藥用前胡活性成分及種植農(nóng)藝研究進(jìn)展

王長(zhǎng)生 柯劍鴻 焦大春 李燕 唐鑫

摘 ? 要 ? 前胡是常用中藥材之一。近年由于前胡的用藥需求增加，市場(chǎng)價(jià)格有所提升，其種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)多個(gè)道地產(chǎn)區(qū)均開(kāi)展了標(biāo)準(zhǔn)化種植的推廣，以提高藥材生產(chǎn)品質(zhì)和減少生態(tài)污染。綜述了關(guān)于前胡主要活性成分及其藥理作用的研究成果，并總結(jié)國(guó)內(nèi)對(duì)前胡種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究進(jìn)展。

關(guān)鍵詞 ? 前胡;活性成分;藥理作用;種植技術(shù);病蟲(chóng)害防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S567.23 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.34.008

藥用前胡來(lái)源于傘形科植物白花前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn），以干燥根入藥，具有降氣化痰、疏散風(fēng)熱等功效[1]。前胡在我國(guó)已有 1 500多年的藥用歷史，據(jù)現(xiàn)代研究表明，前胡的主要活性成分是香豆素類(lèi)和揮發(fā)油類(lèi)化合物，在防治心腦血管疾病、抗癌和鎮(zhèn)咳祛痰方面具有較高的醫(yī)療價(jià)值，多用于外感風(fēng)熱、痰熱咳喘、風(fēng)熱咳嗽等癥[2]。同時(shí)，前胡花序?yàn)閺?fù)傘形，花序多而花期長(zhǎng)，又是具有特色的藥用蜜源植物[3]。本文綜述前胡主要活性成分及其藥理作用，并總結(jié)國(guó)內(nèi)對(duì)前胡種植農(nóng)藝的研究，以期為前胡規(guī)模化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化種植提供參考。

1 前胡的活性成分

前胡的主要活性成分是香豆素類(lèi)和揮發(fā)油類(lèi)化合物，其中，香豆素類(lèi)化合物分為吡喃香豆素、呋喃香豆素和簡(jiǎn)單香豆素三大類(lèi)[2];揮發(fā)油成分較多，以香木蘭烯、β-欖香烯等倍半萜為主[4]。除此之外，前胡中還含有其他苷類(lèi)、苯甲酸類(lèi)、甾醇類(lèi)及脂肪酸類(lèi)成分等。

1.1 香豆素類(lèi)

香豆素類(lèi)成分按母核結(jié)構(gòu)可分為吡喃香豆素、呋喃香豆素和簡(jiǎn)單香豆素。1）吡喃香豆素類(lèi)：包括前胡香豆素A、前胡香豆素B、前胡香豆素C、前胡香豆素D、前胡香豆素E、前胡香豆素F、前胡香豆素H、白花前胡甲素、白花前胡乙素、白花前胡丙素、白花前胡丁素等;2）呋喃香豆素類(lèi)：包括5-甲氧基補(bǔ)骨脂素、8-甲氧基補(bǔ)骨脂素、白花前胡苷iv、補(bǔ)骨脂素、佛手苷內(nèi)酯、歐前胡素、異補(bǔ)骨脂素、異蕓香扔、蕓香扔等;3）簡(jiǎn)單香豆素類(lèi)：包括（-）前胡醇、東莨菪內(nèi)酯、傘形花內(nèi)酯等。

1.2 揮發(fā)油類(lèi)

揮發(fā)油中主要含有倍半萜、烷烴和芳香化合物等成分。孔令義等從前胡揮發(fā)油氣相色譜圖中發(fā)現(xiàn)，β-欖香烯、香木蘭烯等倍半萜為主要成分[5];俞年軍等對(duì)不同產(chǎn)地前胡飲片揮發(fā)油成分開(kāi)展比較研究，結(jié)果表明，α-蒎烯、香木蘭烯和萜品油烯等 6 種為前胡揮發(fā)油主要成分，占揮發(fā)油成分60%以上，認(rèn)為可作為前胡質(zhì)量控制的參考依據(jù)[6]。

1.3 其他類(lèi)

