馬建建,趙 鵬
(白水縣農機推廣站,陜西 白水 715600)
據史料記載,早在1644年,白水縣便開始栽培蘋果。經過三百多年的發展,蘋果產業已成為白水縣支柱產業,白水蘋果香味濃厚,味道甘甜,富含各種維生素,“白水蘋果”已成為全國唯一一個以縣名注冊的蘋果商標,在2018年金磚五國元首廈門峰會上,白水蘋果通過與波蘭、新西蘭、美國、以色列等八個水果強國相互競標,成為“金磚五國會議”全球釆購“蘋果類”唯一中標蘋果。但白水蘋果生產從整體上看,機械化程度不均衡,已經成為制約白水縣蘋果產業進一步發展的瓶頸。為了提升蘋果生產的質量與效率,應大力推廣及蘋果種植生產機械化,并切實加強農藝與農機的結合。
截止2019年5月,白水縣蘋果果園面積達55.8萬畝(1畝=667m2,下同),蘋果年產量達59.45萬噸;2018年蘋果產業實現產值達32.4億元。截止2014年底,全縣從事果品運輸車10390臺、用于果園生產的拖拉機10973臺、旋耕機4812臺,農用排灌機械達到11300臺套,灌溉面積達到50萬畝,果品選果機械達到200臺套,機動噴霧(粉)機6080臺,果樹修剪機2061臺,全縣還建成了七十多座大型蘋果冷藏庫,儲藏能力超過白水縣全年蘋果產量。蘋果生產還拉動了農資企業、運輸企業的發展。2018年,白水縣工業產值達47.2億元。
過去水果農采用人工方式挖坑、栽培,勞動時間長,勞動強度高、體力消耗大、勞動效率低。目前已推廣專用拖拉機,大大降低了勞動強度,提高了效率。蘋果苗木培育專用機械仍是短板,正組織果農進行機械化作業試作業;從試用來看,蘋果苗木培育專用機械,可以進一步節約勞動時間。
在除草、施肥環節上,旋耕機、微耕機、田園管理機已在一定范圍內得到應用;在打藥、驅蟲環節上,噴霧(粉)機已得到大面積推廣;但也有一些環節的機械化程度仍有待提高,特別是在果樹修剪環節上,果農依舊采用粗放式的大水漫灌,水資源浪費很大,農機站將向果農推廣滴灌、噴灌技術,以節約水資源。
從總體上看,機械化程度較高。果品運輸環節,果農們基本上使用汽車運輸;在果品貯藏環節,全縣七十多座大型冷藏庫每年都收貯大量蘋果,從驗收、到選果、到果品包裝,整個過程完全實現了機械化流水作業。
白水縣地處關中東部,地形由西北向東南傾斜,西北高、東南低。西北部(云臺、收水、堯禾、縱目、北塬、史官)為中低山和黃土梁原,山體南陡北緩,黃土覆蓋較厚;東南部、中部為黃土臺原,由西北向東南傾斜;海拔落差大,西部海拔高達1543米,東南海拔僅為446米,地面傾斜坡度在10‰~22‰之間。洛河、白水河從縣內穿過,因而全縣土地溝壑縱橫。由于地形條件的限制,全縣果業生產呈分散型,缺乏規模效益。一些果園位于海拔較高的山區,交通不便,農機具無法進場。
白水縣種植的蘋果有秦陽、美國八號、松本錦、藤木一號、嘎啦、紅星、玉華早富等多個不同的品種,這些果樹生長情況各有不同,但生長速度普遍較快。一些果農為了增加收入,在果園中套種傳統糧食作物,因而果園郁閉度極高。當果樹生長成熟后,果園內枝繁葉茂,寸步難行,很難大面積使用農機具作業。
目前,果農們使用各種噴霧(粉)機向果樹每年噴藥7~15次,而且果農們的噴藥屬于典型的粗放式噴藥,藥液的流失量超過60%,不僅浪費了大量農藥,而且污染了果品與土壤,甚至造成果農中毒。
