《植物營養與肥料》課程教學改革的思考與探索

王寅　劉淑霞　高強　曹國軍　李翠蘭　劉金華

摘要：《植物營養與肥料》是農業高校種植類專業本科生的必修基礎課。為增強學生的學習主動性，提高教學質量和教學效果，本文分析了吉林農業大學《植物營養與肥料》課程在實際教學過程中存在的問題，并對課程教學內容、教學思路、授課手段和考核方式等方面的改革進行了思考與探索。

關鍵詞：植物營養；肥料；教學改革；教學質量

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）04-0134-02

《植物營養與肥料》課程是農業高校種植類專業本科學生必修的專業基礎課，主要授課內容為介紹植物營養學基本原理、大量元素和微量元素的生理營養功能、無機化學肥料、有機肥料以及復合肥料的性質與合理使用、配方施肥的原理和方法等。課程開設專業很廣，包括農學、園藝、植保、茶學、草業科學等，修讀學生人數多、影響大，合理設定該課程的教學內容、思路與方案對保證教學質量非常重要。近年來，隨著高校學分制改革的進行和人才培養模式的轉變，各農業院校《植物營養與肥料》課程的課時均有所壓縮[1]。學時數減少而教學內容多的情況下，既要使學生掌握課程的知識、基本原理和技能，又要使學生及時掌握學科發展方向及其應用技術，存在較大難度，因而需要對課程的教學設計進行優化。

一、《植物營養與肥料》課程教學存在的問題

1.課程內容實效性不強，與其他課程有交叉重復。課程授課內容多年未變，教材仍采用1988年浙江農業大學主編的《植物營養與肥料》，已滯后于當前農業生產實踐和社會發展需求，涉及某些肥料生產的工藝及原理也已落后于目前的主流技術設備，缺少學科前沿及發展動態，實效性較差。另外，內容設置上與其他課程有所交叉重復，如礦質養分生理功能、養分吸收和運輸等內容與《植物生理學》存在交叉；而營養元素在土壤中的含量、形態及遷移轉化等內容與《土壤學》又有所重復，學生在不同課程學習中接收過多重復知識易產生厭學心態，影響對本課程的興趣和學習積極性。

2.教學方法和手段相對單一。課程理論課時較少而學習內容較多，教學主要采用幻燈片形式進行，方法和手段較為單一，講授理論知識與生產實際聯系有限，缺乏啟發和創造性思維引導，沒有給學生充分的思考空間，也沒有充分重視對學生創造性思維的培養與訓練。學生在課堂上忙于照抄幻燈片內容，無法及時對老師所講重點難點進行充分地思考和消化吸收，多數只能被動地接受知識，缺乏自主學習和主動探索的精神，影響教學效果。

3.實踐環節相對薄弱。由于課時和條件限制，目前本課程的實踐教學與理論教學有所脫節。針對非植物營養專業學生，實驗教學內容一般相對簡單、方法較落后，與實際生產狀況和行業發展不相適應，而且8學時實驗主要是驗證性內容，缺乏綜合性、設計性和探索性的實驗內容，難以發揮訓練學生實驗思維能力的作用。而且，實驗準備工作如試劑配置和器皿清洗安裝等往往由授課老師和實驗老師代勞，學生實踐動手能力不足。

4.考核方式缺乏綜合評價。課程考核形式為“平時成績+理論考試”。其中，理論考試內容絕大部分為記憶性知識，靈活性的應用知識考察題目相對較少，大多數學生在考前通過死記硬背、臨時抱佛腳而應付考試，對其學習狀況和掌握程度的評價不夠。平時成績包括課程的出勤、上課表現及實驗課程考核。實驗課程的考核主要以實驗報告形式進行，但教學中發現不少學生在實驗中并未充分動手，而是過分注重形式，把時間和精力放在實驗報告撰寫上，忽視了對理論知識的強化和實踐能力的鍛煉，因此考評結果并不能完全地反映學生真實的實驗操作能力。

