對外漢語教學中地域文化融入問題研究

張妙雪

(伊犁師范大學中語學院，新疆 伊犁 835000)

隨著我國綜合國力的快速提升，漢語的影響力在世界范圍內不斷增強，許多國家列漢語作為需學習的重要戰略性語言，外國青年選擇來華進行漢語學習的數量呈逐年增長態勢。近些年，我國政府出臺相關法規，以加強向別國文化、語言的推廣，截至2017年底，全球已有146個國家或地區建立525所孔子學院和1133所孔子課堂。“漢語熱”呈逐年增溫趨勢，迫切需要高素質的熟知漢語知識的人才作為外語教師和文化交流人才。

對外漢語教學究其實質就是對外文化的推廣。[1]因此在實際的對外漢語課堂中，文化教學也要成為教學的一部分。中華文化廣博而復雜，由于留學生學習的時間、精力有限，興趣、需求不同，泛泛而單調的中華文化專題教學不被學生所喜愛，因此文化教學內容選取不可包羅萬象，泛泛而談，要重點突出。在數次的教學實踐中，我們發現地域文化資源的加入能夠加速留學生目的語的學習效率以及提高他們的人文素養。

教材是教學活動得以付諸實踐的重要準繩，適應于教學活動是教材最基礎以及區別于其他論著的功能。Schumannn提出的文化適應模式理論曾提出觀點：二語習得只是文化適應的一部分，學習者始終處于從不適應到適應的連續體中，學習者對目的語群體的文化適應程度將決定其習得目的語的水平。[2]從當前各高校對外漢語教材的選取情況來看，絕大多說的高校在教材的選取上的還是選擇設置于北方語境下的教材，無論是語言知識點還是課文選取方向還是文化內容大都和北方大學相匹配，缺乏適應于其他地域的針對性。因此本文在闡述對外漢語教材中選取的地域文化知識存有的缺陷的基礎上，論述如何利用地域文化內容增強對外漢語中的文化教學。

一、地域文化資源在對外漢語教學中的作用

(一)加速留學生“再社會化”速度

在教授留學生中文的過程中，以標準的漢語普通話、主流的中國文化為主，樹立適應于中國社會文化背景下的交際方式，幫助留學生“再社會化”融入中國社會生活，這一過程是漸進的。在教學過程中有意識的安排一些有趣的、與時俱進的地域文化活動會促進留學生自愿學習的欲望，會讓留學生從自身體驗的角度切入，加快對中國文化的了解，提高留學生的文化素養，加快“再社會化”進程。

(二)促進多元文化交流

來中國學習的留學生處于多元文化的環境中。他們將多樣的母語國的文化帶入中國，在課下將中國地域文化和中國傳統文化帶向世界，在良好的文化互動過程中建立中國文化和世界文化。地域文化活動在教學中的加入為文化交流提供了展示的平臺，為來華留學生提供了多樣的文化體驗。

二、對外漢語教材中的地域文化資源分析

(一)綜合課教材

綜合課程是對外漢語教學的基礎課程同時又是主干課程，它讓學生的聽、說、讀、寫的語言技能和與人進行語言溝通的能力做出綜合培養，因此筆者將教材的選取投向綜合課程教材，而考慮到教材使用率和覆蓋率，選取《新實用漢語課本》、《成功之路》以及《博雅漢語》為參考對象，篩選教材中的中的地域文化資源內容，我們發現名勝古跡類和飲食類地域文化詞匯無疑是教材選材的寵兒，占據了整體地域文化資源內容一半的比例，這與留學生的實際需求是相適應的但是我們仍然發現一些問題，首先，方言詞匯的缺失，三套教材中只有《博雅漢語》提及到了“奓、郎中”，《新實用漢語課本》和《成功之路》均沒有在文本中選取方言詞匯，方言詞匯的缺失難免會造成留學生課上懂課下懵的現實，讓學生課上課下同步訓練漢語能力的目的就無法達到，這不免是一種遺憾。其次，地域文化因素過度復現導致了新的地域文化知識點的缺失，這一點在名勝古跡和建筑方面尤為突出，名勝古跡類的地域文化詞匯主要圍繞于北京、南京、上海、四川等一線城市存有的名勝景點展開，而建筑類的地域文化詞匯則是以“胡同”、“故宮”、“長城”等中國古典建筑為主導，現代化的地域文化建筑在教材中沒有體現，這樣不利于將中國地域間的多元化特色才能更好地展示出來。

