆驢、肉驢、三粉驢、濱州驢、烏頭驢等，按體重可分為三個類型。

3.1 小型品種 “小毛驢”屬于小型品種，體高110cm以下，體重130~170kg左右，現有代表為：華北驢、西南驢、新疆驢，分布于東北三省；西南驢分布于四川、西藏、云南；新疆驢產于和田咯什一帶；均為肉食毛驢，其共同特點是：結構良好，體軀短小，體質結實、矮小緊湊，頭大額寬，耳大、直立而長，四肢短，蹄小而圓，背毛粗密，?甲低平，被毛毛色有青、灰、黑。性成熟期公驢18~24個月，母驢12~18個月，發情季節集中在春季秋兩季，發情周期21~28d，持續5~6d，一般第一次配種時間在2~3歲之間，懷孕10個月，多是3年2胎，現在各地都有肉食驢飼養基地，實行人工授精技術，可以一年一胎。小毛驢參入旅游觀光，一驢拉一小單搭棚車，在沿海一帶非常流行，特別是在世界風箏城—山東濰坊到處都可以見到，成為游客的喜好。

3.2 中型驢 中型驢品種主要品種有慶陽驢、沁陽驢、三粉驢。（1）慶陽驢：產于甘肅省東部，體長稍大于體高，體格粗壯結實，結構均勻，毛色以三粉色為主鬃毛短稀。體高110cm，體長120cm，體重156kg。體格粗壯結實，結構勻稱，頸肌肉肥大，鬐毛短稀、頭不大，額寬，耳小，胸部發育良好，腹部較大公驢行動靈活，母驢性情溫順，毛色屬于淺咖啡，還有少量的青色，灰色毛驢，性成熟期11~12個月，發情期為3~5d，懷孕期9~10個月。（2）沁陽驢：沁陽驢產于河南省南部；體高110cm左右，體長稍大于小型驢，公驢富有捍威，母驢心情溫順，耳內中部有一組粉色毛，區別于三粉色毛驢，腰短而結實，四肢直，系短而立，蹄質結實；性成熟期12個月，首次發情期，蒞年4~9月份，懷孕期10個月，一年生一胎，毛色主要是三粉色和咖啡色。（3）三粉驢：主要產于山東，以濟寧市為重點改良繁育基地，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。也是我國大型肉驢品種之一。外貌特點是：鼻嘴、眼周圍和腹下皮毛呈白粉色，而全身為純黑；特點是：驢體質干燥結實，體型偏輕，皮薄毛細。四肢較細，肌腱明顯。蹄高而小，步樣輕快。有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。由于體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結合良好。成年種驢體尺：公驢體高在132cm，體長為140.6cm，胸圍為152.8cm，管圍為18.7cm，前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。母驢體高為140cm、體長137cm、胸圍160cm，官圍16.4cm，體重比公驢大5%。

3.3 大型驢 （1）德州驢，為我國大型驢種。原產于山東省濱州市、德州市及沿渤海各縣，以無棣為中心產區，又稱“無棣驢”。德州驢平均體高為130~135cm，最高的可達155cm。身長1.5~1.8m，生長發育快，早熟，易肥育，易配種。出肉率高，胴體品質好。對環境的適應性強，抗寒、抗病、耐力、性情溫和。德州驢役用性能良好，挽、乘、馱皆宜，持久力好。最大挽力為170~175kg，相當于體重的75%以上，其中公驢為體重的81% ，母驢為體重的69%。德州驢現已被新疆、陜西、遼寧等24個省市引為種畜，為小型毛驢改良的優良父本品種。德州驢生長發育快，是目前推廣的好品種。生物特點：成年是出生12~15月齡性成熟，2.5歲開始配種。性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70ml，最高紀錄可達180ml，精液品質好。母驢發情很有規律，發情周期28~30d，持續期3~5d，終生可產駒10只左右，營養充足25歲仍有產駒能力；人工受精率高。作為肉用驢飼養屠宰率可高達53%，出肉率高。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受沿海各區農民的喜愛。役用：單驢拉車載重750kg，日行40~ 45km，可連續多日。最大挽力占體重的75%。正常挽力：公驢為47kg，母驢為39kg。單驢拉小膠輪車，平道運輸，載重750kg，日行40~45km。砂壤土耕深15cm，日耕地6670~10005m2，給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。（2）烏頭黑驢，全身毛色為黑色，全身烏黑，無白毛章。該類型驢的特點是體質偏疏松，體型厚重，體軀較寬。四肢粗壯，關節圓大，干活有力，屬驢的重型類。公驢身高1.5~1.65cm，身長1.7~1.9cm，與母馬交配所產馬騾高大而有力。母驢身高140~150cm，性情溫和，是肉食和農役兼用驢。單驢拉車挽力80kg，深受農民的喜歡。烏頭黑驢繁殖性能：公驢基本上做種用驢推銷世界各個國家。母驢性成熟期為13~15個月，發情期為春節后2~5月，每年生一胎，現在都是采取人工受精。母驢第一次配種13~15個月，人工受精率高，懷孕期10個月(310d)，產駒性能良好，產后一個月可以發情、配種，受胎。一年繁殖一胎。烏頭驢的生物特點是皮厚，是阿膠公司最喜歡的品種，烏頭驢皮加工，提煉了阿膠不說有多好，就說提煉抗癌藥有三種，就提升了身價。所以說養驢的經濟價值升高了，在全國、在山東都有專門種驢飼養場，每年向全國和國外輸送種驢，最高價的烏頭驢王子3歲以32萬元價格出售國外。

4 大力發展養驢業

（1）不同類型的驢品種各有特長，都是經過改良，馴養、馴化遺傳，在本質上保留了毛驢的基因，生長生理無顯著差異。每個品種都要根據實地情況，認真管理而發展起來。（2）據營養分析測定，每100f驢肉中含蛋白質18.6g、脂肪0.7g、鈣10mg、磷144mg、鐵13.6mg，有效營養成分不亞于牛、兔、犬等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。（3）食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。驢全身都是寶，有其較高藥用價值。皮張是熬制阿膠必須的的原料；驢奶藥用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚改善面部環境的作用。

（2019–04–09）

S823.2

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1007-1733(2019)08-0024-02