二、《植物營養與肥料》課程教學改革思路的探索

1.提高教學能力、優化教學設計與內容。首先，應增加相關的最新研究成果，拓展知識領域。通過修改教學大綱，在保證學科知識體系完整的基礎上高度概括有關知識點，重點講授與生產實踐最相關的理論與原理，使學生掌握最核心的知識內容，同時擴大學生知識面，開拓視野。例如，通過講解最新文獻，向學生介紹我國目前施肥導致的土壤酸化、水體富營養化及大氣活性氮污染等環境問題，增進學生對最新研究進展的了解并引發思考。另外，要增加實用性內容、突顯專業特點與需求。例如，補充測土配方施肥技術、專用肥配方設計原理及方法、商品有機肥生產技術等內容，提高課程學習的新穎性、先進性和實用性。而且，針對不同修讀專業的學生，應適當調整授課內容與實例。

2.改進教學方式、提高學生學習主動性。采用啟發式教學方法，有效發揮學生的主觀能動性，培養學生積極探索、獨立思考和勇于創新的能力[2]。教學過程中，應針對一些相對抽象的知識點設計相應的教學情境，通過提出問題或擺出現象，引發學生思考和討論。例如，講授植物對不同氮素形態的吸收利用差異時，可提前準備不同氮源培育的盆栽作物，讓學生觀察其生長差異而產生興趣，在此基礎上講解可加深其對相關知識的理解，并形成深刻印象。互動式教學也是提高學生學習主動性的一種好方法[3]。教學中可選擇一些與現實生活和當前社會密切相關的內容，要求學生課前查找文獻資料而在課堂上分組討論和匯報，以引導學生發揮學習主動性。例如，講授氮肥合理施用部分時，可依據學生所在專業設置幾種典型植物，以小組為單位選擇一種作物，先在課下查閱文獻并進行小組討論，課堂上由小組進行匯報并開展組間交流，期間教師進行穿插提問和引導，最后由師生對該主題進行總結歸納。

3.增強實踐鍛煉、提高學生動手能力。教學中增加與生產實際的結合，不僅可活躍課堂氣氛提高學生興趣，還可促進知識的活學活用。例如，講授作物微量元素相關知識內容時，可結合不同專業學生的背景，展示相關植物缺素癥狀，有條件情況下還可以帶領學生培養指示作物，進行實際觀察，可提高學習效果并鍛煉動手能力。

4.改革考核方式、提升學生綜合能力。重視對學生學習與實踐能力的綜合考察，將各方面表現均納入考核范圍，并擴展考核的內容與形式。考核內容方面，可增加對課堂回答問題和課后思考題完成情況的評判，并增加分組討論與匯報情況的得分；成績構成方面，可適當增加平時成績比例，提高學生對綜合素質能力的重視和鍛煉，考試成績比例可適當降低。考試題型與考點方面，在保證對基本概念和原理等重要知識點考察的基礎上，增加相對靈活的簡答題和論述題，一方面減少學生對知識內容單純地死記硬背，另一方面提高其對知識原理和背景的掌握，實現理論聯系實際，真正提高其知識水平和綜合能力。

三、結語

通過對《植物營養與肥料》課程教學改革的思考與探索，本研究團隊在教學中更加注重知識內容的及時更新及對學生興趣和實踐能力的培養，同時也不斷提高自身業務能力。教學實踐表明，修讀學生對本課程的接受度和認可度逐漸提高，課程評價越來越好，學習積極性和綜合能力也有較大提升。今后研究團隊還要繼續充實和更新教學內容，探索新教法與新手段，努力適應新時期農業高校人才的培養目標，使學生更好地成為社會和企業需要的人才。

參考文獻：

[1]葉優良，王文亮，韓燕來，等.植物營養學教學改革與實踐[J].科技咨詢導報，2007，（28）：186-188.

[2]李江遐.“植物營養學”教學改革與實踐[J].中國電力教育，2012，（26）：92-93.

[3]郎漫，李平.《植物營養學》課程教學改革的探討與實踐[J].中國科教創新導刊，2012，（16）：47-48.

Abstract：The "Plant Nutrition and Fertilizer" is a major-specific basic course for all the students in planting specialty of agricultural university.Aiming to enhance students' study activeness and improve the quality and effect in course teaching，the problems and shortcomings in "Plant Nutrition and Fertilizer" course of Jilin agricultural university were analyzed in this article，and the pedagogical reform in terms of teaching contents，teaching procedure，teaching method and examination form also were discussed and explored.

Key words：Plant Nutrition；fertilizer；pedagogical reform；teaching quality