淺論畜牧獸醫衛生檢驗工作存在的問題與對策分析

李志新

（云南省西雙版納州勐海縣西定鄉農業綜合服務中心，云南勐海 666207）

我國經濟的發展，帶動著國民生活質量的提高，人們對衣食住行的要求也隨之提高，尤其是食品質量問題，一直備受人們的關注，其中最為主要的就是肉類方面，肉類是人們餐桌上必不可少的美食，同時也直接關系到人們的健康。因此，本文對畜牧獸醫衛生檢驗工作時存在的問題進行仔細的研究和分析，并提出合理的解決措施。

1 畜牧獸醫衛生檢驗工作所存在的問題

1.1 養殖人員缺乏相關的專業素養

在對畜牧獸醫衛生檢驗工作進行考察時不難發現，在進行畜牧養殖的過程中，部分的養殖人員缺乏相關的專業素養，而且自身的健康情況也不能保證，從而影響工作質量和工作進程。同時，相關人員大多缺乏對于先進知識的汲取渠道，思維模式仍然停止在原來的養殖工作中。單純利用以往養殖工作中的經驗來解決衛生防疫工作中出現的問題，不能跟上新的形式發展，滿足不了現在實際工作中的需要。還有一部分的養殖人員，在工作的過程中只是靠自身的經驗和平時學習的知識，沒有經過專業的培訓，導致在養殖工作中，知識不夠系統和規范，影響工作中的質量。

1.2 市民缺乏相關的安全意識

隨著我國經濟的迅速增長，人們的生活質量也在逐漸提高，對食品的衛生問題也越來越重視。但是在實際的生活中，有些市民缺乏衛生安全意識，認為對于市場活禽現宰可以保證肉質的新鮮，然而忽略了肉產品衛生安全意識。由于大多數市民這種錯誤消費意識的存在，也為畜牧衛生工作提出了一個問題，而且許多市場上養殖的家禽，沒有經過相關的檢疫手續，存在一些安全隱患，影響市民的身體健康。

1.3 相關部門缺乏正確的認識

雖然國家對畜牧獸醫衛生檢驗工作給予高度的重視和支持，并且要求相關的部門要積極的配合。但是在實際工作中，畜牧獸醫衛生檢驗工作雖然還沒有涉及到工商、稅務、衛生、環境、交通等多個部門，但動物屠宰管理現狀卻是各單位受本部門的法律法規、部門規定以及部門利益的驅使，各自為政、單獨行動、很少組織相關部門聯合執法，一些行政職能被分割，甚至存在互相扯皮推脫，無法形成整體合力管理，檢疫工作無法有效落實和開展，人為造成多頭管理的“空檔”。這種狀況不僅發生有利益的方面重復管理，無經濟收入的地方又出現真空管理的狀況，使管理力度削弱，形成了農村動物屠宰不好管的局面。

2 畜牧獸醫衛生檢驗工作的有效對策分析

2.1 大力宣傳畜牧衛生檢驗的相關知識

要想使畜牧獸醫衛生檢驗工作得到有效的解決，首先就要對其相關的知識和法律法規進行大力的宣傳，同時還要提高相關政府部門、企業管理者、動物產品經營者、畜禽飼養者以及畜牧獸醫衛生相關人員的認識。對畜牧獸醫行業從業人員的培訓教育有待加強，主要包括動物飼養場、種公畜站和胚胎生產場所、孵化廠、屠宰場、肉類聯合加工廠、動物儲運、中轉、交易場所、動物產品經營儲藏場所、動物相關部位加工場所、各類動物隔離飼養場、動物診療場所、動物源性致病微生物保存使用等場所的負責人及工作人員。要求其認真學習《動物防疫法》等相關法律要其認真學習，并且遵守好有關規定。

2.2 提高動物檢疫工作者的綜合素質

在對動物檢疫者進行相關知識宣傳和普及之后，還要提升其自身的綜合素質，從而提高工作效率和質量。因此，加強動物檢疫工作人員隊伍建設旨在必行，動物檢疫執法部門可根據實際情況，定期對工作人員進行動物檢疫執法、檢疫檢驗技術等方面的業務培訓，從而提高動物檢疫工作者的法律、文化和實際操作水平，適應現代化畜牧工作的要求；各級政府加強對動物防疫機構基礎設施投入，添置必要的動物防疫檢疫設備，改進檢疫手段使檢驗檢疫更科學化；增加檢疫項目，在提高檢疫質量的同時，還要提高有關工作人員的服務意識，從而對養殖業戶和消費者的食品安全進行保障。

2.3 因地制宜發展現代化畜牧業

畜牧產業在建設的過程中，國家和各級政府要給予高度的重視，并且要根據地區的特點和現代化畜牧業發展的要求，因地制宜、統一規劃出適合的土地，大力興建畜牧養殖小區，并確保畜牧獸醫專家全程參與畜牧養殖小區及規模化養殖場的規劃、選址、建舍等全過程。同時，畜牧獸醫行政管理部門要加強對畜牧養殖小區的統一管理，切實提高畜禽飼養管理水平，有效預防疫病，為改善畜牧獸醫衛生狀況和生產健康的畜禽奠定堅實的基礎。

3 結語

總的來講，我國的畜牧產業隨著社會的發展也在逐漸的壯大，能夠有效的推動我國經濟的迅速發展。但是在實際的發展過程中，還會存在著許多的問題，尤其是畜牧獸醫衛生檢驗工作，不僅影響著畜牧經濟的整體效益，還會危害人們的身體健康。因此，相關的部門和政府要予以高度的重視，在加強畜牧衛生監督機制的同時，還要提升工作人員的專業水平和綜合素養，從而對畜牧獸醫衛生檢驗工作進行有效的改善和提高，以此促進我國畜牧產業的穩定發展。