常溫酸奶沒那么好

常溫酸奶沒那么好

我發現，身邊的朋友在探望病人或者走親串友的時候，多半選擇常溫酸奶作為慰問品。喝酸奶本是為了獲得活的益生菌，而且低乳糖，很適合乳糖不耐受的人群，然而，常溫酸奶并不滿足這兩個條件，而且含糖量也很高。

常溫酸奶沒有活性菌，這是低溫酸奶（超市冷柜銷售的酸牛奶）與常溫酸奶最主要的區別。要知道，即使有乳酸菌，乳酸菌添加量并不等于乳酸菌的含量，更何況常溫酸奶在高溫滅菌的時候，會將乳酸菌和雜菌一同“消滅掉”。

而低溫酸奶中的乳酸菌和各種其他類別的益生菌，雖然在穿行消化道的過程中，會被胃酸消滅（犧牲）一大半，但畢竟有很多研究證實：并不是所有來自酸奶的益生菌都會被胃酸斬草除根，還是可以存活下來一小撮兵力，并短時給予人體腸道一些健康支援的。

再說說常溫酸奶的含糖量，一份來自《消費者報道》的第三方對比測試數據顯示，送檢的14款常溫酸奶無一入圍“低糖食品”（≤5g/100mL），常溫酸奶糖分統一偏高。糖尿病患者、嬰幼兒及兒童、有減重需求的人，請慎重選擇常溫酸奶，原因很“單純”——含大量添加糖。

《消費者報道》的第三方對比測試數據還顯示，20款號稱低乳糖的常溫酸奶中，沒有達到低乳糖標準的竟然高達19款之多。

有較為嚴重乳糖不耐受問題的朋友，請不要一次性飲用一整瓶常溫酸奶。或者，可以選擇將面包、饅頭、燕麥等搭配常溫酸奶或純牛奶一同食用，可以有效減輕乳糖不耐受的癥狀。

（摘自《健康時報》文/劉遂謙）

紅糖入膳，養顏美容

千百年來，紅糖一直是備受大眾推崇和喜愛的養生保健良品，特別是對于女孩子來說，每個月總有那么幾天要喝一喝紅糖水來緩解小腹部的墜脹不適。其實，紅糖入膳還是養顏美容的良品。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心教授林國華介紹，中醫認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用，有益氣補血、散寒活血、化淤生津、暖胃健脾的功效，氣血運行通暢，上達于面部，膚色自然變得紅潤而有光澤。另外，要注意在紅糖的貯存中最好使用玻璃器皿，密封后置于陰涼處。想要改變你灰黃暗沉的臉嗎？試試下面幾款紅糖藥膳、湯水、糖水：

紅棗木耳湯 黑木耳50克，紅棗10個，紅糖100克。煎服，每日2次。經常服用，有消除黑眼圈的作用。

紅棗菊花粥 紅棗50克，黑米100克，菊花15克。一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效。常食之可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

紅糖豆湯 赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量。水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅持一段時間，可使膚色滋潤。

紅糖黨參赤小豆湯 黨參、赤小豆各30克，丹參15克，紅糖適量。水煎取汁，加入紅糖，常喝可使膚色滋潤。

滋潤茶 綠茶2克，紅糖30克。沸水沖泡后，加蓋5分鐘即可飲用。每日1劑，會讓皮膚變得干凈透亮，粗糙的皮膚也會恢復光澤。

除此之外，紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，使人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極的作用；紅糖泡人參，則有調理氣息，改善低血壓的作用。

（摘自《羊城晚報》文/陳輝）