中國各地挖掘“深夜經濟”潛力

美國彭博社1月16日文章，原題：中國培訓廚師、建造滑雪場以支撐正在放緩的增長

隨著經濟增長放緩正使中國消費者承受壓力并有可能對該國就業產生不利影響，中國各地官員們正在一場刺激當地經濟增長的戰役中各顯其能并極具創意。不少地方將注意力轉向激發市民后半夜的消費潛力。

例如，廣東——毗鄰香港特區的中國最大地方經濟體——正在利用該省聞名遐邇的美食大力培養“粵菜師傅”， 開發粵菜系列菜品標準，建立“粵菜師傅”評價標準，開展“粵菜師傅”評價認定。廣東計劃每年培養1萬名粵菜大廚，帶動6萬人以上就業創業，從而在2022年前創造30萬個有關就業崗位。以宵夜文化聞名于世的廣東希望借助打造精品粵菜進一步激發廣州及周邊城市的深夜美食經濟潛力。

在中國北方地區，首都北京市的商務部門正在鼓勵當地重點街區的商場、超市和便利店適當延長夜間營業時間，激發新一輪消費升級潛力。該部門官員表示，目前北京市的多數商場和餐飲店基本會在22時左右打烊，地鐵也在23時結束運營。“如果地鐵和公交的運營時間可以相應延長，將對北京深夜經濟的發展產生助推作用。”該負責人說道，“到2022年，北京將有一半以上的便利店實現24小時營業，每個區至少有一個深夜經濟商圈。”

在工業大省河北，省政府正鼓勵該省百姓錯峰休假和彈性作息，在有條件的地區探索實施周五下午加周末的“2.5天小長假”政策，以使當地民眾擁有更多消費時間。

中國的政策制定者正對國內與日俱增的消費和強勁的就業寄予厚望，以期抵御“煙囪行業”增長放緩帶來的沖擊。

目前，中國的零售額增速和勞動市場似乎都在顯示出某些放緩跡象，從蘋果公司到大眾汽車在內的一些全球企業也在感受到有關影響。另外一個顯示放緩的跡象是更多農民工在春節假期遠沒到來時就開始返鄉。中國人社部證實上月返鄉的農民工多于前年同期，并將此歸因于他們在返鄉后擁有更好就業機會和個人原因等。▲（崔曉冬譯）