(二)文化類教材

對外漢語文化教材，指的是專為開設文化課程而編寫的課本或教科書。[3]依照這一標準搜集了市面上仍然出售的文化類對外漢語課本，雖然文化類教材館藏數量有限，但仍然可以發現適用于對外漢語文化課教學的教材數量在逐年增加，教材體例多樣，適用群體廣泛，教材內容寬泛等等。

這些對外漢語文化教材，從不同角度向留學生介紹中國文化，有的選取日常交際為角度，有的選擇文化對比為角度。但是我們發現教材內容均有一個共同點，那就是內容選取都是關于中國主體文化的引入并且運用普通話來對文化進行引入。它們都很少有針對性地涉及某地的特色地域文化，只有極少數教材選取了北京地域文化內容，如：由山東教育出版社出版的《中國概況》中的第二課介紹北京的胡同和胡同文化。

三、在對外漢語教學中地域文化資源教學建議

針對于上一小節提出的現行通用教材中地域文化資源在對外漢語教學中存在的占據比例小、內容單調的問題，我們提出以下幾點解決措施，希望地域文化資源可以與對外漢語教學更好地融合。

(一)澄沙汰礫，擬寫適應本土文化的輔助教材

若要將地與文化內容科學地與留學生接受的文化教學的知識體系相融合，我們有必要編寫蘊含地域特色的文化輔助教材。但因而課堂時間有限，而地域文化資源的內容多樣且龐雜，因而在編寫教材時要注意澄沙汰礫，將最具代表性的部分傳播給學生。我們還要在編寫過程中注意擬寫的文化教科書要與實際語境緊密相連，多樣化地對語言材料進行收集、編纂，激發學生學習熱情。

(二)發揮教師的文化引導作用，提升教師地域文化的運用能力

地域文化教學過程中，教師對地域文化的理解程度、課堂中處理地域文化與中國主體文化關系的能力都對教學效果有影響。因而，教師必須掌握學校當地地域文化的精髓，才可以講清楚地域文化與中國文化之間的關系，讓地域文化成為對外漢語教學的幫助。另外，還可以與通曉某一種代表性地域文化的社會人士聯合教學，開設講座，以文化體驗模式向留學生展示本土地域文化，加強師資力量，充盈課堂教學內容。

(三)注意教材中課程內容的擴展

留學生漢語水平的高低在一定程度上由掌握的漢語詞匯量和對中國文化的了解程度決定，但是我們在調查過程中發現教材都對地域文化有較少的關注，為了彌補現行教材中存在的問題，通過對教材中的課程內容擴展的方式進行，采用對照式和集合式的教學方法針對教材中的文化內容以及教材中的詞匯量進行擴展教學。比如：在重慶話中“劃算”要說成“劃得著”，因此在重慶相關高校進行教學時，把“劃算”與“劃得著”作對照，且輔以“劃得著”背后蘊含的地域文化知識，以前重慶橋梁建造少過江大多使用渡船，渡船也都是簡易的小木船后來才有渡輪，木船需借助人力才能運行，如果一船運載人數多，可以盈利，就是“劃得著”，否則是“劃不著”。

四、結語

對外漢語教學不但讓學生學會如何正確使用漢語，還指導他們欣賞中國文化的廣闊性。因此，語言教學與地域文化教學的融合符合教學目的，它還促進了中國的地域文化，讓對外漢語教學的文化推廣作用得到最高效的體現。