關于畜牧學課程教學改革的剖析

王旭哲 張凡凡

摘 要 畜牧學是動物醫學專業的重點課程，強調教學實踐性，應在深刻認識課程教學特點的基礎上，采取有效的教學改革措施。文章首先對畜牧學課程教學的特點進行分析，結合目前教學實踐中存在的問題，探討其教學改革方向。在此基礎上提出幾點具體的教學改革對策，以期促進畜牧學課程教學成果的改善。

關鍵詞 畜牧學 課程教學 教學改革

中圖分類號：G424?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.12.065

An Analysis of the Teaching Reform of Animal Husbandry

WANG Xuzhe， ZHANG Fanfan

（College of Animal Science and Technology， Shihezi University， Shihezi， Xinjiang 832000）

Abstract Animal husbandry is the key course of animal medicine. It emphasizes the practicality of teaching. We should take effective teaching reform measures on the basis of deeply understanding the teaching characteristics of the course. This paper first analyzes the characteristics of the course of animal husbandry teaching， and discusses the direction of teaching reform in combination with the existing problems in the current teaching practice. On this basis， some specific teaching reform countermeasures are put forward in order to improve the teaching results of animal husbandry.

Keywords animal husbandry science; course teaching; teaching reform

1畜牧學課程教學特點分析

畜牧學作為動物醫學專業的基礎課程，教學內容分為基礎理論與各論兩大部分。其中，基礎理論部分主要研究動物遺傳、飼養、營養等方面的知識。各論部分則研究各種禽畜品種、飼養管理技術和產品加工技術。通過系統化的學習基礎理論及各論知識，可以讓掌握禽畜生長和生產的基本規律，從而為后續疫病診斷等課程的學習打下良好基礎。畜牧學課程教學特點主要體現在以下幾個方面：

（1）知識內容多且繁雜，畜牧學課程的詳細知識內容劃分非常細致，包括養豬學、養牛學以及對應的飼養管理、禽畜繁殖、疫病防治知識等。在教學過程中，學生需要深入養殖場進行觀察和學習，生產實踐環節也較多。比如在奶牛的飼養管理方面，具體內容包括培育犢牛、飼養青年牛、配種和孕育、泌乳和干乳等。學生在如此眾多的知識內容學習過程中，容易遺忘已經學習過的知識。

（2）學科綜合性強，從畜牧學教學內容來看，其較為全面的概括了畜牧養殖生產中各個環節的知識技能，還包括飼料生產、草地管理、畜舍建設等方面的知識，學科綜合性較強。在實際教學過程中，不僅要做到理論聯系實際，還要針對不同的學習內容，采取恰當的教學引導方式，才能滿足學生綜合素質能力的發展需求。

（3）教學實踐性強，畜牧學的大部分知識內容都需要從生產實踐中學習，因此強調教學的實踐性。在整個課程教學過程中，不僅要安排豐富的實踐教學活動，還要由實踐能力較強的教師負責學科教學任務。如果學校教師缺乏養殖場生產經驗，在指導學生的過程中，容易出現照本宣科的情況。

正式由于畜牧學課程教學具有以上幾方面特點，導致其教學難度較大。從目前的教學情況來看，還有許多有待改進之處。畜牧學課程教學的最終目的是向社會相關企業輸送高質量的動物醫學專業人才，只有明確教學改革方向，持續推進教學改革工作，才能為實際教學成果提供保障。[1]

2畜牧學課程教學改革方向

2.1 教學模式較為落后

畜牧學課程教學改革主要以立德樹人教育要求以及就業導向原則為指導，在具體實踐過程中，需要針對目前課程教學存在的問題，作出有針對性的改進。首先從畜牧學課程教學模式來看，目前許多院校的實習基地建設還無法滿足教學需求，設備水平較為落后，難以為實際教學活動的開展提供支持。而且實習基地規模較小，同一時間內容容納的實習人數有限，導致課程安排較為緊湊，學生不能得到充分鍛煉。另外，在課堂理論教學過程中，也存在教師灌輸式教學的現象，開展實驗教學以演示實驗為主，學生難以將課堂知識融會貫通，學習之后容易遺忘。針對這種情況，應積極構建新的教學模式，改變畜牧學教學模式落后的現狀。

2.2 教學時間安排不合理

由于畜牧學課程教學內容與生產實踐緊密相關，受季節性影響較大，有些特定的學習內容，只有在合適的時間安排生產實習活動，才能讓學生得到有效鍛煉。但是從實際情況來看，畜牧學課程實習主要安排在暑假時間，即每年的7月份到8月份。實習內容主要包括飼養管理、畜牧繁殖和飼料生產等。這種固定的時間安排與畜牧生產活動存在一定沖突，比如羊是在春秋兩季配種的，在暑假期間安排實習活動，學生就無法體驗這部分的生產實踐活動。因此，在現階段的教學改革過程中，也需要對實踐課程安排作出合理調整。[2]