“淺”入“深”出，獲益匪“淺”
——“舌尖上的新年”主題課程研討活動實錄

無錫市石塘灣中心幼兒園 李紅霞

去年歲末，我園在不同的幼兒年齡段開展以“舌尖上的新年”為主題的特色系列課程。為了更“深”層次挖掘體現本地區各年齡段幼兒的活動，在“舌尖上的新年”特色課程實施過程中，我們以發現問題為起點，以研究問題為方法，以解決問題為目標，在“淺”入“深”出的研討活動中，促進新老教師的共同進步，進而提升課程實施的實效。現將具體的研討方式與大家進行分享。

一、分享式研討——克服“淺聞小見”，深入提升課程內容

“淺聞小見”即學問淺顯，見解不高。在剛開始確定“舌尖上的新年”這一主題內容的時候，教師們對新年美食的認識大都停留在“淺聞小見”的層面。如何體現各年齡段幼兒不同的課程實施內容與特色，是大家面臨的首要難題。于是，我們開展了分享式研討活動，以克服“淺聞小見”的局面，深入提升課程實施理念，為課程的有效開展奠定基礎。

（一）幼兒生活經驗分享會，發現幼兒的興趣

1.分享研討內容：幼兒關于新年的生活經驗

小班年級組：針對小班幼兒生活經驗相對缺乏，認知能力相對薄弱的特點，我們在“舌尖上的新年”主題課程背景下，選擇了“糖果”這一幼兒熟悉、常見的新年休閑食品作為安排課程內容的切入點，讓真實、可見、可操作的生活素材貫穿于課程始終。

中班年級組：中班幼兒的生活經驗逐漸豐富，對生活中的事物充滿好奇并有探究的欲望。在“舌尖上的新年”主題課程背景下，中班選擇了幼兒生活中能夠見到、品嘗到的新年傳統美食“年糕”作為安排課程內容的切入點，“年糕”是整個課程的核心。

大班年級組：大班幼兒生活經驗越來越豐富，會主動關心周邊事物。臨近新年，我園附近小鎮上的各家團子店開張了，幼兒每天都能看到大蒸籠里熱氣騰騰的團子，他們會經常在一起討論。于是，大班選擇了“團子”這一地方特色的新年小吃作為安排課程內容的切入點。

2.思考匯總梳理：確定主題具體內容

根據三個年齡段捕捉到的幼兒感興趣的話題，教師分別從不同的切入點設計了相應的課程。小班是以“糖果”為切入點的“甜甜蜜蜜迎新年”主題活動，中班是以“年糕”為切入點的“高高興興過大年”主題活動，大班是以“團子”為切入點的“團團圓圓迎新春”主題活動。

（二）教學組織方式分享會，發現適宜的教學方法

基于小中大班幼兒的不同心理特征和學習方式，教師在設計與實施本課程時，須運用不同的設計思路與組織策略，以更好地促進幼兒的學習與發展。小中大班分別對該年齡段的教學組織方式進行了分享與總結。

小班。集體教學活動——社會活動“參觀糖果屋”，數學活動“數糖果”，實踐活動“糖果DIY（制作棉花糖和牛軋糖）”，音樂活動“棉花糖”，語言活動“糖果雨”，語言活動“鼠小弟與棉花糖”，體育活動“快樂跳跳糖”，美術活動“愛的甜甜卡”。活動區游戲——數學區：送糖果回家，美工區：包糖果、糖果禮品袋，建構區：糖果屋，益智區：哇！彩虹糖、糖果的秘密，角色區：買賣糖果、做客、結婚包喜糖啦。餐后活動——欣賞動畫片《小鼴鼠和泡泡糖》，睡前活動——故事《老虎拔牙》。

思考匯總梳理：由于小班幼兒認知能力較弱，思維跳躍性強，游戲方式以單獨游戲或平行游戲為主，所以我們在本主題課程中，圍繞“糖果”所設計的活動都是彼此相對獨立的，僅與“糖果”相關。本課程主要運用散點式的策略設計了綜合性的課程模式。

中班。序幕——話“年糕的秘密”。主要圍繞“年糕我知道”“年糕想知道”“如何知道”三個問題展開。過程——探尋“年糕的秘密”。主要歷經五個站點，第一站：調查記錄——初步了解年糕各方面的知識；第二站：參觀匯總——多種途徑感知不同年糕品種；第三站：網絡之旅——運用互聯網搜索關于年糕的圖片、音樂、視頻、故事等；第四站：圖書室之旅——到幼兒園的圖書室尋找與年糕相關的圖書；第五站：參觀年糕作坊——親歷年糕的制作過程。

