早熟九葉青花椒主要特征特性分析

張義剛 吳純清 謝永紅 張勇 程玥晴

摘 ? 要 ? 早熟九葉青花椒是重慶市農業科學院利用九葉青花椒實生變異單株，經多年選育而成的花椒新品種，具有早熟、早果、豐產等優良特征。在重慶地區開展的品比試驗結果表明，早熟九葉青在海拔300～800 m地區生長結果表現良好：主要物候期提前5 d左右，果實早熟特性明顯，在7月上旬成熟采收;樹體矮化健壯特征明顯，枝條短壯;早果豐產性能穩定，定植1年試花結果，第二年單株產量5 kg以上，定植3年豐產，豐產期667 m2產量在1 000 kg以上;果實顆粒大，果型指數1.06～1.08，平均千粒重90.91～96.15 g。該品種是一個極具推廣潛力的花椒新品種。

關鍵詞 ? 早熟九葉青花椒;九葉青花椒;生長性狀;產量

中圖分類號：S573+9 ? ?文獻標志碼：A ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.34.015

花椒在我國遼寧南部以南地區廣泛分布，其中山西、陜西、四川、重慶、河北、河南、山東是主要花椒產區。2017年全國花椒栽培面積約166.67萬公頃。“十二五”期間，全國花椒年均產量為34.14萬噸，占同期全國調料產品產量的55.35%[1-3]。花椒產業保持良好發展態勢，其中花椒新品種的開發利用起到了重要作用。早熟九葉青花椒是重慶市農業科學院利用九葉青花椒實生變異單株，經多年選育而成的花椒新品種。筆者通過將早熟九葉青、九葉青2個花椒品種進行比較試驗，全面分析早熟九葉青花椒的品種特征特性，以期為早熟九葉青花椒的生產推廣提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為早熟九葉青花椒母本單株第一、二、三年種子繁育植株（以下簡稱Y1、Y2、Y3）和九葉青花椒植株（CK）。

1.2 試驗方法

本試驗于2012年1月至2016年8月在重慶市江津區慈云鎮聊月村3組花椒基地進行。采用完全隨機區組設計，每個處理設3次重復，株行距為3 m×3 m，其中Y1品比規模0.07 hm2，Y2品比規模0.27 hm2，Y3品比規模0.27 hm2。試驗期間進行常規的栽培管理，所有處理的栽培管理相同。

1.3 測定項目

1.3.1 物候期

定點觀察花椒植株的萌芽期、花蕾期、花期、果實膨大期、硬核期、最適采收期、果實成熟期、休眠期[4]。

1.3.2 生長形態指標

用游標卡尺測量葉長（從葉基到葉尖，不含葉柄）、葉寬（葉片上與主脈垂直方向上的最寬處）、葉片厚度、枝干粗度、皮刺間距、結果枝長度，每個處理隨機選取長勢正常的3株測定。

1.3.3 葉片SPAD值的測定

用浙江托普SPAD-502Plus測定儀測定葉片SPAD值。將取回的葉片表面擦凈，選擇葉片的前、中、后的3個點（避開葉脈），利用SPAD葉綠素測定儀分別進行測量，取其3個點的平均值。

2 結果與分析

2.1 物候期比較

由表1可見，早熟九葉青花椒的萌芽期、花期、最適采收期和成熟期較九葉青花椒均有提前，表現出早熟特征。早熟九葉青花椒的萌芽期為2月上旬，較九葉青花椒提前5 d左右;花蕾期為3月初，提前4～5 d;花期為3月中旬，提前5～7 d;果實膨大期為5月上旬，提前5～10 d;果實硬核期為6月上旬，提前7～8 d;最適采收期為7月上中旬，提前5～10 d;種子成熟期為9月中旬，提前8～9 d;各處理的休眠期無顯著差異。

2.2 葉片生長性狀比較

由表2可以看出，早熟九葉青花椒的結果枝葉片多為7枚小葉，極少為5枚，平均小葉數在6.6枚以上;九葉青花椒的結果枝葉片多為5枚小葉，極少為7枚，平均小葉數為5.01枚。早熟九葉青花椒的幼苗葉片多為9枚、11枚小葉，平均小葉數在9.3枚以上;九葉青花椒的幼苗葉片多為9枚、7枚小葉，平均小葉數為8.67枚。早熟九葉青花椒葉片的葉色濃綠，Y1、Y2、Y3葉片SPAD值較對照品種提高了4.5%、3.6%、4.9%，葉片氮含量較對照品種提高了2.9%、4.0%、2.3%。

