巨峰葡萄褐斑病綠色防治技術

摘?要：

葡萄褐斑病葡萄葉片脫落、樹勢減弱、產量降低等危害，由于在轉色期和采摘期間發生，長期未引起果農的重視，致使病害逐年加重。福安市在該病發生期處于多雨潮濕的季節，對葡萄產業高產、優質、品牌化的發展構成嚴重的威脅。為了摸索出高效的綠色防治技術，進行了田間調查、試驗和觀測，整理出一整套巨峰葡萄褐斑病綠色防治技術。本文介紹了葡萄褐斑病病害的癥狀、在福安發生的規律及原因，并提出綠色防治技術。

關鍵詞：

葡萄褐斑病;葉片;植株

中圖分類號：S436.631

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230028

巨峰葡萄褐斑病分為大褐斑病和小褐斑病2種，是葡萄的主要病害。主要危害葉片，造成樹葉早落，樹勢衰落，果實品質下降，影響產量。大褐斑病病原菌是葡萄擬尾孢菌，屬半知菌亞門;小褐斑病病原菌是由葡萄座束梗尾孢菌寄生引起的，屬半知菌亞門。在福安市的賽岐鎮、溪柄鎮、松羅鎮、曉陽鎮、下白石等葡萄種植產區均有發生。近年來，由于大小褐斑病這2種病害的發生期接近轉色期或采收期，未引起種植戶足夠的重視，造成日趨嚴重，從2017年田間觀測來看，發病率達10%～15%，對福安市葡萄產業高產、優質、品牌化的發展構成嚴重的威脅。按照福安市對葡萄產業綠色食品的要求，通過近2a的田間調查、試驗和觀測，摸索并總結出一整套葡萄褐斑病綠色防治技術。

1?病害的癥狀

1.1?大褐斑病

發病初期葉片上出現不規則圓形或角狀斑點，邊緣暗褐色，中部有黑色圓形環紋，邊緣最外層呈暗色濕潤狀，斑點直徑大約在3～10mm。隨著病害的加重病斑擴大并融合，尤其葉緣處發展速度最快，出現彎曲輪廓，為赤褐色，葉片正面病斑界線明顯，葉背模糊。隨著葉片向中心不斷融合擴大，病變組織變黑而脆。嚴重時病葉干枯破裂，早落。

1.2?小褐斑病

病害發生初期葉面產生細小斑點，顏色為黃綠色。隨著病斑擴大呈圓形，直徑在2～3mm，病斑中部為茶褐色隨著病害加重為灰褐色，邊緣為暗褐色，病斑部位葉背產生粉狀灰黑色霉層，隨著病害的發展，全葉產生較為密集的病斑。病害嚴重時，病斑疊加融合，形成大斑，導致葉片部分或全部變黃，提前枯死脫落。

1.3?果實癥狀

由于大褐斑病和小褐斑病在果實的轉色期發生，常造成植株葉片大量感病和脫落，致使植株樹勢衰弱，養分對果實輸送不足。果實初期表現為果肉變軟，果汁糖分不足導致變淡無味或怪味。隨著病害加重，果穗下部約占全穗的1/4處的果粒，由于營養輸送不到造成干癟如葡萄干狀，園內充斥著葡萄酒的味道。最終全穗果粒干癟，但不脫落。

2?葡萄褐斑病在福安發生的規律及原因

2.1?發生規律

該病在福安賽岐鎮、溪柄鎮、下白石鎮等海拔低于80m以下的葡萄種植產區，多于7月初開始發病，到8月中下旬病害進入高峰，7月下旬—8月中旬是福安低海拔葡萄種植區葡萄采摘銷售的主要時期。在福安曉陽鎮、松羅鎮等高于300m以上的葡萄種植產區，多于7月中下旬開始發病，到9月中旬病害進入高峰期，8月下旬—9月上旬是福安高海拔葡萄種植區葡萄采摘銷售的主要時期。由于該病發生期在轉色和采摘銷售期，主要對葉片和果實品質造成危害，未引起種植戶足夠重視，沒有進行及時地防治。

2.2?分生孢子壽命期長

由于在冬季清園時，未及時將果園內修剪的病枝及病葉清除出園進行統一深埋或隨意丟棄于果園四周及溝渠內，造成病害在寄主于病枝和病葉處越冬，成為第二年的初侵染源。

2.3?冬季清園時噴施石硫合劑或波爾多液時，噴施技術不到位

由于該病的分生孢子萌發后，通過葉背面氣孔處侵入寄主，所以在噴施時隨意或不全面，出現漏噴或少噴，造成分生孢子附著在植株枝蔓的表面越冬，而植株枝蔓處的分生孢子極易接近葉背，次年通過氣孔侵入寄主，成為侵染源。

