江南，是舌尖上的一點甜

◎ 文 | 吳冠宇

前幾天收到了一筐楊梅。

幾乎每年這個時候，都會收到江南老家親戚千里迢迢地托人寄送來的楊梅。

一顆顆渾圓的絳紫深紅的楊梅整齊地躺在一起，模樣甚是乖巧，惹人喜愛。拾一顆放進嘴里，輕輕一咬，汁液便溢滿口中，馥郁濃烈的酸甜頃刻霸占每一個味蕾，刺激著口中津液大增，從舌尖到全身都不禁一顫，仿佛就置身清冷的江南煙雨中。

六七月份的江南，濛濛細雨連綿不斷，令人煩悶，而楊梅卻在此時紅燦燦地綴滿枝頭。走在路上，滿眼大概是陸游筆下的“綠蔭翳翳連山市，丹實累累照路隅”。

楊梅作為江南美味，是很多人舌尖上的牽掛。陸游對楊梅可以算是情根深種。陸游是越州山陰人，也就是現在的浙江紹興。自古江浙盛產楊梅，尤以越州最佳。每至楊梅熟時，陸游便會前去觀楊梅、采楊梅，吟詠這一季的江南盛景：有紛沓而至，“山前五月楊梅市，溪上千年項羽祠。小繳輕輿不辭遠，年年來及貢梅時”；有采摘忙，“項里楊梅熟，采摘日夜忙。翠籃滿山路，不輸荔枝筐”；也有興盡而歸，“烏桕陰中把酒杯，山園處處熟楊梅。醉行踸踔人爭看，蹋盡斜陽蹋月來”。

拜倒在楊梅樹下的詩人不止陸游一位。翻開各朝各代的詩集，會發現宋人尤愛楊梅，一顆便是“值千金”的“驪珠”，便是遙寄鄉愁的“吾家果”：

年年梅里見諸楊，火齊堆盤更有香。（曾幾《食楊梅》）

雪融火齊驪珠冷，粟起丹砂鶴頂殷。（方岳《效茶山詠楊梅》）

故人解寄吾家果，未變蓬萊閣下香。（楊萬里《七字謝紹興帥丘宗卿惠楊梅》）

……

身在這個時節的江南，做一名詩人，不如做一個饕餮食客。

于我而言，可惜的是江南遠，歸期未可期，嘗幾枚楊梅，也算稍稍彌補不能身回江南的遺憾。

順便一提，楊梅極易味變，那筐千里迢迢送來的楊梅，被我制成了糖水罐頭，只為能夠更長久地品嘗這個時節的江南滋味。

吃完這罐楊梅，又一個夏天過去了。