大鯢生物學特性及人工繁殖技術

林作昆 曾德勝

摘要 ? ?大鯢是我國較為珍貴的資源，具有較高的經濟和藥用價值，然而大鯢資源遭受嚴重破壞，大鯢的人工繁殖具有重要意義。本文介紹了大鯢的生物學特性，并從親鯢養殖環境、親鯢選擇與培育、人工授精、人工孵化、幼鯢培育、日常管理等方面總結了一套大鯢的人工繁殖技術，以期為大鯢養殖者提供參考。

關鍵詞 ? ?大鯢;生物學特性;人工繁殖技術

中圖分類號 ? ?S966.6 ? ? ? ? 文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）23-0209-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

大鯢（Megalobatyachus davidianus）屬兩棲綱有尾目隱鰓鯢科大鯢屬，俗稱娃娃魚[1]。大鯢肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，具有極高的藥用、美食與美容及經濟價值，屬國家二級保護動物，是世界上珍貴的兩棲動物[2-3]。大鯢主要分布在我國長江、黃河及珠江中上游支流的山溪中。金寨縣天馬大鯢自然保護區位于大別山腹地，被譽為“華東地區最后一片原始森林”，是大別山大鯢最大的野生原始種群產地。因此，研究大鯢生物學特性及人工繁殖技術，對大鯢的保護和利用具有重要意義。

1 ? ?生物學特征

1.1 ? ?形態特征

大鯢成體呈扁園形，分為頭、軀干、四肢和尾部等4個部分[4]。頭部寬扁，口大致呈半圓形;眼小，位于頭部前上側，無眼瞼，眼球可伸縮，鼻孔呈圓形位于嘴端，嘴端具有唇褶。大鯢成體不具外鰓，用肺呼吸;體表裸露，頭部背面、腹面的皮膚具有成對的疣粒;前、后肢各1對，后肢明顯長于前肢，前肢具4趾、后肢具5趾，趾間有蹼，形狀似蛙肢;尾短、側扁而多肉，尾端鈍圓具少數疣粒;體色多呈灰褐色或淺褐色。

1.2 ? ?生活習性

大鯢屬變溫動物，喜在水域的中下層活動。成鯢喜清靜，怕聲、懼光。幼鯢喜群居，成鯢多單獨分散活動，穴居時不集群。晝伏夜出，常在夜間覓食，發現食物后突然出擊一口咬住，待食物死亡后吞下。

1.3 ? ?食性

大鯢為肉食性動物，幼鯢以食小型無脊椎動物為主，如小蟹、水蚤、昆蟲幼蟲等。成鯢食用泥鰍、魚、蛙、軟體動物及水生昆蟲等。人工養殖大鯢主要以投喂小雜魚為主，如麥穗魚、鳑鲏魚、蝦虎魚、鯽魚、泥鰍、小蝦等鮮活生物餌料，經過馴化后也可以投喂配合飼料。

1.4 ? ?環境要求

大鯢生長水溫要求為10～25 ℃，最適宜水溫16～23 ℃，當水溫低于10 ℃或高于25 ℃時，大鯢食欲下降，食量減少。生長要求水質清新、無污染，水中溶氧在3 mg/L及以上，pH值6.8～8.8。

2 ? ?人工繁殖技術

2.1 ? ?親鯢養殖環境

建造大鯢仿生態繁殖區、仿生態養殖池，建成流水系統。池與池之間形成自然落差，水流入池時，形成嘩嘩的流水聲。有條件的養殖場可以引用天然的小溪水，入口處用20目紗網過濾。要求水質清、涼、無污染，水溫18～22 ℃。養殖池布設5～6個繁殖洞穴。

2.2 ? ?親鯢選擇與培育

選擇5齡、6齡或以上、體重600 g以上的體質健壯、無傷殘、無異樣的大鯢作為人工養殖的親鯢。親鯢池每2 m2放養1條雌親鯢、1條雄親鯢，投喂麥穗魚、鳑鲏魚、蝦虎魚等大鯢喜愛的鮮活生物餌料，按時投喂，保證親鯢均勻食飽。催產池要先消毒清池，搭好遮光網，營造微流水環境。