前胡中含的其他類(lèi)化學(xué)成分[2]，主要有白花前胡苷、胡蘿卜苷和紫花前胡苷等苷類(lèi)成分，沒(méi)食子酸和香草酸等苯甲酸類(lèi)成分，甾醇類(lèi)的β-谷甾醇，以及二十四烷酸、棕櫚酸等脂肪酸類(lèi)成分。

2 前胡活性成分的藥理作用

2.1 香豆素類(lèi)

前胡中的香豆素類(lèi)化學(xué)成分有較強(qiáng)的心血管藥理作用[7]，主要表現(xiàn)為阻滯鈣內(nèi)流、促鉀通道開(kāi)放、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞動(dòng)作電位等。對(duì)白花前胡甲素心肌功效的研究表明[2]，其有舒張腸管平滑肌作用和鈣拮抗作用[8-10]。白花前胡乙素對(duì)腎性高血壓大鼠的降壓功效是通過(guò)作用于血管的DA1受體，使平滑肌松馳[11]。白花前胡丙素有保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效，主要表現(xiàn)為抗心肌缺血、抗心衰和擴(kuò)血管等作用，以及相對(duì)程度上改善肥厚心肌順應(yīng)性作用[12]。

2.2 揮發(fā)油類(lèi)

前胡中的揮發(fā)油類(lèi)成分較多，β-欖香烯對(duì)肺癌有明顯的治療作用，對(duì)移植性腫瘤有殺傷作用，其具有抗腫瘤、抗凝血及鎮(zhèn)痛等作用[2， 13-14]。α-蒎烯有抗真菌作用，抑制了DNA、RNA，以及胞壁中多糖成分及胞膜上麥角固醇的合成[15]。

2.3 其他類(lèi)

前胡其他成分中對(duì)沒(méi)食子酸的研究較多，主要有抗腫瘤、抗病毒等作用，是治療HBsAg和HBeAg的有效藥物[16-17]。

3 前胡的種植農(nóng)藝

3.1 生長(zhǎng)規(guī)律

前胡播種采用二年生前胡的新種子，于10月中下旬至11月中下旬采收，11月底至3次年3月前播種，20～25 d開(kāi)始萌發(fā)，30 d左右陸續(xù)出苗，5月上旬基本齊苗。前胡的營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)主要集中在9月份以前，之后植株高度、根的大小等基本不再增長(zhǎng)。生育期可分為幼苗期、生長(zhǎng)期和增重期3個(gè)階段[18]。幼苗期為3月初至 5月上旬，此時(shí)幼苗細(xì)小，長(zhǎng)勢(shì)緩慢，應(yīng)及時(shí)除草、間苗，保證幼苗正常生長(zhǎng);生長(zhǎng)期為5月上旬至8月下旬，此階段長(zhǎng)勢(shì)較快，應(yīng)及時(shí)施肥，保障植物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分;增重期為9月初至12月底，此時(shí)根的大小增加不明顯，但增重明顯。于12月底至次年2月中下旬前采收。

前胡為宿根植物，第2年進(jìn)行生殖生長(zhǎng)，根部開(kāi)始木質(zhì)化，宿生根3月萌發(fā)新苗，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期為4—5月，在5月下旬抽薹孕蕾，6—7月為盛花期，8月結(jié)籽，11月中、下旬種子成熟[18-19]。前胡屬無(wú)限花序，從現(xiàn)蕾期到盛花期，開(kāi)花時(shí)間為40 d，開(kāi)花順序是從上到下，即頂花序先開(kāi)，頂花序開(kāi)花順序?yàn)閺南孪蛏希ㄝS基部的花最先開(kāi)放，然后向頂端依次開(kāi)放;小傘形花序花從邊緣向中央依次開(kāi)放;頂花序開(kāi)完后，側(cè)枝開(kāi)始開(kāi)花，其開(kāi)花順序與頂花序相同。邊開(kāi)花邊結(jié)實(shí)，從盛花期到種子成熟需要3～4個(gè)月，于11月種子由青逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色和深褐色成熟后采收。

3.2 種植時(shí)間

前胡播種時(shí)間有冬播和春播，土壤墑情差的山地一般采取冬播，于11月下旬至12月上旬播種;土壤墑情好的種植地一般采取春播，于2月中旬至3月底播種，春播宜早不宜遲，以爭(zhēng)取早出苗，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，達(dá)到增產(chǎn)效果。