思考匯總梳理：中班幼兒認知能力開始增強，能夠前后聯系地思考問題，所以本主題課程圍繞“探秘年糕”設計了兩大版塊的內容，即“年糕的秘密”和“探尋年糕的秘密”。兩個版塊各自有課程內容和課程實施，相對獨立但又彼此以“年糕”相連，各自順序推進課程發展。本課程主要運用版塊式的策略設計了核心式的課程模式，從一個基點出發，綜合地表現一個主題。

大班。活動一：社會“團子的習俗”，了解新年吃團子的習俗；活動二：實踐“參觀團子店”，帶著問題觀察團子的制作流程；活動三：討論“團子怎么做”，討論做團子的各種方法；活動四：科學“米粉的秘密”，嘗試制作米粉；活動五：數學“稱一稱”，稱一稱、算一算粉與水的比例；活動六：實踐“打青汁或南瓜汁”，感知不同顏色米粉的變換原理；活動七：實踐“美味的餡兒”，研究各種餡的不同制作方法；活動八：實踐“做團子”，邀請班上有經驗的奶奶、外婆來助陣，一起制作美味的團子。

思考匯總梳理：大班幼兒綜合活動能力增強，包括動手能力、合作能力、協調能力等都在不斷發展。“做團子”的技能對于大班幼兒來說是可以實踐操作的，所以本課程我們主要開展了以“做”為主的活動，圍繞“做團子”設計展開課程。本課程主要運用流程式的策略設計了活動化的課程模式，讓幼兒在手腦并用中獲得直接經驗。

二、審議式研討——杜絕“淺嘗輒止”，深入挖掘課程內涵

“淺嘗輒止”為略微嘗試就停下來之意。在課程實施過程中，教師也經常會采用“淺嘗”的模式，使課程“輒止”。為了更深層次挖掘課程的內涵，教師對課程實施前、實施中、實施后的具體問題進行了審議，有效杜絕了“淺嘗輒止”現象的出現。

（一）課程前審議——審主題結構，議課程內容

審議方式——選擇性審議，即在預先收集的多種資源中，根據主題計劃結構，圍繞教學內容與游戲活動，分年級組進行篩選和提煉。

審議過程記錄：審議教學內容——負責收集相關資料的教師進行內容設想介紹。小班通過《參觀糖果屋》導入，進行散點式的語言、數學、音樂、體育等各個領域的教學活動；中班圍繞年糕從“說年糕”“尋年糕”“做年糕”幾個版塊進行活動實施；大班依據“怎樣做團子”以解決問題的方式開展“團子的制作材料”“團子的餡”“種類不同的團子”來完成課程的實施。通過研討，教師們認為小班在活動內容的選擇上涉及的領域比較全面，中大班的課程實施內容中科學領域偏多，還需加入藝術類的相關內容。

審議游戲活動——負責制定游戲計劃的教師進行內容的設想，小班以自主游戲為主，如角色游戲“賣糖果嘍”“準備結婚喜糖”等，幼兒可以在各自的“糖果店”或“娃娃家”進行自己喜歡的活動。中大班以發現“年糕”與“團子”的秘密為目的，讓幼兒在觀察與操作中進行各種智力游戲。經過研討，在中班增加了制作不同年糕的美工游戲，在大班增加了“美團外賣”的合作性游戲。

分析匯總：通過“審主題結構，議課程內容”，教師們對與各個年級新年主題有關的內容進行了有效選擇，使主題計劃更趨完整和可行。

（二）課程中審議——審教學內容，議教學環節

審議方式——展開性審議，即通過對單個教育活動進行詳細的審議，最終實現課程環節的豐富性和可行性。

審議過程記錄：每位教師選擇自己擅長的學科，先自己進行活動過程的設計，然后通過大家的共同實踐再進行修改。如陸老師設計的數學活動“糖果在哪里”，是源于娃娃家活動中“媽媽與爸爸”進行的藏糖果游戲。于是，她在數學活動中也引用了該游戲，讓幼兒在生動的游戲情境中直觀地感受方位，學說上、下、里、外等方位詞。經過討論大家認為，可在此基礎上加入“糖果雨”“數數抓了幾顆糖”等多種游戲內容。王老師設計的科學活動“年糕寶寶種類多”，通過“調查表”的方式，讓孩子與父母一起通過圖文的方式尋找到生活中的年糕，然后通過分享共同認識多種多樣的年糕。教師們建議還可加入“圖書室之旅”“網絡沖浪”等現代化的資料收集方式，使分享的內容更豐富。瑤瑤老師設計的社會活動“團子家族”，邀請了團子店的奶奶，結合實物介紹各種不同餡的團子，最后組織“送團子、送祝福”的游戲，讓孩子們了解新年吃團子的美好寓意。教師們認為可增加“按圖送貨”“團子想回家”等合作性游戲，使團子和新年美好的祝福語更緊密地聯系在一起。

