柑橘產業發展對策與前景初探

□陳鈺 但泓錦 王虎/.井研縣農業農村局 .四川文軒職業學院 .井研縣水務局

柑橘產業發展必須根據資源稟賦、產業區位、產業基礎等條件，柑橘發展的關鍵在于科學決策、宏觀指導和微觀分析調整。

1 發展思考

1） 產業思路。堅持科學發展，以市場為導向，效益為中心，科技為依托，按照宜糧則糧、宜牧則牧、宜經則經的思路。大力發展高產、優質、高效、特色、生態、安全柑橘產業，促進農業增效，農民增收。

2） 發展方向。在保證糧油穩定增長的同時，堅持產量、質量、結構、效益的統一，全面提升規模化、集約化和標準化水平。按照生態最適原則和比較效益原則，發展名、特、優、新，在“綠色水果”上下功夫，朝著區域化、基地化、產業化、市場化的方向發展。

3） 調整目標。根據規劃和產業結構調整的要求，使優質果率達到80%以上，必須由數量型向質量型轉變，遵循市場規律，調整果品產業結構，實施加工貯藏、流通、促銷三大戰略。

4） 堅持原則。必須堅持“育果先育樹，育樹先育土，育土先育人”，堅持“一穩定、二調整、三提高”的方針，即在穩定現有果園面積的基礎上，調整生產布局，調整品種結構，提高單產，提高品質，提高效益。

2 發展原則

1） 市場導向。對柑橘產業結構進行優化升級，讓有限的資源發揮出更大的效益。必須面向市場，合理安排各產業、各品種的生產和規模，把資源優勢轉化成商品優勢、市場優勢，這是柑橘產業發展的前提。

2） 協調發展。注重柑橘各產業之間，農村經濟與國民經濟之間，城鄉之間的協調發展，促進各產業相互支持、共同發展，形成良性互補關系，這是柑橘調整的目的。

3） 因地制宜。柑橘產業結構是一定生產力水平的產物，產業結構的變動是生產力發展的自然要求。必須與生產加工水平一致，不能急于求成，超越生產力發展水平。由于農村生產力水平、自然條件、經濟發展水平差異較大，在調整柑橘產業結構時，必須分類指導、因地制宜、合理布局、綜合開發，最大限度提高經濟效益，各有側重，各有特色，發展優勢產業和產品。

4） 可持續發展。必須堅持質量第一、效益第一原則，必須協調量的擴張和質的提高，將調整結構與經濟增長有機結合，推動從組織型向集約型和產業化方面發展，實現經濟、社會和生態三個效益統一。

5） 科技進步。積極推進柑橘產業科技進步，引進和吸收國內外先進技術和管理經驗，改進柑橘產業傳統種植模式，大力推廣先進柑橘適用技術，培養柑橘產業新型職業農民。

6） 農戶自愿。農戶是農業和農村經濟的主體，也是柑橘結構調整的主體。要充分尊重農戶的生產經營自主權，產業結構調整應由農戶自主決策，結構調整的目標最終要靠農戶去實現，一二三產業融合，政府只能通過制定和完善有關政策法規、提供信息、技術等各種服務，引導、支持農民調整結構，調動農戶調整柑橘產業結構的積極性和創造性。

3 發展對策

1） 品種選擇。品種選擇堅持“喜新不厭舊”的原則，即對優質豐產的新品種積極種植，但種前先要了解品種是否適合當地栽培，謹慎選擇優新品種，再選擇擴種或規模種植，以取代原有的老舊品種。因為當前新品種推出還不夠規范，所以對品種的更換要特別謹慎，引進品種要特別注意適應性、區域性和砧木，以及大宗品種、小宗品種的變化和市場的供需，準確選擇市場前景好、經濟效益好的品種。

2） 苗木選擇。柑橘栽培基本上都使用嫁接苗，柑橘的砧木主要分為喬化砧和矮化砧，柑橘砧木與品種嫁接后親和性的問題，同一砧木對不同品種親和力可能有所差異。種植最好選擇容器苗，容器苗通常是無病毒的健壯苗，一般根系發達，雖成本高，但成活率高，種后無緩苗期、投產期早、豐產期長，經濟效益好。

3） 種植選擇。保護和改善種植地的生態環境，柑橘種植需增厚土層的，要在苗木種植前完成改土，以保證柑橘植株正常生長和投產。重視新栽與改造老樹，改造的投入遠遠低于新栽的投入，還能較快見效、繼續豐產。柑橘的栽植密度與砧木、品種、地形、機械化、栽培管理水平等相關，按具體情況確定密植栽培與稀植栽培。規模化種植有利于機械化生產，能節省勞動力，降低生產成本，產生規模效益。

4） 肥水管理。節肥增產、減肥提質、配肥高效和生態環境保護。有機肥含有柑橘生長所需的各種養分，能提高土壤有機質含量，改善土壤物理性狀，增強保肥、保水能力。化肥雖對果樹具有速效性，能直接被根系或葉片所吸收，但只有重視有機肥的施用和土壤培肥，才能促進柑橘生產持續發展和增收，減少旱、澇、寒、風、病、蟲在柑橘果樹上的發生。

5） 生草栽培。生草栽培增加土壤孔

隙、減少土壤流失、維持土表溫度恒定、自動調節濕度，從而可以加速果樹根系的健康生長，增強吸收養分的能力；并且能夠增加土壤有機質、截留土中的礦物質，提升果實的甜度風味，更加綠色環保。

6） 規模種植。規模化是現代農業發展之路，實行標準化、機械化生產，可從耕作、除草、施肥、噴藥各方面減輕栽培管理的勞動強度，節約生產成本，提高效率。隨著工商資本進入農業，只有推廣利用新技術新品種，實施規模化、市場化、標準化、產業化生產和經營，才能更好地推動柑橘產業上新臺階。

7） 留樹保鮮。留樹保鮮目標是增收，延遲柑橘采摘期，延長鮮果供應期，減輕采摘、運輸、貯藏、銷售等壓力，有效增加收入。利用植物生長調節劑和采取農業技術措施，可改善果品的品質，延長成熟果實留樹保鮮時間。強化留樹保鮮管理，留樹保鮮對樹體養分消耗較大，可能會造成樹勢衰退，形成大小年結果。

8） 品牌創建。柑橘產業已進入大市場、大流通、大競爭時代，必須走“創名牌、出優果”之路。只有小戶聯大戶，克服小規模生產與大市場之間的矛盾，才會有市場信息、技術、資金和效益等優勢。要做好“互聯網+柑橘”“柑橘+旅游”等一二三產業融合文章，打造綠色生態、特色休閑觀光橘園，要提高產品的質量，以質創牌。美化外表，以面樹牌，同時開展商標注冊，以名創牌。加大宣傳，樹立公眾形象，以勢創牌，以名牌產品開拓市場。