2.4?施肥不科學

由于未進行配方施肥，導致偏施、多施或施入的時期不對，造成植株缺素、肥害和植株徒長等問題，使植株樹體衰弱形成畸形葉。而畸形葉往往造成氣孔變形變大，利于病菌孢子的侵入，形成病害的流行。

2.5?栽培管理不科學

在栽培管理中，未按間距要求進行種植，導致種植過密。未科學進行修剪和整枝，致使植株葉和枝條生長過密。由于植株長勢過密無法通風透氣，造成園內溫度高濕度大，而葡萄褐斑病在高溫高濕條件下最易于流行。

2.6?濫用激素

外源激素的過量使用或濫用，常造成藥害或植株樹勢衰弱，造成葉片的畸形，致使病害的流行。

3?綠色防治技術

3.1?農業防治

巨峰葡萄在福安市低海拔種植區域選用行距3～3.5m，株距1.5～2m，150～220株/667m2;在300m以上高海拔區域選用行距2.5m，株距1.2～1.5m，170～250株/667m2。

冬季清園時應及時進行科學地修剪。留母枝數不要過多，過多會使植株負載過大，枝蔓光照不足，營養不良。低海拔區域母枝數控制在1171.9個/667m2，300m以上高海拔區域控制在1325.6個/667m2。對園內修剪的枝蔓及落葉進行統一清理出園，挖深坑并撒石灰進行深埋，并噴施5波美度石硫合劑（生石灰∶硫磺粉∶水=1∶2∶10，先制成23～26波美度母液，然后再兌水稀釋）。半量式波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水為1∶0.5∶200）于12月開始，每25～30d進行1次噴施，到流傷期停止噴施。

2月份開始在葡萄溝內種植紫色洋蔥，由于紫色洋蔥外層鱗片含有原兒茶酚酸，對半知菌亞門菌類有較好的防治作用，而巨峰葡萄褐斑病發生初期往往在植株下部蔭蔽處葉片最先發生，種植紫色洋蔥對病害有較好的防效。

應及時進行科學合理的枝蔓管理，低海拔區域3月份進行枝蔓綁縛，300m以上高海拔區域在3月底—4月初進行枝蔓綁縛，要使枝蔓均勻合理地分布在架面上，有利于通風透氣。低海拔區域在4月份，300m以上高海拔區域在4月底—5月初，應及時剪除生長蔓及發育不良的結果蔓，并及時進行抹芽和定梢，可以改善架面的通風透氣條件。進入漿果期繼續進行綁蔓、去卷須、處理副梢等，可以保持架面通風透氣。在果實轉色期應保持園內干燥，以避免園內溫度高濕度大造成病害的發生。

科學合理地施肥能有效增強植株的健壯、提高抗病力、提高土壤的肥力。在巨峰葡萄采摘1個月之后，施入2.5kg有機肥，每株在距主蔓50～60cm地面挖約30cm的溝，進行環施。次年巨峰葡萄流傷期前2周施入1kg微生物菌肥，每株在距主蔓30～40cm地面挖5cm深的淺溝，進行環施。早春芽變開始至花前追施尿素20kg/667m2。幼果膨大期追施尿素20kg/667m2和硫酸鉀50kg/667m2。果實膨大期追施磷20kg/667m2、鉀30kg/667m2。在巨峰葡萄花前及幼果期之后每月噴施1次多元素葉肥，以增加微量元素的補充。

3.2?生物防治

在巨峰葡萄褐斑病發病初期可選用，哈茨木霉菌300倍液或生物堿、梔子甙≥2.6%的水劑300～500倍液進行防治，間隔7～10d/次，連續2～3次。噴施時應注意葉面、葉背和枝蔓處都要噴到;

在病害發生初期可選用紫色洋蔥外層鱗片0.4kg+蒜頭3個，搗碎用紗布擠出汁液，配15kg水進行噴施，間隔7～10d/次，連續2～3次。

3.3?物理防治

冬季深翻土壤，將土面病原菌和病原菌有可能寄生的雜草，深埋于地下，有效控制傳染源。開春流傷期前淺翻土面，有利于植株根系的透氣，益于植株的健壯生長增強抗病能力;

園內懸掛黃色粘蟲板進行防治粉虱、蚜蟲、葉蟬、薊馬等害蟲， 20片/667m2。懸掛鱗翅目類害蟲性誘劑，5個/667m2。安裝太陽能誘蟲燈，以減少蟲害對植株葉片造成的畸形致使氣孔增大和葉片傷口，有利于病菌孢子的侵入;

開挖排水溝和冬季園內葡萄溝的整理，有利于葡萄管理中對水的控制。特別在葡萄轉色期之后園內積水能夠及時排出，保持園內的干燥，既有利于防治葡萄褐斑病的發生和流行又利于葡萄的成熟。

作者簡介：

姚暉（1978-），男，本科，農藝師。研究方向：植物保護。