重實踐 強技能 對接社會需求開展教學改革
——以畜牧獸醫專業為例

何本連

（廣西欽州市農業學校，廣西欽州 535099）

1 畜牧獸醫專業重實踐，強技能，對接社會需求開展教學改革的必要性

今年 1月10日，國務院印發《國家教育事業發展“十三五”規劃》，部署加快發展現代職業教育。規劃提出了進一步完善職業學校布局結構，提升職業學校基礎能力，強化大國工匠后備人才培養等方面的要求，對職業教育做出新部署、提出新要求。十九大報告強調指出，“完善職業教育和培訓體系，深化產教融合、校企合作”，“辦好繼續教育，加快建設學習型社會，大力提高國民素質”。還要求 “建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍”。

學生的就業最后是以技能、理論、素養三者共同來支撐的，這是一個社會就業綜合素質要求的方向標。明確這一點既有利于學生的社會就業和滿足企業的需求，也有利于學生職業道路的可持續發展。根據國家對中職生的培養目標要求，培養一定的職業能力、創業能力和終身學習能力，在生產、服務、管理第一線工作的實用型技能人才和高素質勞動者。從專業角度講，中職畜牧獸醫專業培養的畢業生應具有基礎理論，科學飼養，疾病臨床診斷，動物疫病檢疫檢驗及防控，藥理知識，繁殖改良等職業要能力，在教學過程中就要突出實踐能力的培養，深化職業教學的改革。

2 畜獸醫專業重實踐，強技能，對接社會需求開展教學改革的主要措施

2.1 了解中職生的學習特點，明確教改方向

職業中專的學生的是一個特殊的群體，大部分的學生的文化成績不理想，都是被“剩余”的學生，基礎知識的較為薄弱，理論知識學習熱情不高，缺乏積極的學習動機，學習態度上得過且過，采用傳統的的教學方法不能適應現在中職生的學習特點。不過，雖然基礎薄弱，但是智力素質并不差，動手能力較強，容易接受新事物，新觀念，適應性較強。所以我們必須注重挖掘他們的潛力，努力實現“因材施教”，加強實踐教學環節，發揮這些學生的較強操作能力潛能。讓學生在實踐中學習，在實踐中進步。

2.2 教師轉變教育教學觀念

職業教育始終堅持“以服務為宗旨、以就業為導向”的職業教育辦學方針，首先要求教師必須轉變教育觀念，更新教育思想，要從傳統的升學導向向社會就業導向轉變，要從傳授、繼承已有知識為中心的傳統教育向以學習者為中心、著重培養學生創新精神與實踐操作技能的現代教育轉變。要認識到“授人以魚，不如授人以漁”的道理，努力形成以主動參與、積極探索、主動思考、主動創造為基本學習方式的新型教學過程。只有這樣，才能在教學實踐中身體力行地推行就業教育，適應社會需要，才能真正把學生專業技能培養作為教學的首要任務。

2.3 寓職業道德教育于專業教學之中，培養學生良好的道德素養

根據培養目標要求，首先要培養學生具有良好的道德品質，這是社會職業要求的前提條件或基本條件，否則，即使具備了較高的技能水平，也不可能成為受社會歡迎的人才。作為專業課教師，在專業課教學過程中必須把學生的道德教育放在首位，并貫穿在課堂教學之中。如在《營養與飼料》課程教學中，可以根據課程特點，從正反兩方面對學生進行愛崗敬業教育、職業道德教育。首先從我國人民膳食的特點和現狀出發，使學生明確發展畜牧業關系到滿足人民群眾日益增長的物質需要，關系到實現農業現代化的大事，從而使學生提高了認識，增強責任感。其次列舉“三鹿奶粉”事件、“瘦肉精”事件對社會的危害、對人民群眾生命的危害，不良商家在各種營養飼料或日糧中摻雜物，對各大養殖戶造成的損失。教育學生樹立良好的職業道德，學好專業，將來服務社會、服務人民，并鼓勵他們走致富之路，使之樹立起干一行、愛一行、專一行的思想。

2.4 根據專業特點，培養學生重實踐，強技能的學習態度

根據專業課程特點，采取靈活多樣的教學模式和方法強化學生的專業技能。畜牧獸醫專業課程都是一些實踐性非常強的課程。在畜牧獸醫專業課上用“紙上談兵”的傳統教學法是不可行的，作為畜牧獸醫專業教師必須多動腦，采取靈活多樣的教學模式和方法，強化學生專業技能的培養，教師用做來教，學生用做來學，強化實踐教學，培養學生的實際操作能力，與校外的大地動物醫院、宏天寵物醫院進行合作教學，讓學生有機會學習專業實踐，接觸更多專業疾病案例，加強學生專業技能學習，提高專業本領。

2.5 強化學生技能，加強校企合作，加大專業教師“雙師型”隊伍建設，對接社會需求

（1）強化我校“133”專業技能考核，對接社會需求

專業技能考核項目要與畜牧獸醫行業的生產實踐之間相互聯系，與社會需求相適應。目前，一些實習訓練項目的操作技術含量不高，進行訓練考核欠嚴格，對學生綜合技能的提高十分不利，不能很好滿足社會行業相關需求。比如有些實訓課的教學實習，如生理鹽水的配制，消毒酒精的配制，碘酊的配制等等，作為技能考核項目，沒有太大的技術含量和難度，市場也能夠普遍供應，并非生產緊迫需求的，可作一般性訓練即可。而技術難度大，生產急需的技能，應予以強化訓練考核，以提高操作能力。如品種識別，疾病診斷，配種技術，肌肉注射，靜脈注射等技能操作，應強化訓練，嚴格考核，方能立足于行業，適應社會激烈的就業競爭。我校“133”教學改革，就是順應此社會形勢而提出。即每門專業課程，掌握的知識點與技能，不追求大和全，以夠用為度，則重社會行業的需求，主要掌握三個重要的知識點和三個重要的技能即可。