套裝蘋果是蘋果生產的必要環節,但果農們只能踩在木梯上,對數十個蘋果進行手工套裝,勞動強度大,勞動時間長。蘋果采收也由人工完成,青壯年勞動力不足,果農們臨時雇工,增大了果業生產的成本。
目前,市場上有各種果園拖拉機出售。如雷沃高登尼果園專用拖拉機STAR100,結構緊湊,有不同的整機寬度,前軸轉向角度高達55°,最小轉彎半徑2.9米,速度區間1.2~40km/h,后PTO轉速540/750/1000r/min,前PTO轉速1000r/min。但白水果農往往使用農用拖拉機,而白水縣制造業并沒有生產出適宜于本地的果園拖拉機。
目前,市場上已有TG-454馬力四缸四驅偏座、TG-454馬力四缸四驅正座、TG-450偏座馬力兩驅等多種多功能果園管理機銷售。多功能果園管理機輻射低,可在遙控操作下進行旋耕、施肥、打藥等多種作業,節省勞力,降低勞動強度。但從白水果業生產的實際情況來看,果農們尚未大面積應用。
目前,市場上有3WG-300/500懸掛式果園噴霧機、3WP-300/500-12懸掛式噴桿噴霧機、6HW-140高射程車載噴霧機、6HW-80高射程車載噴霧機、6HW-50I高射程車載噴霧機等噴霧機出售。當前,中國農業急需向“綠色農業”“環保農業”轉型,傳統的農藥噴霧技術浪費巨大,污染環境,影響消費者身體健康。從白水縣農藥噴霧的實際情況來看,也屬于粗放式模式。因此,必須著力研發新型果園噴霧機,推廣精細化噴霧技術。
作業平臺配套功率達60馬力,通過機電液控耦合技術實現作業平臺的升降和操控駕駛,可進行高空采摘、剪枝、輸果、套袋等作業;平臺底盤可連接多種作業機具,實現果園平臺耕整地、除草、開溝、施肥、打藥、運輸等作業功能。平臺適應各種地形,適應坡度≤20°。平臺性能穩定,操作靈活方便。在白水果業生產中推廣果園多功能聯合作業平臺,可以徹底改善套裝、采摘的人工工作環境。
實施精細化果業生產,必須實時監控果園的土壤、氣溫、光照、水分。但白水果農在果業生產中目前僅憑經驗進行種植生產,果品質量難以提高。因此,應盡快研究出果園環境監控系統,運用機器人技術,對白水果園進行全程、全方位、多層次監控,幫助果農掌握果園的具體情況,根據果樹生長的具體情況實施精細化的肥水管理,從而提高果品生產質量。
白水縣農機站技術人員應當主動深入蘋果機械化先行地區,學習、了解、掌握機械化技術,再根據白水縣具體情況加以研究,為在白水推行機械化作業提供人才支撐。果業生產的主體是人,因此必須加大對果農的技術培訓,讓果農掌握農業機械、設備的應用原理、基本構造,并著力提升他們操作、保養、維修農機具的能力。
白水果園郁閉度高,大型農機具難以穿行。這就需要農機站技術人員精心選擇小型農機具,并與當地農機企業配合,積極研發適用于本地的新型農機具。此外,還要在白水縣大力發展蘋果加工企業,將延長蘋果產業鏈,充分挖掘白水蘋果的內在價值,讓果園真正成為果農的“金飯碗”。
一方面,盡量爭取更多的研發資金;另一方面,應當加強與農機科研單位的合作,請農機科研人員為白水縣果農研發新型農機具,盡快解決果業生產中機械化不均衡這一問題。
白水縣第二產業不發達,農機具出現故障后難以及時修理。需在各鎮、標、鄉建設農機具配件供應網,方便果農購買、更新農機具配件。白水蘋果產業已經成為白水縣支柱產業,但生產水平仍然比較落后。因此,應大力推廣、研發新型果園農機具,為白水蘋果產業盡快補上短板,盡早實現全程蘋果機械化生產,促進蘋果產業健康發展。