中草藥飼料添加劑在牛羊養殖業中的應用

阿巴斯江·木沙爾

（疏附縣烏帕爾鎮畜牧獸醫站，新疆疏附 544100）

在現代牛羊養殖中，不僅投喂基本的飼料和牧草，也開始使用飼料添加劑，然而部分飼料添加劑含有抗生素、激素等化學成分，長期使用互譯導致藥物殘留和耐藥性問題，不僅影響人們的健康和我國牛羊肉產品的出口，也對我國的戰略安全產生影響。在此背景下，綠色、無公害的中草藥飼料添加劑成為發展的必然選擇。

1 中草藥飼料添加劑的特點

首先，毒副作用小。飼料添加劑的中草藥成分主要源于植物和動物中的生物有機物成分，可以保持多種結構成分的生物活性和自然狀態。具有藥物殘留小、毒副作用少的特點，即使是有毒中草藥，經過配方和工藝處理也會使毒性消除。其次，無抗藥性。以往不論是抗生素還是化學合成藥物長期使用都會產生抗藥性，而中草藥基于獨特的抗微生物作用機理，發揮出抑菌殺菌的作用，不會產生抗藥性，可以長期添加使用。再次，多功能性。中草藥營養成分充足，生物活性物質多，合理利用可以起到保健作用，有效提升動物身體機能，預防多種疾病。第四，營養作用。在中草藥中含有蛋白質、維生素、氨基酸、脂類、礦物質和微量元素，雖然很多營養元素含量較小，但很足以滿足牛羊體內所需。第五，提高免疫力。在天然中草藥中，有機酸類、多糖類、生物堿類、生物類黃酮等有著增強免疫力的功效，可以發揮出調節新陳代謝的作用，提升動物的免疫力，同時還可以改善肉質。第六，抗微生物作用。中草藥中部分元素和病原微生物可以起到抑制或殺滅病菌的作用[1]。

2 中草藥飼料添加劑的作用機理

2.1 增強牛羊的免疫功能

在中草藥飼料添加劑中，含有的多糖、生物堿、甙類及機酸類都可以提高動物機體免疫系統功能，進而提升免疫力。其中，多糖作為中草藥的重要免疫活性物質，可以在中草藥中提取分離出多種糖，進而在牛羊體內發揮出調節機能和抗疾病的作用，提升其非特異性免疫功能，可以增強牛羊免疫力的中藥成分包括：a黃芪；b刺五加；c心蓮；d高陸；e淫羊霍；f茯苓[2]。

2.2 防治疾病的作用

雖然總體上看，中草藥添加劑可以起到一定的疾病預防作用，但是在動物體內的作用機理尚不明確，主要的防治原則為“扶正祛邪”，進而達到提高免疫器官組織的作用，加強牛羊的新陳代謝，提升抗病菌能力，減少傳染性疾病的威脅。天然中草藥在疾病防治上主要在于對細菌、病毒和寄生蟲防治，可以發揮作用的中草藥主要包括幾種：a板藍根、b黃芩、c魚腥草、d黃連、e金銀花、f穿心蓮、g金銀花，而利用大蒜、檳榔、苦參等可以作用驅蟲劑的主要成分[3]。

2.3 調節代謝和促生長作用

中藥成分具有提升新陳代謝的作用，進而增強機體免疫力。中草藥添加劑含有豐富的礦物質、氨基酸和維生素，對飼料中氨基酸、維生素和礦物質不足起到很好的補充作用，進而讓營養更加均衡。同時，中草藥飼料添加劑可以提升飼料利用效率，有利于牛羊體重的增長，使生產能力和繁殖能力得到增強。

2.4 抗應激功能

在牛羊的生長階段，投喂方法不合理、疾病的發生、身體蟲害的侵襲和自然環境的變化都可能導致牛羊出現應激反應，而應激反應會改變牛羊新陳代謝以及生理機能。某些中草藥成分就可以提升牛羊的機體抵抗力，有效緩解應激問題，具有該藥效的中草藥包括：a人參；b刺五加；c黃芪；d黨參。

3 如何在牛羊養殖中利用中草藥飼料添加劑

3.1 在奶牛業中的應用

我國奶制品加工企業對奶牛的養殖和牛奶的采集要求很高，在奶牛養殖中加入中草藥飼料可以不同程度的提升泌乳量和牛奶品質。中草藥飼料添加劑在原料質量、組方和使用方法上存在差異，所以對產奶量以及乳脂率的提升效果也各有不同。添加中草藥后，奶牛的應激反應開始減少，對保證泌乳下降期的泌乳量下降速度起到減緩作用，產奶量也因此得到提升。張敏紅等將奶牛分為實驗組和對照組，對照組正常飼料供應，實驗組的奶牛在正常飼料補充下加入含有中藥成分的飼料添加劑，通過對比發現，實驗組的奶牛在中草藥飼料添加劑作用下可以緩解奶牛應激，并且牛血清總蛋白含量在長期高溫下顯著下降，進而起到抑制乳腺炎作用，保證牛奶品質和生產效益。

3.2 在養羊業中的應用

在養羊行業中，尤其是綿羊養殖，驅蟲是關鍵，中草藥添加劑的大蒜、檳榔、苦參等成分可以有效起到殺菌和驅蟲的作用，提高綿羊產毛量，降低發病率。同時中草藥添加劑對于改善瘤胃發酵功能也有顯著的效果，具體說來：淀粉分解菌和乳酸桿菌數量會得到增加，羔羊消化吸收良好，進而促進長勢，提高飼料轉化率和屠宰率，使肉用生產性能得到改善；對于奶山羊來說，泌乳性能也會增強，而中草藥成分還可以對如下組織產生影響：a機體免疫器官；b細胞因子；c淋巴細胞；d免疫球蛋白；e補體；f紅細胞，使免疫力得到增強。

4 結語

綜上所述，隨著對乳肉產品需求的提升，可以預見我國牛羊養殖行業將始終保持良好的前景。為提升飼料轉化率、提升產奶量和增重幅度、減少疾病的發生、保證肉產品毒副作用，在當前的牛羊養殖中可以使用中草藥飼料添加劑，在滿足營養需求和抗病作用的基礎上，對提升牛羊的生產性能效果顯著。