（2）加大專業教師的“雙師型”隊伍建設，對接社會需求

目前我校畜牧獸醫專業教師9人，獲得高級“雙師型”教師欠缺，中級2人，初級1人。要加大對“雙師型”教師的培養力度。要強化對現有專業教師的技能培訓和考核。加強“雙師型”教師隊伍建設的內容有：一是有計劃、定期安排專職教師深入到大型獸藥店和畜牧獸醫科研單位進行實踐、學習，積累教學需要的知識技能和管理經驗。二是要推動校企合作，促進專業教師從單一教學型向教學、科研、生產實踐綜合型人才轉化。三是鼓勵教師參加課程設計、課程學習、畢業實習等實踐性教學環節。四是專業課教師積極參加實習實訓基地建設。五是鼓勵教師參加獸醫執業資格的考試。

（3）加強校企合作辦學，提高就業競爭力，對接社會需求

2012年開始，學校與九聯集團進行合作辦學，迎來了畜牧專業招生的的小高潮。校企合作符合企業培養人才的內在需求，有利于企業實施人才戰略。學校要讓合作企業優先挑選、錄用學習、實習中表現出色的學生，使企業降低了招工、用人方面的成本和風險，企業獲得了實惠與利益，提高了參與教育培養人才的積極性。通過校企合作培養，學生普遍具有良好的職業意識，在實習中初步具備了頂崗生產的能力，切身體驗嚴格的生產紀律、一絲不茍的技術要求，感受勞動的艱辛、協作的價值和成功的快樂，使畢業與就業接軌。也對培養學生的組織紀律觀念、良好的職業道德、認真負責的工作態度，以及艱苦樸素的生活作風、團結協作的團隊精神和堅定樂觀的生活態度都有極大的幫助。

3 我校畜牧獸醫專業重實踐，強技能，對接社會需求開展教學改革取得的成效

3.1 人才培養質量顯著提高

“強技能 重實踐、校企合作”的實踐教學模式。通過實踐性教學，技能考核，讓學生了解社會的人才需要，提高了學生對專業的學習興趣，調動了學生學習的主動性、積極性和創造性，養成了學生腳踏實地、吃苦耐勞、善于團結協作的良好職業素養，增強了學生對社會、企業認知認同感。學生良好的素質和較強的專業能力受到用人單位的好評與歡迎。據調查，我校畜牧獸醫專業13級、14級和15專業的學生，除了對口升學，97%對口就業。

3.2 職業工種考試的操作技能通過率達到98%以上

專業的實踐教學、技能考核與職業工種鑒定的考試、考核有機結合，平時的技能考核項目也是職業工種的技能考核項目，參照工種的考核標準，對學生嚴格訓練，使學生提高認識。在往屆的工種考試中，13級牧醫班3個，工種考試人次差不多200人次，14級牧醫班2個班，參加工種考試人次差不多100人次，牧醫15級兩個班參加工種考試也是差不多100人次，技能考試的通過率高，達到98%以上。

3.3 專業技能扎實，適應社會需求

能做和會做是有區分的。學生通過進行養殖實習，了解養豬、養雞等的基本養殖知識和技能，能夠完成畜禽健康養殖、疾病防治、良種繁育等技術工作。例如：從母豬的產仔，肉豬的飼養，預防免疫接種技術，豬精的采集、母豬的配種技術等等，增強了畜禽養殖技能和飼養管理的能力，提高學生對社會的適應能力及未來的創業能力，能夠較快的適應崗位要求，畢業就能就業。部分畢業生得到一段時間鍛煉后能很快成為企業培養技術骨干、生產區區長、分場場長。據統計牧醫132，33人，畢業率100%，其中有17人對口升學，余下的16人基本從事本專業的工作，分布在廣西的合浦，靈山，南寧、廣東等地方養殖場，部分同學工作已經成為公司的技術骨干，隨著不斷的努力和歷練，會走向更高的工作崗位。

3.4 我校實訓基地承擔市級比賽任務、職業工種鑒定及新型農民職業技術培訓任務，服務地方經濟建設

2012年我校的畜牧獸醫實驗室按照國家示范專業標準建立起來并投入使用。實訓基地建設目標明確，規劃合理。建成的實訓場所，現已形成集職業教育、職業培訓、職業技能鑒定和技術服務為一體的產、教、學、研一體化基地。每年承擔校內5個班，至少180名學生的專業實習實訓重任，為養殖類職業的新型農民培訓150多人次；職業工種鑒定100人次；承擔市級專業技能比賽的任務。2017年欽州市畜牧獸醫專業技能大賽在我校的畜牧獸醫專業實訓基地順利舉行，得到有關領導及兄弟學校師生的一致好評。比賽的項目包括細菌標準片的制作及顯微鏡檢查、精液品質檢測等項目，其中我校選手榮獲了四個一等獎和六個二等獎的好成績。這充分體現了我校畜牧獸醫專業人才培養上有了堅實的硬件支撐，教學質量得到了可靠保證，能夠更好地服務于地方經濟發展。