有機水稻種植技術探析

摘?要：

本文從有機水稻栽培技術改良的原因、有機水稻生長的影響因素、有機水稻科學種植技術3方面，對有機水稻種植技術進行探析，希望可以為相關工作人員提供借鑒。

關鍵詞：

有機水稻;栽培;技術

中圖分類號：S511

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230031

前言

有機水稻是當前種植面積較廣的一種水稻的總稱，是指在水稻種植、生長期間，盡量減少有害物質的累積，從而生產出的無污染的天然稻米。近年來隨著有機食品概念的提出，越來越多的人們喜歡有機稻米，畢竟有機食品無污染，更有利于人體健康。因此如何進一步提高有機水稻的產量，滿足人們日益增長的需求，成為當前必須要解決的問題。

1?有機水稻栽培技術改良的原因

1.1?可以有效地提高勞動效率

有機水稻栽培技術的改良，可在一定程度上解決鄉村勞動力不足的問題。改良有機水稻的栽培技術，減少水稻種植中需要的勞動力，這樣可以有效地緩解勞動力短缺的問題。經過對有機水稻栽培技術的改良，不僅可以解決勞動力問題，還增加了民眾創收的途徑，進而為我國的扶貧事業做出了貢獻。

1.2?解決了糧食需求

有機水稻栽培技術的改良，一定程度上可以緩解世界糧食需求不夠充足的問題。隨著經濟技術與醫療技術的發展，人口的增長越來越嚴重，特別是一些發展中國家，人口的增長率持續增高，對糧食的需求也越來越大，所以對有機水稻栽培技術的改良一定程度上可以緩解世界糧食問題[1]。一般增加水稻的產量，會從水稻種植面積與產量2個方面進行改良，但是我國的水稻種植面積基本已經飽和，所以只能從有機水稻的產量方面入手。想要水稻的產量能夠得到進一步的提升，有機水稻栽培技術的探究則不可避免。

2?有機水稻生長的影響因素探析

有機水稻的生長與環境具有密切的關系，如果環境適宜有機水稻生長，那么有機水稻的產量自然會提高，如果環境不適宜有機水稻的生長，有機水稻的產量很難提高甚至還有可能導致有機水稻產量降低[2]。從環境的角度考慮，對有機水稻生長產生影響的主要是病蟲害、土壤與水分、光照與積溫這3個重要的影響因素。

2.1?病蟲害

有機水稻的生長與病蟲害有很大的關系，如果有機水稻生長環境中的病蟲害少，產量自然會提高很大一截。病蟲害與其他因素不同，有機水稻一旦受到病蟲害的影響，如果沒有第一時間采取科學有效的應對措施，病蟲害快速蔓延會導致大范圍的水稻遭受災害，進而嚴重影響水稻的產量，農民的經濟收益也會受到很大損害。因此，在有機水稻栽培與種植技術方面，一定要注重防治病蟲害，為有機水稻的安全生長提供有力條件，提高有機水稻的抗病性，進一步確保水稻產量，保障民眾穩定收入[3]。

2.2?土壤與水分

有機水稻的生長還與土壤和水分有很大的關系，在有機水稻種植全過程中，除了光照與積溫外，土壤與水分也是必須的，且水稻不同的生長時期對水分與光照的需求也有所不同。有機水稻的種植土壤是有一定標準的，選擇已經控制調整好的水稻土進行種植，土壤的成分不適宜、水分補給不適宜自然會影響有機水稻的產量。為了保障種植環境的優良，在種植有機水稻之前要對土壤環境進行檢測，進行適當的改良確保土壤適合種植有機水稻。如果土壤不適宜種植有機水稻，可以采用相應的土壤改良技術，對土壤進行改良之后再進行有機水稻的種植，為有機水稻成長提供適宜的土壤條件。

2.3?光照與積溫

有機水稻的生長還離不開相應的光照與積溫。光照的強弱會影響到有機水稻的質量，如果光照過于強烈，會導致有機水稻出現堊白率增高，影響水稻的質量，對有機水稻的最終加工也會產生不利的影響。積溫對有機水稻的影響比較直接，如果有機水稻種植期間溫度持續走高，則會導致有機水稻的成熟期縮短，水稻胚乳的透明度降低，還可能導致有機水稻出現堊白現象，對產量產生不利影響。如果光照與積溫不足，有機水稻生長不足，干癟情況就會比較嚴重，產量自然會減少。而且，光照與溫度之間還有一定的關系，光照強烈溫度自然會升高，而光照不足，溫度也就降低。

3?有機水稻種植技術解析

由于有機水稻的生長會受到上述3個大因素影響，在水稻種植期間可以按照這3個因素與水稻生長的不同時期進行全面的技術改良，進而提高有機水稻的產量。在有機水稻種植與栽培方面可以從病蟲害的防治、水稻種植前期、水稻種植中期與后期3個方面對有機水稻栽培技術進行改良。

