綠色草莓豐產栽培技術

□邱國秀/四川省農業廣播電視學校簡陽市分校

草莓屬多年生草本植物，漿果，果實心形或圓錐形，鮮紅色，果肉細嫩化渣多汁，香味濃郁，味道甜美，可溶性固形物含量在4%～7%，屬低糖水果，富含維生素C和維生素B1、B2，以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質，可清潔胃腸道，強固肝臟，食用價值較高，在簡陽地區其成熟期在10月中旬。簡陽市金馬、禾豐等鎮，是繼原“簡三路”（簡陽至三岔）沿途的石板鎮蓮花村、草池鎮永逸村和白馬村之后，于近年相繼發展起來的草莓種植基地，目前種植面積已超過666.67hm2，成為聞名川內外的優質草莓供應地。在種植過程中，經過不斷摸索，筆者總結出了一整套采用天地膜小拱棚促成栽培的技術措施。

1 定植

1.1 早育壯苗

1）種苗的選擇。草莓種苗以匍匐莖繁殖為主，繁殖苗的質量優劣不僅影響成活率，而且對產量、果實品質起決定性作用。因此，種苗需選擇無病、長勢強壯、葉面平展、花序梗斜生、耐低溫的植株。

2）苗床地的選擇及整地。選擇土壤肥沃，排灌方便，光照良好，并且未種植過煙草、土豆、西紅柿及草莓等作物的田塊作苗床；每公頃用腐熟有機渣肥3.0萬～4.5萬 kg、草莓專用配方肥150.0～300.0kg、 土 壤 處 理 劑 22.5～30.0kg，全園撒施。同時，結合土壤消毒處理，每公頃用3%～5%辛硫磷顆粒22.5～30.0kg，讓肥料、農藥與土壤充分混勻，將土壤整細整平，按1.00m或1.50m開廂。

3）種苗的栽植時期及密度。3月中旬至4月初進行栽植。1.00m寬開廂的中間栽1行，株距為0.50m；1.50m開廂的中間栽2行，行距為0.75m，株距為0.50m。

4）種苗栽植后的管理。種苗栽植后，澆足定根水，在晴好天氣以小拱棚或平棚方式覆蓋遮陽網5～7d。種苗成活后，及時中耕除草，勤施淡水肥，及時去除枯、老、病葉及花序；當種苗繁殖出一定數量小苗，或出現過密現象時，可疏除匍匐莖上發出的部分小苗，并將郁弊植株連根拔除；8月中上旬，噴施100～200ppm多效唑壯苗。種苗管理期間，及時防治葉斑病、白粉病及紅蜘蛛、蚜蟲等病蟲害。8月底～9月底，移栽時確保健壯小苗具有5～7片葉、色深葉厚、苗高25～30cm、新莖粗0.8cm以上、須根6條以上，為早熟豐產奠定良好的基礎。

1.2 定植前的準備

1）地塊的選擇。草莓喜光、喜肥、怕澇，應選擇地面平坦，土質疏松，排灌方便，光照良好，保水保肥能力較強，土壤pH值在6.0～7.5；前茬為水稻、玉米、大蒜的土塊為宜。

2）整地。前作收獲后，徹底清除雜草，再將肥料、農藥全園撒施，深翻土壤25～30cm，使農藥、肥料與土壤充分混勻。肥料采用農家肥或碎秸稈，農藥用3%～5%的辛硫磷顆粒或15%的樂斯本顆粒。

3）開廂。為了便于中耕、澆水、追肥、覆膜、采果等管理工作，可按1.50m包溝開廂，廂寬1.00m，同時開好三溝，做到溝溝相通，能排能灌，田邊溝深40cm。

4）秧苗準備。定植前1d苗床需澆1次透水，噴施1次殺蟲劑和殺菌劑，起苗時帶上土團，保護好根系，去掉枯、老、病葉，保留3～4片葉子。

5）定植時間。8月中下旬～9月上旬。

6）定植密度。每廂定植5～6行，株距為18～20cm。以每公頃栽15.0萬～18.0萬株為宜。

7）移栽。栽植時使根系完全伸展，并將新莖弓背向畦溝一側，栽植深度以填土澆水沉實后苗心略高于土表為宜，定植后立即灌透定根水。

2 定植后至扣棚前的管理

栽后如遇晴好天氣，可用竹竿搭成45～50cm高的平棚以遮陽網覆蓋，及時查苗補缺，緩苗后、開始萌發新葉時，可根據長勢薄施淡糞肥；覆膜前中耕2～3次，同時注意去掉枯、老、病葉及匍匐莖、側芽；10月上中旬，選擇幅寬0.65～0.70m、厚1.5絲、透光率為10%的黑色地膜進行地面覆蓋。

3 扣棚及扣棚期間的管理

3.1 扣棚

11月初選擇幅寬1.00m、厚2～4絲的透明膜。用2.50～3.00m長竹片，按1.00～1.50m的距離插在廂面兩邊呈拱形，棚高40～50cm，跨度以廂面兩邊植株葉片不接觸薄膜為宜，然后覆蓋透明膜。