2.3 ? ?人工授精

2.3.1 ? ?人工注射性激素。人工繁殖一般選擇每年立秋過后進行，根據大鯢泄殖孔的松緊度確定具體注射時間。因雌、雄大鯢發情期差異較大，自然條件下受精率低，人工繁殖需要選擇適宜的親體，計算好時間注射性激素，以調整其排卵時間。一般情況下，雄鯢要提前24～36 h注射。按照LRH-A2 8～12 μg/kg與HCG -Ⅰ1 100～1 300 IU/kg配比，混合成性激素，注射混合液0.5 mL/kg。采用盆腔內注射，即從大鯢后背側肋間注射，深度以穿過肌肉層為宜。

2.3.2 ? ?精子采集。選擇健壯的雄性大鯢作為種鯢，將種鯢放置在事先準備好的采精臺上，用布巾將種鯢包裹好，將泄殖孔翻轉朝外，反復推擠，精液流出后用潔凈的器皿盛裝。為保證精液質量，采集的精液要經過顯微鏡檢驗。選擇精子活力最強的精液作為被用種精液。選定后的種精液放入儲精箱保存。

2.3.3 ? ?卵子采集。選擇已注射性激素且即將產卵的雌性大鯢，當雌鯢膠帶從泄殖孔排出，用潔凈的器皿盛裝[5]。

2.3.4 ? ?人工授精。用注射器從儲精箱內抽取精液，均勻擠到鯢卵上，然后輕輕攪動，使鯢卵與精子結合，完成受精。大約5 min后，用清水沖洗受精卵，反復沖洗3～4次，沖去多余的精液。

2.4 ? ?人工孵化

將受精卵放入瓷面盆等容器孵化，最好使用微流水，以提供充足溶氧。水溫控制在17～19 ℃之間，水溫高于19 ℃會造成胚胎發育畸形。24 h后觀察發現，受精卵表面裂變成1條溝。48 h后觀察發現，受精卵表面裂變成“十”字形溝。對未出現“十”字形溝的卵應及時清理掉，以防污染其他受精卵，影響孵化。第13～18天，在顯微鏡下觀察，胚胎發育頭尾芽泡;第20～25天，胚胎發育頭尾雛形明顯;第30天，胚胎發育脊椎頭尾形成、眼口長成、體色加深;第33～38天，四肢長成，開始破殼孵化;第43天，幼鯢孵化，卵黃提供營養，在水中自由游動;第53～60天，卵黃消失，幼鯢各器官逐步發育，可以捕食水中的浮游動物。

2.5 ? ?幼鯢培育

人工授精70 d左右，幼鯢除仍具外鰓以外，大鯢外部形態和內部結構已基本發育完成。此時可以投喂水蚤、蚊蠅、水生小昆蟲、小魚蝦、魚漿等餌料，每天8：00、17：00各投喂1次。大鯢具有懼光性，攝食多在夜間，白天也偶爾攝食[6]。

2.6 ? 日常管理

幼鯢池每天要換1次新水，除去殘渣剩餌，保持池水清澈。水深控制在10～15 cm之間，pH值控制在7～8之間。平時注意觀察鯢苗活動、攝食等情況，記錄好日志，發現問題時應及時處理;按時投喂生物餌料，適時調配營養結構;及時將體質差、弱的個體分離單養;定期測量大鯢體重、體長并做好記錄。

3 ? ?參考文獻

[1] 李偉龍，羅莉，李虹，等.中國大鯢人工養殖技術研究進展[J].中國漁業質量與標準，2018，8（5）：20-26.

[2] 吳學祥，湯德元，陳祥，等.大鯢的養殖[J].中國畜禽種業，2010，6（3）：53-54.

[3] 楊惠珍.大鯢人工養殖技術[J].漁業致富指南，2008（15）：44-45.

[4] 李新發，章小兵，羅小紅.大鯢人工養殖技術總結[J].江西水產科技，2004（3）：32-33.

[5] 王明祥，張艷剛，沙寶泉.大鯢的人工繁殖技術研究與應用[J].河北漁業，2017（12）：25-27.

[6] 王永杰，陳紅蓮，王銀東，等.提高大鯢人工繁殖出苗率的關鍵技術[J].水產科技情報，2017，44（2）：62-65.