3.1?有機水稻病蟲害的防治

在有機水稻栽培種植期間全程注重病蟲害的防治，可以采用生物與物理防治的方式。生物防治，主要指利用兩棲動物與病蟲害之間的天敵關系進行防治，或者利用微生物技術進行病蟲害的防治。物理方式主要是指利用光、電、熱等易于操作的物理手段，對病蟲害進行防治。整個有機水稻種植期間采用這2種方式防治病蟲害污染小。

從有機水稻的種子入手注重病蟲害的防治。有機水稻種植可以選擇一些抗病蟲害比較強的種子，再進行催芽與種植[4]。但是在種子選擇時一定要根據具體種植情況而定，不同的地域種植水稻的條件不同，需要有機水稻種子也不相同。所以在種植前不可盲目跟風，要對具體種植環境中病蟲害的發病率考究之后再選擇相應的抗病種子。例如：S村的地形呈現葫蘆狀的形態，地勢西部高東南低，且河流眾多，平均氣溫17℃，選擇種子時必須要按照當期的水文情況、溫度情況進行選擇，盡量避免病蟲害發生的可能。栽培階段注重病蟲害的防治。研究證明水稻抗病蟲害的最佳時期是在栽培時期，所以在栽培階段一定要注重病蟲害的防治。在水稻種植后期注重病蟲害的科學防治。在水稻生長的后期，有機水稻處于灌漿時期一定要注重病蟲害的防治，此時病蟲害會直接影響水稻的產量。

3.2?種植前期

有機水稻種植的前期要注重種子的選擇與育種的科學性，要注重水稻種植的優良與培育的科學性，為后期水稻的產量提供保障。在種子選擇上除了需要注重防病蟲害之外，還要注重種子的飽滿度，選擇優良的種子。選擇正規的證、照齊全的種子的商家進行購買，還要注重種子的各項指標，確保種子的優良。種植前要對種子進行清洗、浸種等程序，確保種子的催芽處理科學[5]。在整個催芽過程中需要先曬種2～3d，之后使用1%石灰水對種子進行浸種，一般需要浸種30h，避免種子本身攜帶病菌。之后進行催芽，直到破胸露白再進行下一步培育。種子催芽后要注重有機水稻稻苗的培育。一般溫度在5℃左右時進行育種，育種可以采用秧盤育種。秧盤中播種量350g/m2，覆蓋土的厚度不可超過1.0cm，但是也不能低于0.8cm，溫度要控制在20～30℃之間。對秧苗進行合理的移栽。在秧苗進行移栽之前要對稻田進行灌水作業，還要適當地翻動稻田，對土壤情況進行檢測確保土壤適宜有機水稻的生長。

3.3?種植中后期

有機水稻種植的中期要注重科學的管理，適時、科學的施肥。在有機水稻后期收割階段注重現代技術的運用，減少對勞動力的使用，充分提高收割效率。有機水稻生長期間要注重科學施肥、合理灌溉。有機水稻在施肥過程中注重有害物質的控制，一般可以選擇有機肥料，可以減少對水稻的污染[6]。在栽種期間，底肥使用農家肥1750kg左右，可以根據田地具體情況適當增減，19kg左右的普鈣，12.5kg左右的硫酸鉀，通過有機肥料促進水稻的生長。在水稻種植期間還要注重水分的補給，采用單排單灌的方式，有機水稻移栽到返青之前的水層要控制在5cm左右，返青之后的水稻水層控制在2.5cm左右，不可以過多，根據不同生長時期適當進行灌溉。在水稻成熟之前要預防倒伏，在水稻成熟之后可以選擇現代技術對水稻進行收割。在水稻即將成熟時要注意倒伏的預防。待水稻生長十分旺盛之后要注意排水曬田，保障有機水稻的收成。

4?結語

本文是對有機水稻種植技術的探析，在有機水稻的栽培種植方面一定要講究科學的方式，有序進行水稻種植，才能保障水稻的產量與質量。在水稻種植全程中需要對水分、光照、積溫、土壤等元素進行控制，確保有機水稻生長的環境，增加有機水稻的產量。在有機水稻種植期間要注重全程的病蟲害防治，還要注重種植前期種子的選擇、種植中期與后期的施肥與收割，相信在技術的不斷發展之下，有機水稻的種植技術會越來越成熟。

參考文獻

[1] 張萬蘭，盧敏. 農民采納有機水稻生產技術的影響因素[J]. 貴州農業科學， 2018， 46（9）：146-150.

[2]魏莉麗，吳一平，習斌. 水稻種植示范區化肥減施增效技術采納意愿的調查研究——基于沙洋縣問卷調查的分析[J]. 中國農業資源與區劃， 2018， 39（9）：31-36.

[3]張佳書. 有機水稻種植技術探討[J]. 農業開發與裝備， 2017（6）：140.

[4]喬輝. 有機水稻栽培技術[J]. 現代農業科技， 2018（3）：28.

[5]趙宇光. 有機水稻栽培技術探討[J]. 農民致富之友， 2017（10）：169.

作者簡介：

李敏（1974-），本科，高級農藝師。研究方向：農業技術推廣。