3.3 選地整地

前胡喜陰冷濕潤(rùn)氣候，多生于海拔500 m以上的山區(qū)向陽(yáng)坡地。選擇土層深厚、土地肥沃、排水良好、透氣性好的緩坡地，以疏松腐殖土種植最為適宜。播種前，結(jié)合整地，每667 m2施入腐熟有機(jī)肥1 000～2 000 kg，硫酸鉀復(fù)合肥（氮、磷、鉀重量比為15∶15∶15，下同）20 kg，旋耕，做成寬70～120 cm、溝寬30 cm、溝深30 cm的畦。

3.4 播種

種子前處理：新采收的前胡種子在室溫空氣中放置，種子很快喪失活力[20]。何伶俐等采用四唑染色法研究了測(cè)定前胡種子生活力的方法，在 30 ℃環(huán)境下，浸種 10 h，采用濃度1 g·L-1的 TTC溶液在 35 ℃環(huán)境里染色16 h為最佳條件[21]。為提高種子發(fā)芽率，孫開(kāi)照對(duì)前胡種子儲(chǔ)藏技術(shù)進(jìn)行了研究，種子常溫保存，越夏全部失活，而在5～9 ℃避光下保存，保存2年活性基本不變，第3年活性開(kāi)始明顯下降[22]。冷藏存放可明顯延長(zhǎng)前胡種子的貯藏期[23]。李青風(fēng)等研究了不同處理方法對(duì)前胡種子萌發(fā)特性的影響，結(jié)果表明赤霉素處理能促進(jìn)前胡種子的萌發(fā)，在30 ℃溫度下，0.5 g·L-1赤霉素溶液浸泡后種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)為最高，浸泡時(shí)間12 h發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)均達(dá)到最高，光照、黑暗交替12 h種子萌發(fā)率達(dá)到最高，效果最佳[20]。

播種：前胡播種前將種子晾曬或浸泡，可穴播、撒播或條播。穴播行距30 cm、株距30 cm、穴深5 cm，條播行距30 cm、穴深5 cm。種子拌草木灰均勻播種，用竹枝或掃帚輕輕拂動(dòng)，使種子與土壤充分結(jié)合[24]，蓋1層細(xì)土或土雜灰，以不見(jiàn)種子為宜。張玉方等對(duì)最適種植密度和蓋種物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)前胡的最適種植密度為33 cm×30 cm，該密度下單位面積產(chǎn)量最高[25]。播種時(shí)必須蓋種，大雨和高溫干旱對(duì)前胡的出苗影響極大，蓋種物以谷殼、腐熟有機(jī)肥粉末或林下半腐爛的枯枝落葉最佳。每667 m2用種子量1.0～1.5 kg。

3.5 田間管理

前胡播種后，50 d左右齊苗，生育期內(nèi)管理重點(diǎn)是防草害，不宜過(guò)早追肥。出苗以后，及時(shí)進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗，對(duì)出苗較少的地塊第一時(shí)間補(bǔ)種或進(jìn)行移苗，確保幼苗整齊強(qiáng)壯。苗期一般植株小，容易生長(zhǎng)雜草，應(yīng)當(dāng)及時(shí)拔除田間雜草。不同生育期對(duì)大、中量元素的需求差異較大[26]。第一次追肥在5月底至6月初，每667 m2施硫酸鉀復(fù)合肥30 kg、尿素5～7 kg。第二次追肥在8月初至9月底，每667 m2施硫酸鉀復(fù)合肥50 kg。前胡耐旱，不需要灌溉。但前胡怕澇，積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易爛根，故雨季要做好清溝排水工作。前胡為多年生植物，對(duì)抽薹植株，可從莖基部折斷進(jìn)行折枝打頂，或直接拔除植株。一旦開(kāi)花，易造成藥根木質(zhì)化，降低藥用價(jià)值[27]。

3.6 采收加工

在12月初至次年1月底，前胡停止生長(zhǎng)期間進(jìn)行采挖根莖。挖取根兜，除去泥土及地上部分，曬干或低溫烘干。在10月底至11月初采收成熟種子，去除雜質(zhì)，置于干燥、低溫、通風(fēng)處保存，備下茬使用。

