深海魚油，會帶給身體什么變化

唐嶠

冬天，是心腦血管疾病的高發季節。而在心血管疾病的保健市場中，深海魚油算是一員資深“老將”。吃深海魚油預防心血管疾病，已成為跨越國界的“常識”。

深海魚油產品為何風靡全球？

流行病學調查顯示，居住在北極圈的愛斯基摩人幾乎未患過心血管疾病。科學家在研究后發現，這是因為他們經常吃的深海魚含有較高濃度的歐米伽3脂肪酸，可降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，抑制血小板的凝集。還有研究發現，歐米伽3不飽和脂肪酸中的二十二碳六烯酸（DHA），有助于智力發育及保護視力；二十碳五烯酸（EPA）有助促進體內飽和脂肪酸代謝。

但人體無法合成歐米伽3脂肪酸，只能從食物中攝取，因此以其為主要成分的深海魚油補充劑應運而生。

如果定期服用深海魚油，會給我們的身體帶來哪些變化呢？

降低心血管事件風險

深海魚油對體內膽固醇水平有正面的影響，它會使“有害”膽固醇的量減少，保護血管壁，進而降低心腦血管疾病的發生率。

這種效果可能需要數月至數年后才能使患者受益。可以確定的是，補充深海魚油可減慢動脈粥樣硬化的慢性進展。對于確診冠心病和有冠心病危險因素的人群，魚類或深海魚油的攝入可降低心肌梗死和心臟驟停發作的風險，配合抗血小板藥物、β受體阻滯劑或他汀類藥物的使用，誠然是裨益諸多。

美國賓州州立大學醫學院的研究人員發現，每天攝取深海魚油，12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相關研究結果發表在《Physiological Reports》（生理學報告）雜志上。

思維更活躍

魚油中的二十二碳六烯酸（DHA）有助于神經發育，刺激大腦活動，有助于改善反應時間，提高腦功能和決策速度。

體力恢復更快

在評估使用歐米伽3脂肪酸的效果研究中，參與者整體炎癥過程減少，訓練后肌肉疼痛減輕。

雖然，經常攝取深海魚油并不會讓你成為超人，但對于體力訓練后的身體恢復還是有幫助。

皮膚看起來更健康

深海魚油對皮膚的保護作用，與歐米伽3脂肪酸保留膠原蛋白的能力有關，膠原蛋白是我們皮膚的彈性基礎。

需要注意的是，選擇深海魚油，要盡量選擇大品牌（比如諾奧、哇好自然等）。這是因為品牌多是經過了眾多的消費者以及市場考驗，質量相對更有保障，更值得信賴。

而且，要注意觀查魚油包裝。深海魚油的分子結構是高度不飽和的，很容易被氧化，特別是高溫、光線照射等情況下。因為深海魚生活的環境就是低水溫，沒有陽光照射的。所有購買深海魚油的時候要留意它的包裝，避光的才是好魚油。