夏季蛋雞飼料及飼喂方式的調控技術

潘迎麗

夏季蛋雞飼料及飼喂方式的調控技術

潘迎麗

（北京市華都峪口禽業有限責任公司 北京 平谷 101206）

在炎熱的夏季，由于飼養條件上的制約，不能有效地降低舍內溫度，一般都在30~33℃之間甚至更高，加之夏季空氣濕度也較大，雞只經常處在熱應激狀態下，采食量下降明顯，從而導致多種營養物質攝入不足，影響蛋雞健康和生產性能的發揮。這種狀況下要正確地調控飼料及飼喂方式。

1 正確的提高營養濃度

1.1 能量應該加而不該減 提高飼料中能量物質的含量可以改善熱應激。目前較為理想的提高飼料中能量的方法是用脂肪來代替碳水化合物(玉米)，脂肪可改變飼料的適口性，延長飼料在消化道內的停留時間，從而提高蛋雞的采食量和消化吸收。熱應激時脂肪在飼料中的添加量以2%~3%為宜，相應的玉米用量減少4%~6%，但是脂肪易氧化變質，所以應同時加抗氧化劑，如乙氧喹類。

1.2 蛋白質原料總量應該減而不是加 （1）在熱應激時傳統方式往往是通過提高飼料中粗蛋白原料的含量，彌補產蛋雞蛋白質攝入的不足，但是蛋白質代謝產生熱量遠高于碳水化合物和脂肪，增加了機體內的代謝產熱積累，所以在調整飼料配方時不應該提高蛋白質原料的含量，而要適當的減少。因此，減少日糧中雜粕等蛋白質利用率較低原料的用量，適當減少魚粉等動物蛋白飼料的用量，轉為豆粕等蛋白含量高、利用率高的原料，不應增加總體蛋白質原料用量。（2）同時為了提高蛋白質的利用率，保證其營養需要，要根據日糧氨基酸的情況添加必需氨基酸，有研究發現蛋氨酸、賴氨酸可以緩解熱應激，是兩種必須添加的基礎氨基酸，一般在原有日糧基礎上增添10%~15%，使添加量達到每只雞每天蛋氨酸360 mg、賴氨酸720mg，并注意保持氨基酸的平衡。

1.3 礦物質的調整 （1）熱應激能夠影響蛋殼質量(蛋殼變薄、變脆)，應根據采食量下降的幅度來調整夏季日糧配方中鈣磷的比例，如果其它季節的鈣、有效磷水平分別為3.5%、0.36%，則鈣、有效磷水平應調整為3.8%、0.39%以上，原則上鈣的調整水平不要超過4%，有效磷調整水平不要超過0.42%，因過高水平的鈣會造成腸道環境中高滲透壓環境，導致腹泄。還應注意鈣源的供應粒度，最好2/3為粒狀(小指甲蓋分四半)，磷源最好也采用顆粒磷源。（2）在熱應激條件下，礦物質在糞尿中的排泄量會增加。熱應激會影響Mn、S、Se、Co、Mg等離子的吸收，對其需要量增加，所以應按照日糧攝入量的減少幅度相應地提高在飼料中的含量。

1.4 維生素的調整 熱應激對維生素E、維生素C和B族維生素的吸收變化較大，添加量可調整為正常量的2~3倍。VC因與蛋殼形成有重要關系，應至少添加200g/t，少了沒有效果。

1.5 調節電解質平衡 一般氯化鉀的添加濃度為0.15%~0.30%。而同時在飼料中添加0.3~0.5%小蘇打，能減少次品蛋1%~2%，提高產蛋率2%~ 3%，使蛋殼厚度增加，提高日糧中蛋白質的利用率，但是要適當降低鹽的用量。

1.6 加喂抗應激藥物 在飼料中添加0.004%桿菌肽鋅，飼料或飲水中添加0.03%氯丙嗪或0.1%丁酸二酯等化合物、0.3%的檸檬酸均可以緩解熱應激，提高產蛋率和飼料報酬，使雞增加采食量和提高產蛋率；在飼料或飲水中添加0.1%延胡索酸等具有鎮靜作用的藥物，能有效緩解熱應激反應，使蛋雞采食量增加，產蛋率提高。

2 合理的改變飼喂方式

在提高飼料營養濃度的前提下，合理的調整飼喂方式，也能夠達到事半功倍的效果。

2.1 改變飼喂時間 利用早晨、傍晚氣溫較低時多添料，此時溫度比較適合蛋雞，采食量容易提高，也比較容易形成采食習慣。

2.2 改變適口性不好的原料的飼喂時間 將貝殼粉或石粉在傍晚時加喂，這樣可以提高其他營養物質的攝入，而且在傍晚的時候蛋雞才是對鈣需求最高的時候。

2.3 改變飼料形態 可以把粉料變為顆粒飼料，加強飼喂以刺激采食；用濕拌料促進采食；夜間開燈1h，增加飲水等。

2.4 提高飼料適口性 在飼料中添加香味劑、甜味劑、酸化劑、油脂等物質，提高蛋雞采食欲望，以達到提高采食量的目的。

總之，夏季高溫環境對產蛋雞造成的熱應激影響是極為顯著的，長期熱應激引起機體免疫力下降，誘發疾病，嚴重影響蛋雞的生產效益。通過一系列正確的營養調控措施可以有效地緩解夏季產蛋雞的熱應激。

（2019–06–05）

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1007-1733(2019)09-0014-02