分析匯總：通過“審教學內容，議教學環節”，教師們在邊實踐邊修改的過程中，帶著問題進行觀察研討、實踐改進，優化了教育行為，完善了教學過程。

（三）課程后審議——審教學反思，議課程內涵

審議方式——論證性審議，有助于課程設想、方案或計劃的不斷完善和提升。

審議過程記錄：以觀察記錄的方式，運用照片和簡單的文字進行個別事件的記錄，并進行分享活動。如小班教師分享了幾種特殊糖果對孩子創造性有效提升的案例：教師抓住彩虹糖“彩色”的特質，讓幼兒在“彩虹糖化了”的科學游戲中探索五顏六色的溶解秘密；泡泡糖“粘”的特質，使幼兒明白“粘”可能會帶來的煩惱，為進一步感知生活環境與人們行為的關系提供了實施的可能性。中班教師分享了在“圖書館之旅”活動中，孩子們找到了《給一塊年糕就不吃你》《年糕的故事》《14只老鼠打年糕》等許多關于年糕的繪本，為主題內容的豐富提供了素材。大班教師分享了“美團外賣的故事”，孩子們在“送外賣”游戲中，遇到了“團子如何換等價的禮物”“外賣地址不正確，團子不知道送給誰”等問題，為在以后游戲中修改更可行的外賣訂單提供了依據。

分析匯總：通過“審教學反思，議課程內涵”，教師在整理與總結中，記錄了教育教學過程中的亮點和不足，為課程的進一步實施進行了有效調整。

三、實踐式研討——消除“淺希近求”，深入提高課程實效

“淺希近求”意為目標不遠，要求不高。在課程實施后，教師往往會感覺到已經大功告成，但對課程實踐中的一些優勢和問題會忽略遺忘。這種“淺希近求”的態度，會大大影響課程再實施時的實效。于是，實踐式研討拉開了序幕。在實踐式研討中，教師對課程實施進行了深刻反思，不僅對現有課程進行了優化修改，更為課程的后續發展提供了更好的契機，有效消除了“淺希近求”的傾向，深入提高了課程實施的實效性。

（一）走近新年，走進課程——課程實踐研討活動

“總結——反思”是課程實施后的關鍵所在，它可以使課程實施更趨于專業。具體來說，教師通過“實踐、反思、總結、改進、再實踐”這個不斷循環、螺旋式上升的過程，有效優化了教學過程，促進了教師成長。

研討內容：小班以《追逐興趣滿足需求，開啟新年甜蜜之旅》為題，從“甜蜜初起、甜蜜計劃、甜蜜之旅、甜蜜再戀”四個方面，向大家展示了圍繞“糖果”確定教學內容、制定主體計劃、組織教學活動、反思活動歷程的具體過程。中班以《高高興興過大年》為題，從“明確主題選擇方向，尋找恰當的主題源”“尋找合適的展開線索，擴展主題源”“分析主題要素的內容性質，確定學習活動傾向”“挖掘主題要素的網絡價值，確定活動目標和要求”“根據活動目標，設計活動方案”幾個方面展開了研討活動，重點介紹了教師如何引導幼兒在年糕線索的牽引下進行探索的過程。大班以《“動”不失時，“研”精致思》為題，介紹了在孩子“親近自然”“融入社會”和“認識自我”的體驗中，教師和幼兒共同獲得的發展，重點講述了在課程實施過程中的創新元素。

總結：以“新年”為主線，各個年級組分別以“糖果、糕、團”富有年味的物品為內容，開展了“綜合主題課程的實施與觀察研究”活動。在課程實施中，教師們進一步提升了對課程觀察的技能，及時調整課程內容，進行適宜的課程設計，探索出更適合幼兒發展的多元課程實施組織策略。

（二）關于新年的故事——課程中的學習故事研討活動

“學習故事”是課程評價的一種方式，教師們在課程實施中跟隨、支持兒童的興趣、需要，通過“學習故事”的記錄，確定新的學習起點。

新年故事初體驗：圍繞“學習故事的功能”組織教師學習相關的書籍，在對“學習故事”有了一定認識后，教師們開始在課程實施中撰寫“學習故事”。

再見新年故事：針對教師在撰寫新年故事中出現的問題，通過開展“一起修改有問題學習故事”的方式，在對比式的歸納與總結中提升了教師們對“學習故事”既是一種評價兒童的方法，也是一種研究方法”的認識。

新年故事交流會：將教師撰寫的“學習故事”進行評選，把評選出來的優秀“學習故事”制作成展板，進行參觀交流。整個過程自由、寬松，教師們積極交流，獲益匪淺。

總結：在“學習故事”這種評價手段的引領下，教師把“實施中觀察、觀察中提升”的理念放在了課程開發的中心，為課程內容的不斷完善提供了依據。