桂圓黃芪煮雞蛋補陽氣

桂圓黃芪煮雞蛋補陽氣

城市里，很多人過著早出晚歸的生活，平時接觸陽光的機會少之又少，不能激發陽氣。有的成天待在空調房，體內寒氣更重。在此，推薦一個藥膳方，可補陽氣。

取雞蛋3個、桂圓肉15克、黃芪30克；諸料洗凈，先把桂圓肉和黃芪放入鍋內，加入適量清水煮30分鐘；另一鍋放入清水煮熟雞蛋，然后把蛋殼剝掉，再放入桂圓肉和黃芪茶中，煮10分鐘即可喝茶吃蛋。

山西 李女士

點評：

方中，桂圓肉味甘性溫平，含鐵量較高，能促進血紅蛋白再生，具有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉的功效；黃芪味甘性微溫，具有補中益氣的功效；雞蛋味甘性平，能滋陰潤燥養血，而且營養豐富。幾味共用，可補氣養血、增強營養、溫暖心脾，特別適合天氣轉冷時，氣血不足人群食用，大眾亦可作保健食用。對于喝牛奶容易腹瀉，或目前有減肥需求不愿攝入精白米面等高碳水化合物的人群，這個藥膳也是不錯的選擇。需注意，濕熱體質者慎食。

陽氣虧損者在運動時也要注意，最好在陽光較為溫和的早上運動；以自我感覺為度，不必拘泥于時間和頻率；上班時，可以利用小憩時間，拉伸一下軀體，在窗口曬曬太陽，也有補陽氣的功效。

廣東省名中醫、廣東省中醫院

副院長 楊志敏

經前抑郁，喝黃花茶

我是公司部門經理，工作繁忙，近幾個月例假前總是情緒低落、精神抑郁、容易疲勞、記憶力明顯減退，這些都是經前抑郁的癥狀。中醫稱其為“郁證”，認為是勞累煩心、肝郁氣滯、神機不運導致的。推薦一款藥茶，適合有相似癥狀的女性服用。

取黃花菜100克，合歡15克，醋香附、郁金、菖蒲、茯神、生地黃各12克，百合30克，大棗6克，甘草3克，共研細末，每天取15克，倒入開水代茶飲，堅持2～3個月。

重慶 薛女士

點評：

方中，黃花菜又名萱草、金針菜，古名忘憂草，營養豐富，具有安神助眠的功效。現代研究證實，其具有較佳的健腦、抗衰老功能。合歡性平味甘，具有安神解郁、活血消腫的功效。二者合用疏肝解郁，能夠起到讓人歡樂，解除憂煩的作用，正如《養生論》所記載的“合歡解忿，萱草忘憂”。香附有疏肝解郁、調理氣機、行氣止痛的功效，醋制后能增強疏肝理氣的作用，氣行則諸郁自解。郁金行氣化淤、清心解郁。香附與郁金，一入氣分，一入血分，疏肝解郁，行氣活血功效更強。菖蒲能開竅寧神、化濕和胃、醒神益智，味辛能開竅寧神，性溫以化濕豁痰。甘麥、大棗有養心安神，補脾和中之功。抑郁過久則易傷陰上火，故配百合、地黃以滋陰清熱。加茯神寧心安神。故此茶能疏肝解郁、醒腦開竅，緩解經前抑郁的情緒。

甘肅省第二人民醫院中醫首席專家 王世彪

嗓子啞，胖大海貓爪草煲鷓鴣

我最近出現嗓子干痛、聲音嘶啞、說話有氣無力的癥狀。聽家里老人說了一方子：取胖大海1個、貓爪草20克、鷓鴣2只、瘦肉100克、蜜棗2個、姜3片，先將鷓鴣洗凈、切塊，飛水后撈起；胖大海、貓爪草洗干凈待用；瘦肉切成小塊。上述各料一起放進鍋里，加水2.5升，大火煮沸后轉小火煲兩小時，調味后飲湯吃肉。

湖南 劉先生

點評：

胖大海是湯方中的主藥，其味甘淡，性微寒，歸肺、大腸經，有清熱解毒、化痰利咽、清肺潤腸的功效，是利咽開音的良藥，常用于肺熱聲啞、干咳無痰、咽喉干痛、熱結便秘、頭痛目赤等。要注意胖大海有小毒，煲湯或者泡茶都不宜放多，一個就夠了。貓爪草味辛苦，性平，歸肺、肝經，能化痰散結、解毒消腫、疏風散熱，善治咽喉不利、瘰疬痰核、疔瘡腫痛等癥狀。鷓鴣肉味甘性平，入脾、胃、心經，在肉類中不但味道偏甘，能健脾補虛益五臟，中和貓爪草的苦味，更有消積散結、化痰去疳的獨特功效。瘦肉滋陰潤燥、健脾補胃。蜜棗是一種用糖制過并焙干、專門用于煲湯的干果，不是我們平時吃的零食，有清心潤肺的作用，常與味苦澀的藥材、蔬菜和肉類搭配使用，既調和藥性，又使湯味甘醇。本方食材相得益彰，清肺熱、潤喉吻，開音利咽的同時，也著重于化淤散結。這是因為除了聲音嘶啞外，聲嘶者往往還有咳嗽、有痰的證虛邪實癥狀。

若伴嗓子干澀、喉干舌燥，可加麥冬或石斛；若伴聲門開合乏力、低熱煩躁，可加入西洋參片。本湯中胖大海和貓爪草有小毒，不宜長期飲用，注意見效則收。

佛山市中醫院皮膚科主任中醫師 羅文峰