自助游、大眾旅游與定制旅游的對(duì)比研究

劉冰冰 任成好

【摘 要】伴隨著中國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，定制旅游應(yīng)運(yùn)而生，中國(guó)的各大旅行社也紛紛向這個(gè)方興未艾的旅游方向開始新的探索。本文對(duì)比分析自助游、大眾旅游和定制旅游的區(qū)別，并對(duì)定制旅游的發(fā)展提出建議，以期定制旅游能又好又快地在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】自助游;大眾旅游;定制旅游

一、定制旅游概述

中國(guó)定制旅游最早可追溯到2001年，為一些有獨(dú)特需求的群體定制旅游線路[1]，如表1。隨著全民消費(fèi)水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量要求的提升，國(guó)內(nèi)掀起了一股全新的消費(fèi)潮流——定制旅游。定制旅游作為一種時(shí)尚的高端個(gè)性化消費(fèi)方式應(yīng)運(yùn)而生，它能按照高端消費(fèi)者對(duì)旅游苛刻的要求，量身策劃設(shè)計(jì)屬于高端旅行者的定制旅游產(chǎn)品。相較于傳統(tǒng)的定制旅游產(chǎn)品，定制旅游并不是僅僅差別在交通方式、住宿這些，它更能符合高端消費(fèi)者的旅游訴求，體驗(yàn)到旅游帶來(lái)的幸福感，從而帶來(lái)一種全新的旅游體驗(yàn)。

目前，定制旅游的界定沒(méi)有一致觀點(diǎn)，一般認(rèn)可的是魏小安的說(shuō)法：“所謂定制旅游，就是各類旅游產(chǎn)品中居于塔尖地位的產(chǎn)品，定制旅游基本的要求就是花費(fèi)高、時(shí)間長(zhǎng)、要求高[3] ”。國(guó)內(nèi)最早提出“高端定制”概念的LUXTRIP品行之旅創(chuàng)始人、總裁楊寧先生認(rèn)為定制旅游是根據(jù)旅游者的需求，以旅游者為主導(dǎo)進(jìn)行旅游行動(dòng)流程的設(shè)計(jì)，它提供的是一種個(gè)性化、專屬化、“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)。[2]英國(guó)的格萊美旅行管理公司總經(jīng)理張燕女士認(rèn)為，定制旅游是完全根據(jù)出行人的喜好、需求和旅行計(jì)劃來(lái)量身定制的私人旅行，相比旅行社的批量產(chǎn)品，其旅行更具深度。

二、定制旅游、自助游和大眾旅游的對(duì)比分析

自助旅游是一種時(shí)尚的旅游方式，是以“張揚(yáng)個(gè)性、親近自然、放松身心”為目標(biāo)，完全自主選擇和安排旅游活動(dòng)，且沒(méi)有全程導(dǎo)游陪同的一種旅游方式，旅游者在旅游時(shí)可以靈活多變、隨心所欲，但一般多是旅游自主意識(shí)覺醒的游客使用這種方式[3]。

大眾旅游指的是現(xiàn)代旅游活動(dòng)按照固定的時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和內(nèi)容以有組織的團(tuán)體包價(jià)旅游為代表的大眾型旅游模式[4]。從目前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r看，大眾旅游仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。在大眾旅游中，旅游者需遷就團(tuán)體的整體需求，照顧整團(tuán)的情緒且只是被動(dòng)地用眼睛觀察，旅游深度不夠，旅游活動(dòng)安排趨于固定化和格式化。

定制旅游起源于自助游，但與自助旅游相比定制旅游更加注重品質(zhì)和自由。定制旅游是個(gè)性化定制、小規(guī)模生產(chǎn)，能與本地居民實(shí)現(xiàn)更多的互動(dòng)，產(chǎn)品也隨游客的需求而變，服務(wù)質(zhì)量高，旅游線路安排更加自由化和彈性化，還有專業(yè)的旅游顧問(wèn)可以咨詢并安排行程，而且行程中結(jié)合旅游者的個(gè)性化特點(diǎn)增加了許多創(chuàng)新點(diǎn)，旅游高度精致和深刻，見表2。