4 前胡病蟲(chóng)害發(fā)生與防治

前胡的主要病蟲(chóng)害有銹病、根腐病、白粉病，蚜蟲(chóng)、蠐螬等。以預(yù)防為主，采用生物、藥劑等進(jìn)行綜合防治[24]。

4.1 銹病

發(fā)病后，葉面先形成黃色小斑點(diǎn)，隨后在葉背面形成黃色夏孢子堆，夏孢子堆也可聯(lián)合成大塊，在葉柄和葉片背面形成隆狀突起;葉片正面形成淡黃色病斑。嚴(yán)重時(shí)形成大型枯斑，最后葉片枯死脫落。

防治方法：施用充分腐熟的有機(jī)肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，提高植株抗病性。發(fā)病初期及時(shí)進(jìn)行藥劑噴霧防治，可選用三唑酮可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑或代森錳鋅可濕性粉劑，隔7～10 d噴霧1次，連續(xù)施藥2～3次[28]。

4.2 根腐病

發(fā)病后，植株生長(zhǎng)停止，地上葉片枯黃，根部呈褐色水漬狀腐爛癥狀，不久全株枯死。低洼積水處、高溫強(qiáng)降雨易發(fā)此病。

防治方法：提前疏溝排水，在雨季和強(qiáng)降雨后，及時(shí)排除積水;發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔除燒毀，選用多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津可濕性粉劑或生石灰等溶液，澆淋病株土壤進(jìn)行消毒，防止蔓延。

4.3 白粉病

發(fā)病后，葉片表面呈現(xiàn)粉狀病斑，然后逐漸擴(kuò)大，最后葉片變黃枯萎。雨季或霉雨天氣易發(fā)此病。

防治方法：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀，選用三唑銅可濕性粉劑、苯醚甲環(huán)唑（思科）、氟硅唑（福星）乳油等藥劑進(jìn)行噴霧防治。

4.4 蚜蟲(chóng)

又叫煙蚜，害蟲(chóng)主要集中在前胡植株新梢和嫩葉的葉背，吸取汁液為生，使植株心葉、嫩葉變厚呈現(xiàn)拳狀卷縮。

防治方法：清潔田園及清除周邊雜草，減少蚜蟲(chóng)遷入和越冬蟲(chóng)源;蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)選用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒藥劑，每5～7 d噴霧1次，連續(xù)噴施2～3次。

4.5 蠐螬

又名土蠶，苗期咬食嫩莖，7月中旬后咬食根莖基部。

防治方法：施用充分腐熟的農(nóng)家肥，減少成蟲(chóng)產(chǎn)卵量;蟲(chóng)害發(fā)生期選用辛硫磷可濕性粉劑或阿維菌素乳油灌根，毒殺幼蟲(chóng)。

5 小結(jié)

前胡是我國(guó)傳統(tǒng)大宗藥材之一，多用于治療風(fēng)熱咳嗽痰多氣喘的氣管炎及支氣管炎的成藥組分。隨著前胡市場(chǎng)需求量的增大，其人工種植面積也在逐年擴(kuò)大，栽培前胡已成為市場(chǎng)主流，應(yīng)防止盲目跟風(fēng)和不規(guī)范種植，持續(xù)開(kāi)展良種選育研究與品種保護(hù)工作，防范種質(zhì)退化，有效提高前胡藥材質(zhì)量的穩(wěn)定性[29]。應(yīng)在前胡種植、田間管理和采收等方面加強(qiáng)規(guī)范化種植的技術(shù)研究，以減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的過(guò)度施用。盡管目前對(duì)前胡的規(guī)模化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化種植提出了較高要求，但尚存在如“公前胡”[30]、根腐病，以及前胡藥材品質(zhì)與農(nóng)藝性狀、前胡木質(zhì)化與施肥定量關(guān)系等問(wèn)題待解決。這些問(wèn)題的科學(xué)闡釋與技術(shù)研究，將有助于提高農(nóng)民種植效益，促進(jìn)我國(guó)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)深度產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，并保障前胡規(guī)模化生產(chǎn)的藥材品質(zhì)。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）