葛根種植技術規范

段艷菊

葛根性喜溫暖濕潤的氣候，在海拔2500 m以下的地區均可生長，以海拔1600～2100 m居多，特別喜好在年平均氣溫12～16 ℃，相對濕度在60%以上的背陰、溫涼、潮濕坡地生長，但也耐寒、耐干旱、不耐澇。2月上旬，日均氣溫達10 ℃時，腋芽開始萌發，腋芽萌動較一般作物早一些，適宜生長的日均氣溫20～30 ℃，4—9月為生長旺季，11月中旬停止生長，下霜后地上藤蔓大部分枯萎，越冬率為100%。

一、土地選擇

由于葛根分布的地域較廣，各地的土壤差異較大，葛根對土壤的要求不是很嚴格。但要獲得較高的栽培效益和經濟價值，則要選擇條件較好的土地種植。選擇土質肥沃疏松，土層深厚達80 cm，排水良好的腐殖質土或沙質壤土，土壤pH值為6～8，每年3—5月有水源保證，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋后零星空地等。要確保種植葛根用地不受工業有機廢物和有害重金屬元素（如鉛、鎘、汞等）及有毒非金屬元素（如砷等）的污染。

二、精細整地

種植葛根的土地要及早整地，使種植溝內土壤充分風化，提高土壤肥力。按南北向，行距1.0～1.1 m的規格要求開挖種植溝，溝深50～60 cm，溝寬50～60 cm，并清除石塊樹根等雜物，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲害。由于葛根種植后大多要2～3年才收獲，要求底肥一次性施足。一般中等肥力的耕地每667 m2施入優質腐熟農家肥2000 kg、三元復合肥50 kg、磷肥50 kg，但每667 m2施用的化肥總量不得超過200 kg。開挖種植溝時從一個方向一溝一溝開挖，將表土耕作層回填溝底20～30 cm厚，把基肥全部施入種植溝，再回填10 cm厚的土壤，將底肥與土壤拌勻。注意，施基肥的深度為墑面下20～60 cm，不能把基肥施在溝底。最后將種植墑溝理成高墑低埂，墑高30 cm，必須確保葛根生長有70 cm以上深度的松土耕作層。

三、堆捂營養土

每培育1000株袋苗需準備營養土200 kg，按1：2：100的復合肥、磷肥、細肥土的比例混勻，再施入適量的人畜糞便，沼液糞水，細糞等農肥，堆捂30天后可入袋。選用直徑12 cm、高8 cm、底打孔的營養袋。苗床地寬1.3 m，將裝入營養土的營養袋整齊排列于苗床地中，備好2 m寬的地膜和2.3 m長的竹竿。

四、種藤選取

進入冬季，葛根藤蔓停止生長轉入休眠時期，即在12月上旬，選取粗0.5 cm以上，充分木質化，無病蟲害和損傷，生長健壯的中下段（距根部1.5 m以內的藤蔓）藤蔓做為種源，將藤蔓捆成小捆，挖坑儲藏催芽1～2個月或即刻育苗，當年12月至翌年2月育苗，移栽苗齡約100天。種源芽節的選取是育苗成活的關鍵，決定著育苗率的高低和育苗成本，因此要格外重視。選取健壯的芽節作為扦插種源芽節，芽節下端留6～7 cm，上端留3～4 cm，用鋒利的枝剪切斷，刀口要平滑。上端剪口用油漆封口，防止水分散失。用甲基托布津1000倍液、退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡芽節5 min進行消毒處理，撈起斜插于營養袋中，并注意腋芽眼朝上。還可以采取芽節下端用生根粉5 g對2～3L溶液，或萘乙酸0.2 mg、6-芐基氨基嘌呤0.2 mg，或6-糖基氨基嘌呤0.2 mg對水2L浸根處理的方法，促進生根，提高成苗率。

五、芽節扦插

先把苗床澆透水，把備好的種源芽節的下端斜插到營養袋中，注意要露出腋芽，腋芽眼朝上。扦插完畢后，覆蓋1 cm厚的細糞，澆透水，先平鋪地膜保水增溫，待腋芽萌發長出葛藤時改建成平頂小拱棚，保持苗床濕潤，注意放風降溫。當日均氣溫達到14 ℃時，揭膜煉苗。一般在芽節扦插15天后可見腋芽萌動生長，60天后可見到新生根。90天后，當新生根長2 cm以上，藤蔓長20 cm以上時，袋苗可出圃移栽。

每年冬季，按精細整地要求開挖種植溝并施足基肥，按株距60～70 cm開挖種植塘，深15 cm，每667 m2栽植1000株左右，根據生產條件的優劣可適當增減種植密度（900～1100株/667 m2）。3月是移栽袋苗的最佳節令，及早移栽能確保當年有足夠長的生長期，若在春季無水澆灌的地塊，則只能到5—6月雨季來臨前移栽，但當年不能產出。栽苗前先在種植塘內施入藥效期在90天以上的土壤殺蟲劑毒殺土蠶、黃螞蟻等地下害蟲，如甲敵粉，每667 m2用量4～5 kg。然后將袋苗植入種植塘內，注意要把塑料營養袋撕掉，周圍施入細糞并回土壓實，澆透水，覆蓋地膜保濕增溫，進入雨季時去除地膜。

六、防治病蟲害

葛根抗病蟲害的能力很強，一般很少發生病蟲害。有時會有輕微的黃粉病、根腐病、蛀心蟲、蝽蟓、蝗蟲、蚜蟲、松毛蟲等為害，對產量品質影響不大。若要防治，蟲害可先用人工捕殺或選用普通的高效低毒殺蟲劑進行防治，如敵殺死、敵敵畏、樂果等。病害可選用甲基托布津700倍液、退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑800倍液進行防治。土蠶、黃螞蟻對幼苗成活和葛根的產量品質影響極大。在開挖種植溝時就要進行人工捕殺土蠶，并結合施底肥回填土時，就要施用土壤殺蟲農藥毒殺害蟲。