三、定制旅游發(fā)展的建議

（一）做好旅游定制產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研

為了更好設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品必須要做好調(diào)研工作，了解目前旅游客戶對(duì)產(chǎn)品的愛好和個(gè)性化要求。調(diào)研工作一般主要有三種方式，案頭調(diào)研、問(wèn)卷調(diào)查和一對(duì)一訪談。案頭調(diào)研需要旅游公司通過(guò)各種渠道的信息收集，在宏觀上了解當(dāng)時(shí)定制旅游的在國(guó)內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)國(guó)內(nèi)同行做得比較好的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)和案例的收集對(duì)本公司的定制旅游產(chǎn)品一定的參考;問(wèn)卷調(diào)研主要是設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的選擇題和問(wèn)答題了解目前旅游客戶的心理想法和旅游意向，在問(wèn)卷調(diào)查中要注意問(wèn)題設(shè)計(jì)的科學(xué)性和有效性;一對(duì)一訪談就是通過(guò)選擇典型的客戶，通過(guò)一對(duì)一的訪談模式，了解客戶真實(shí)的心理狀態(tài)，這種方法是最直接和最有現(xiàn)實(shí)意義的。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，知曉目前市場(chǎng)上面定制旅游主要的客戶群體、收入水平、喜好和意向等等，為下一步的決策最好鋪墊。

（二）注重特色高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)

在產(chǎn)品開發(fā)時(shí)要以主題獨(dú)特、主題集中的旅游線路為主，將不同的文化素求與旅游資巧妙結(jié)合;在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)要突出旅游的文化內(nèi)涵，了解高端旅游者的需求，提高旅游者對(duì)于旅游活動(dòng)的參與性，使其獲得更高的旅游體驗(yàn)質(zhì)量水平。比如北京市場(chǎng)對(duì)特色高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)，2012年6月26日剛推出的“尚宴北京-皇城玉饌”特色高端美食之旅，20家餐廳中既有聽鸝館、仿膳飯莊這樣的宮廷御膳餐廳，也有譚家菜的經(jīng)典傳承北京飯店譚家菜餐廳，私房菜的代表梅府家宴，以及豐澤園、同和居等老字號(hào)魯菜餐廳和全聚德北京烤鴨，伊錦園清真餐廳，吳裕泰內(nèi)府菜茶饌餐廳等，不僅強(qiáng)調(diào)“京味兒”，更強(qiáng)調(diào)高品位的享受與體驗(yàn)。增加了消費(fèi)者的參與性和感知度，不僅僅享受了美食的味道，更多的是感受了北京美食的文化，無(wú)形中也傳播和傳承了傳統(tǒng)的飲食文化。

（三）定制旅游中服務(wù)個(gè)性化加強(qiáng)

傳統(tǒng)的旅游服務(wù)是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)而不是個(gè)性化服務(wù)，傳統(tǒng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)由于同質(zhì)化，缺乏個(gè)性化的服務(wù)很難滿足定制旅游客戶的需求。定制旅游的客戶的滿意度來(lái)自于整個(gè)旅游過(guò)程的體驗(yàn)，為了更好的體現(xiàn)定制旅游的加價(jià)值和意義，定制旅游過(guò)程中的個(gè)性互服務(wù)是最重要的一環(huán)，通過(guò)服務(wù)來(lái)提升定制服務(wù)的附加值，獲得更高的客戶滿意度。發(fā)展定制旅游要在旅游過(guò)程中的吃、住、行、娛、購(gòu)等環(huán)節(jié)滿足客戶的個(gè)性要求，只有注重細(xì)節(jié)才能讓定制旅游達(dá)到預(yù)期的效果。

四、小結(jié)

在當(dāng)前提倡個(gè)性發(fā)展的年代，定制旅游服務(wù)非常好的滿足人們?cè)谧非舐糜沃械膫€(gè)性化服務(wù)需求。目前的旅游公司不管是在跟上時(shí)代的發(fā)展還是在外部競(jìng)爭(zhēng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)追求利益條件下，開展個(gè)性的定制旅游都是其發(fā)展的必經(jīng)之路，定制旅游目前在中國(guó)的發(fā)展還是起步興起階段，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民消費(fèi)的多樣化趨勢(shì)，大規(guī)模定制旅游的時(shí)代必將到來(lái)，旅游公司將會(huì)迎來(lái)下一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)值得旅游公司關(guān)注。

【參考文獻(xiàn)】

[1]桂敬麗.小旅游企業(yè)提供高端定制旅游服務(wù)的營(yíng)銷分析[D].華東理工大學(xué)，2013.

[2]張紅.定制旅游的特征及其在旅游企業(yè)中的應(yīng)用研究[J].旅游研究，2012，（2）：58-61.

[3]張麗拉，蔡亮.定制營(yíng)銷策略在旅游業(yè)中的運(yùn)用[J].科技信息，2007（23）.

[4]林愛芳.定制旅游研究綜述[J].中國(guó)科技信息，2012（12）：214.