淺談規模化養鵝場衛生防疫與糞便的無害化處理

馬澤曉 孫慶華

（1.廣東省汕尾市動物衛生監督所，廣東汕尾 516600；2.黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣畜牧站，黑龍江杜爾伯特 166200）

近幾年來，臨床門診中經常出現鵝場發病的病例，給養鵝生產帶來一定的損失，其中多數發病原因往往與鵝場自身衛生防疫方面不達標，對糞便沒有進行科學地無害化處理有關。因此，在鵝飼養養殖過程中，養殖場要采取科學的飼養管理措施，預防鵝疾病的發生，并對糞便進行無害化處理。筆者根據生產實踐中鵝場應該采取的衛生防疫措施和對糞便進行有效地無害化處理方法進行分析如下，供廣大鵝養殖場從業人員參考。

1 衛生與防疫

1.1 衛生防疫

鵝場應貫徹“預防為主，防治結合”的防疫方針。鵝場日常防疫的目的是防止疾病的傳入或發生，控制傳染病和寄生蟲病的傳播。鵝場應建立出入登記制度，非生產人員不得進入生產區，謝絕參觀。鵝場不得飼養其他畜禽，特殊情況需要飼養狗的，應加強管理，并實施防疫和驅蟲處理，禁止將畜禽及其產品帶入場區。定點堆放鵝糞，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。死亡鵝只應作無害化處理，尸體接觸的器具和環境作好清潔及消毒工作。淘汰及出售鵝只應經檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場。運鵝車輛必須經過嚴格消毒后進入指定區域裝車。當大鵝發生疑似傳染病或附近養殖場出現烈性傳染病時，應立即采取隔離封鎖和其他應急措施。

1.2 消毒

鵝場選用消毒劑應對人和鵝安全、沒有殘留毒性、對設備沒有破壞、不會在鵝體內產生有害積累的消毒劑，消毒時可采取酸、堿交替進行。鵝場門口設消毒池和消毒間，進出車輛須經過消毒池，所有進場人員要腳踏消毒池，消毒池可選用2～5%漂白粉澄清溶液、2～4%氫氧化鈉溶液或生石灰消毒，消毒液應定期更換。鵝場生活區可采取每兩周消毒一次，生產區每周消毒一次，鵝舍每周消毒2～3次。進場車輛可用表面活性劑消毒液進行噴霧。工作人員進入生產區凈道和鵝舍應更衣、經紫外線照射消毒。嚴格控制外來人員，必須進生產區時，應經過紫外線照射的消毒間，更換場區工作服和工作鞋，遵守場內防疫制度，按指定路線行走。每周定期對鵝舍內的飼養工具、料槽、水槽等進行消毒，同時也要對飼料倉庫及加工車間的消毒，每月對飼料倉庫和加工車間進行消毒，有利于減少環境中的病原微生物。

1.3 免疫

鵝場應根據《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規的要求，結合本地實際情況，對規定疫病和有選擇的疫病進行預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。

1.4 獸藥使用要求

禁止在飼料及飼料產品中添加未經國家獸醫行政主管部門批準的獸藥品種，特別是影響鵝生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質、催眠鎮靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。允許使用符合規定的用于鵝疾病預防和治療的中藥材和中成藥。允許使用國家獸藥主管部門批準的抗菌藥、抗寄生蟲藥，但應嚴格遵守規定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項。嚴格遵守休藥期的規定。慎用作用于神經系統、循環系統、呼吸系統、泌尿系統的獸藥及其它獸藥。建立并保存鵝的免疫程序記錄；建立并保存患病鵝的治療記錄，包括患病鵝的品種、年齡、翅號或其他標志、發病時間及癥狀、治療用藥的過程、治療時間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分。

2 糞便及廢棄物處理

糞污應遵循減量化、無害化和資源化利用的原則。鵝場應建立配套的糞污處理設施，并進行無害化處理。發生重大疫情應按動物防疫有關要求對糞便進行處理。糞污處理和利用模式有沼氣生態模式、種養平衡模式、土地利用模式、達標排放模式等；病死鵝以深埋、焚燒方式進行處理。處理要求養殖場應盡量采用干清糞工藝，節約水資源，減少污染物排放量。糞便要日產日清，并將收集的糞便及時運送到貯存或處理場所。糞便收集過程中必須采取防揚散、防流失、防滲透等工藝。養殖場應實行糞尿干濕分離、雨污分流、污水分質輸送，以減少排污量。對雨水可采用專用溝渠、防滲漏材料等進行有組織排水；對污水應用暗道收集，改明溝排污為暗道排污。糞便經過無害化處理后可作為農家肥施用，也可作為商品有機肥或復混肥加工的原料。未經無害化處理的糞便不得直接施用。固體糞便無害化處理可采用靜態通風發酵堆肥技術。糞便堆積保持發酵溫度50℃以上，時間應不少于7d；或保持發酵溫度45℃以上，時間不少于14d。病死鵝采取深埋等無害化處理，并有處理記錄。