肉牛繁育改良應注意的幾個問題

劉偉超 王海營

（湛江市畜牧技術推廣站，廣東湛江 524000）

國內肉牛中黃牛是主要品種，從生產性能分析比較，具有抗逆性強、適應性廣、耐粗飼料等等特點。但是，同樣存在體型小、產肉少、長勢快等等問題。為確保肉牛養殖高效益，做好肉牛繁育改良工作很有必要。為此需要正確看待黃牛品種，理性分析引進國外品種。文章由此而展開論述，從注意配合力測定，做好配種指導；明確改良方向，尋求雜交優勢；做好雜交后選育，尋求優質牛種；保護好本地牛種資源，穩定本地遺傳雜交優勢；客觀評價引進品種，避免發生雜交污染等幾個方面，就肉牛繁育改良應注意的問題做要點闡述，以供同仁參考和借鑒。

1 注意配合力測定，做好配種指導

做好配合力測定工作，能最大限度的發揮雜交優勢，為地方繁育改良雜交工作提供指導，提升黃牛繁育改良的效果。由此可見，配合力測定工作很有必要，切記禁止盲目雜交。目前，肉牛雜交改良常用的方式，有經濟性雜交和級進性雜交之分。經濟性雜交，注意選好父本，長勢要好，繁殖性能要強。同時，控制好合適的引進品種，每次2～3個即可，不是越多越好。級進性雜交，一般選在2-3代改良效果最佳。切記，不是級進代數越多越好，往往隨著繁殖代數的增加生產性能會越來越低。

2 明確改良方向，尋求雜交優勢

引進國外良種改良國內黃牛品種，應綜合考慮市場需要、本地黃牛的養殖特點，積極需求國外雜交優勢，明確進一步繁育改良的目標。肉牛品種改良是一項長期且復雜的工作，其中雜交改良是提高我國黃牛生產效率的關鍵手段。在我國肉牛改良中，常使用國外的引進品種為父本，或者作為三元雜交的二代父本來使用，但是目前肉牛雜交改良的水平限制了黃牛改良的效果。因此在品種改良時需要有的放矢，有計劃的進行。在實際的工作中，需要因地制宜，準備把握好市場的需求，科學的制定改良計劃，在制定計劃時要有一定的科學依據，要對雜交親本的特性開展調查，并做好前期的實驗工作。在此基礎上再制定科學合理的改良方案，以利用雜交優勢，減少不良基因表型的出現。另外，在制定改良方案時還要適當的考慮其是否能適應當地的養殖條件等。改良計劃一旦確定就要嚴格的執行。

3 做好雜交后選育，尋求優質牛種

這些年，雜交改良技術的優化，使著雜交的代數不斷增加，同樣對雜交親本的要求也很高。另外，后期的培育改良，還存在重“雜”輕“育”，重“引”輕“育”的情況。即只看重雜交改良，而忽視品種的引進、雜交后代的選育，導致雜交父本精液質量差，導致品種持續退化。為此，對雜交改良應制定計劃性的選育工作，注意引進品種、優秀父本和母本的培育，為后期的雜交選育提供優秀的牛種。

4 保護好本地牛種資源，穩定本地遺傳雜交優勢

雜交繁育是提升肉牛生產性能的重要手段，但是，地方上在雜交改良動物遺傳性能方面存在誤區。比如：部分工作人員熱衷于新品種的選育，而忽視對本地優秀牛種資源的保護，這樣原有的雜交優勢難以穩定性得到保護，導致國內很多黃牛優秀的遺傳基因在雜交中流失。為此，要挖掘本地黃牛品種資源，發揮其用于雜交改良的母本資源。同時，更應注意父本優勢，注意每個品種的適應性、每個品種的特點，考慮到引進品種與本地自然條件的相匹配，保證引進牛體型與本地牛體型相配，確保改良后肉用性能是否符合要求。

5 客觀評價引進品種，避免發生雜交污染

做好肉牛繁育工作，注意客觀評價國內黃牛品種，同時理性分析引進的國外品種，做到發揮本地資源優勢，積極整合引進良種，做好肉牛繁育雜交工作。正確看待黃牛品種，國內黃牛品種種類多，像是雷瓊黃牛、延邊牛、魯西牛、南陽牛等等，很多都極具代表性，作為特色的國產資源，具有抗逆性強、適應性廣、耐粗飼料等等特點。但是，同樣存在體型小、產肉少、長勢快等等問題。肉牛繁育改良過程中，國內黃牛多被用作優質的雜交母本使用，是不可或缺的優質種質資源。為此，應注意本土黃牛品種的改良，注意改良的科學合理，避免造成“改良污染”。理性分析引進國外品種，國外良種有很多特點是本地黃牛所不具備的，比如：長勢速度快、體型較大、飼料利用率高等等，為此常常被用作父本來使用。而在國內，有存在將這些優點無限擴大的跡象，無視國內黃牛品種的一些優勢，甚至不惜花大錢用于購進國外種公牛和基礎母牛，以期生產高品質高檔肉牛。實際上，國外引進的品種，比如夏洛萊、安格斯、西門塔爾等等，缺失有好的生產性能和產肉性能。但是，也存在不少的缺點，像是：抗逆性差、耐粗飼性不強等等問題。為此，對國外種公牛要理性看待，繁育改良期間明確改良方向，務必做到有計劃的改良。

總之，肉牛的繁育改良是一項長期而復雜的工作，在今后的實踐探索中還有許多問題有待改進、有待探索，為此我們需要做出更大的努力，以提升肉牛繁育的效能。