養腎護骨正當時，不妨試試這5招

養腎護骨正當時，不妨試試這5招

1.防骨痛尤需注意背部保暖

冬天做好保暖，能夠溫通經脈，減少風寒，保護機體。中醫認為背部為足太陽膀胱經和督脈經過之處，為陽中之陽，后背入風，損傷陽氣，營衛不合，就容易出現風寒痹阻，全身骨骼和關節疼痛。因此，一定要注意背部的保暖。

2.運動慢下來

冬天動一動，少生一場病。雖然天氣轉冷，冬天仍然要堅持運動。但入冬后人體陽氣伏藏，為免陽氣外泄，傷及陰血，不宜劇烈運動，應選擇健步走、瑜伽、太極、八段錦等一些慢運動。

需要注意的是，戶外運動應在日出后進行，陽光下空氣中污染物會減少，且有足夠日照促進維生素D的吸收，利于鈣的利用和骨骼代謝功能，激發經絡氣血運行，改善筋脈氣血和骨骼的營養，達到強筋健骨的效果。

3.適當補充維生素D

補鈣的同時還要多曬太陽。陽光能促進人體產生維生素D，而維生素D就相當于鈣類穩定劑，能夠促進鈣在腸道中的吸收。此外還可通過食物攝取維生素D，蛋黃、鮭魚、金槍魚、動物肝臟等食物中都含有維生素D。

4.食補來幫忙

“三九補一冬，來年無病痛”，冬令進補，是防病強身健骨的好時機。冬季可進補一些營養價值較高的食物，能滋養五臟，如板栗、枸杞、大棗、蓮藕、核桃、芝麻、黑豆、牛肉、蹄筋、羊肉、雞肉、鹿肉、海參等都可以養腎氣、健脾胃、滋補腎陽，有濡養筋骨的作用。

5.藥補不妨試試膏方

還可以服用一些補肝腎、強腰膝、壯筋骨的中藥，如熟地、桑葚、金櫻子、杜仲等。近幾年興起的膏方是秋冬季節較好的補腎健脾、養血護骨的劑型，能調達血氣，平衡營養，調和體質，達到不生病、少生病的目的。

（摘自《廣州日報》文/霍力）

應對食物營養縮水有妙招

最近，哈佛大學的一項研究引起廣泛關注：氣候變化讓農產品的營養價值越來越低了！因為食物營養縮水，會有更多的人出現營養不良問題。

事實已如此，但只要我們做好對策，在營養縮水的時代，也能獲得足夠的營養供應。

第一招，多吃全谷雜豆、完整種子。比如把一半主食用全谷雜豆來替代，降低精白米面比例，彌補糧食谷粒中營養素下降的損失是綽綽有余的。少吃點炒菜油，用完整的芝麻、花生、亞麻籽、堅果來供應一部分脂肪，能額外增加很多微量元素、B族維生素。

第二招，增加短時間烹調食物。蔬菜不要過度烹調，用生拌、清蒸、水煮（燜）的方法烹調，可以減少維生素C和B族維生素的降解和流失。

第三招，更多地接受天然風味。比如說，大白菜外層的綠色葉子口感有點老，但是維生素和礦物質含量遠遠高于中心部分的淡黃色葉子。

（摘自《快樂老人報》文/范志紅）