3.2 扣棚期間的管理

1）溫度管理。小棚內溫度難以控制，需視天氣狀況通過揭膜、蓋膜來調節。整個棚內溫度控制在白天22～28℃，夜間不低于8℃，冬季還需在拱棚上加蓋草簾保溫。

2）濕度管理。棚內濕度偏大，出現頂芽腐爛、爛花序、爛果現象，必須揭膜降濕。晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋，溫度低于16℃時只揭兩頭，通風換氣1.0～2.0h，溫度高時可揭四周或把整個棚膜全揭掉，通風換氣4.0～5.0h。

3）肥水管理。按照NY/T394-2013《綠色食品肥料施用準則》，施肥以有機肥為主、化肥為輔。第1次定植成活后，每公頃用諾泰克復合肥150.0kg松土追肥；第2次在覆蓋地膜前打孔施放，每公頃用復合肥300.0kg，以后分別在各花序頂果開始采摘和采摘盛期各施肥1次，每公頃用復合肥150.0kg，第3、4批果采摘后每公頃用康普葉面肥150.0kg進行根外追肥。由于冬季溫度低，盡量少澆水或不澆水，后期因加大通風量易出現干旱，應溝灌1～2次。

4）疏花疏果。12月至次年1月，用5～8ppm的“九二零”全園噴施，防止衰弱矮化。然后根據植株的生長情況，摘除過多過弱的花序、小果、畸形果、病蟲果，保留健壯的花序和大果；每個花序保留2～3個果；同時，還應經常摘除枯老病葉和側芽，一棵植株隨時保留5～7片綠葉。

4 拆棚后的管理

4月中旬，當外界氣溫穩定在8℃以上時，拆除小拱棚。拆下的棚膜暫留在地里，一旦寒潮來臨或春雨降落，應立即扣上薄膜，避免花果受凍。拆棚后，隨著氣溫上升，植株長勢增強，葉片抽生快，花序大量抽生，果實大量成熟，此時，肥水需求量大，應及時噴施尿素和磷酸二氫鉀等葉面肥，以滿足后期結果需要。同時，植株生長量增加，應逐漸在株間或行間間伐過密植株，鏟除衰弱和受病蟲危害的植株，并摘除枯老病葉和過多的葉片，以及后期發出的匍匐莖和側芽。

5 病蟲害防治

草莓的病害主要有灰霉病、白粉病、枯萎病、根腐病、病毒病、凍害及缺素癥等；蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、蠐螬、地老虎等。

5.1 農業防治

選用抗病品種，做好品種區域化，避免混栽差異太大的品種。科學施肥；中耕除草、翻地曬土；冬季清園，及時摘除老葉病葉、病果，人工捕殺害蟲；及時排灌。

5.2 生物防治

保護天敵，利用天敵防止病蟲害。

5.3 藥劑防治

按照GB8321《農藥合理使用準則》、NY/T393-2000綠色食品《農藥使用準則》的要求，合理使用高效低毒低殘留的化學農藥，盡量少施藥。定植前清園1次，用3%～5%辛硫磷顆粒進行土壤消毒；苗期每隔20d噴1次50%多菌靈+0.2%尿素；開花前噴1次10%1500倍的吡蟲啉+80%800倍的大生M45；謝花2/3時再噴1次；掛果期間每隔20d噴施1次10%2000倍的世高，3000倍的螨死凈，80%1000倍的敵敵畏，0.2%磷酸二氫鉀，或者10%1500倍的吡蟲啉，70%700倍的托布津，0.2%磷酸二氫鉀，2000倍的蟲螨克，幾種農藥交替使用；采果中期噴施1次0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+802廣增素800倍以保葉；對地下害蟲進行人工撲殺、藥劑灌根。

6 果實采收

10月下旬至次年4月下旬是草莓的采收季節。鮮果力爭在采摘當天或次日清晨上市出售，7～9分成熟即可采收。草莓采收分級后，用總量為5.0kg的紙箱包裝（一層草莓一層絨紙），或總重1.0kg的精美塑料小盒包裝后再裝入適當容積的紙箱，集裝運輸。目前，由草池鎮各專業合作社牽頭，組織產品銷售，產品已遠銷北京、上海、天津、西安、哈爾濱等20多個大中小城市，出口俄羅斯、泰國、新加坡等國家。

7 經濟效益和社會效益

簡陽市具有典型代表的草莓種植基地“十里莓廊”從發展至今已15個年頭，被四川省科協、四川草莓協會、資陽科協命名為“優質草莓生產基地”，2011年被國家農業部認證為“綠色食品”；目前每公頃產量達1.5萬kg，每公頃產值達數十萬元，種植戶年人均收入超過8000元，其經濟收入遠高于種植其他農作物。隨著草莓產業的不斷發展和農民經濟效益的提高，“十里莓廊”周邊農民種植草莓的熱情日益高漲，至今已有多個村社相繼種植起來，帶動了當地社會經濟的發展。