從表3可以看出，早熟九葉青植株葉片頂葉寬大，厚實，葉形指數在3.13～3.22。頂葉油胞數、葉脈結構、基部小葉面積、狹翼寬與對照有明顯的差異，早熟九葉青的頂葉油胞數量為18.3～19.7個/枚，遠高于對照的10.5個/枚;早熟九葉青比對照品種的頂葉單邊葉脈數增加了1.1～1.2條，葉片基部小葉面積增加了5.50～8.57 cm2，葉片狹翼寬度增加了20.53%～41.06%。

2.3 樹體矮化健壯特征比較

通過對Y1、Y2、Y3植株的主桿、主枝、側枝和結果枝的直徑進行測定，結果表明，早熟九葉青的干徑較對照品種均有增加，其中主桿直徑平均增加了0.23 cm，增幅5.3%;主枝直徑平均增加0.19 cm，增幅7.5%;側枝直徑平均增加0.17 cm，增幅11.9%;當年結果枝直徑平均增加0.12 cm，增幅14.6%（見表4）。

由表5可知，Y1、Y2、Y3植株的結果枝長度分別比對照九葉青花椒的枝條縮短了12.7、10.0、13.7 cm，早熟九葉青樹體的平均矮化率為13.3%;Y1、Y2、Y3的結果枝節間距分別比九葉青花椒的縮短0.4、0.8、0.6 cm，平均縮短了15.2%;Y1、Y2、Y3代植株結果枝矮化特性穩定一致。

2.4 皮刺形態比較

早熟九葉青植株皮刺形態變異不明顯，但皮刺間距縮短，皮刺較為密集。從表6可知，Y1、Y2、Y3植株的主桿、主枝、側枝、結果枝皮刺平均間距分別為2.45、3.18、3.44、2.47 cm，分別較九葉青的皮刺間距縮短了49.3%、30.4%、12.4%、15.8%。早熟九葉青主桿和主枝皮刺密集特性更為明顯。

2.5 產量比較

五年生Y1植株平均株產鮮花椒15.33 kg，平均667 m2產量達到1 134.67 kg，比對照九葉青花椒（五年生）增產13.6%;三年生Y2植株平均株產鮮花椒13.83 kg，平均667 m2產量達到1 023.67 kg，比對照九葉青花椒（三年生）增產18.2%;二年生Y3植株平均株產鮮花椒5.70 kg，平均667 m2產量達到421.80 kg，比對照九葉青花椒（二年生）增產1倍以上。早熟九葉青3年即達豐產期，比九葉青平均增產15.9%（見表7）。

通過對Y1連續5年產量測定，結果表明，早熟九葉青花椒在定植當年即可試花結果，平均單株產量達到2.58 kg;第二年單株產量達到5.83 kg;第三年后達到豐產期，單株產量超過13 kg。而九葉青花椒在定植后1～2年內，單株產量較低;第三、四年產量維持在8～10 kg;第五年才達到豐產期。早熟九葉青品種表現突出的早果特性。

2.6 果實經濟性狀比較

通過對早熟九葉青和九葉青花椒鮮椒顆粒粒徑進行測定，結果表明（見表8），早熟九葉青鮮椒果實平均縱徑為6.73～6.93 mm，較九葉青花椒（5.27 mm）增加了1.46～1.66 mm;平均橫徑為6.27～6.40 mm，較九葉青花椒（5.10 mm）增加了1.17～1.30 mm。早熟九葉青鮮椒千粒重為90.91～96.15 g，是九葉青花椒千粒重（55.56 g）的1.64～1.73倍。早熟九葉青花椒的果實顆粒比對照品種大60%以上，且其籽粒大果特性與果型指數穩定一致。

3 小結

早熟九葉青花椒在重慶地區開展的品比試驗結果表明，該品種在海拔300～800 m范圍內生長結果表現良好：主要物候期提前5 d左右，果實早熟特性明顯，在7月上旬成熟采收;樹體矮化健壯特征明顯，枝條短壯;早果豐產性能穩定，定植1年試花結果，第二年單株產量5 kg以上，定植3年豐產，豐產期667 m2產量在1 000 kg以上;果實顆粒大，果型指數1.06～1.08，平均千粒重90.91～96.15 g。該品種是一個極具推廣潛力的花椒新品種。

參考文獻：

[1] 王麗華，趙衛紅，彭曉曦，等.四川花椒產業發展現狀及對策分析研究[J].四川林業科技，2018，39（2）：50-55.

[2] 原野.陜西花椒產業發展現狀及對策[J].陜西林業科技，2018，46（1）：74-76.

[3] 武文.隴南花椒栽培品種（品系）資源調查及栽培技術研究[D].蘭州：甘肅農業大學，2017.

[4] 馬玉敏，孫海偉，武志剛，等.大紅袍花椒生物學特性觀測[J].山東農業科學，2006（3）：40-41.

（責任編輯：易 ?婧）