“新零售”背景下生鮮物流問題淺析與解決對策分析

黃首佳 李昕

摘要：“新零售”背景下，消費者需求升級，生鮮產業可以利用“新零售”得到新的發展契機，當前我國生鮮物流在“新零售”環境下有所起色，但在經營模式方面，技術運用等方面還難以滿足消費者個性化服務。本文利用pest分析法分析了生鮮物流發展環境，再研究生鮮物流的發展現狀，在“新零售”的背景下提出了成本，經營策略，技術運用等方面的問題，并提供了解決策略，以提升生鮮物流的服務質量和經營管理水平。

關鍵詞：“新零售”;生鮮物流;PEST分析

基金項目：吉林外國語大學2018年度學生科研一般資助項目：“新零售”背景下生鮮行業零售新模式的分析（編號：JW2018XK059）

2016年10月，馬云在阿里巴巴云棲大會上首次提出“新零售”的概念后，“新零售”的熱度不斷上升，“新零售”走在零售模式的前沿，它把“線下體驗+線上服務+高效物流服務”深度融合，運用大數據，人工智能等先進技術來滿足人們日益挑剔的購物需求。高效的物流服務主要有設備要求高、需要相當大的技術支持和要求各個環節具有較高的組織效率等特點，在我國現階段的物流服務中，而在“新零售”模式的大背景下，生鮮企業的發展離不開物流，生鮮物流主要是運用冷藏技術，對生鮮商品進行運輸，儲存和配送，在消費者服務為導向的市場驅動中，提高生鮮物流的服務就顯得尤為重要。

一、““新零售””背景下生鮮物流發展環境分析

（一）政治環境

為了讓群眾接觸“新零售”，了解“新零售”，商務部在2017年9月發布《走進零售新時代——深度解讀“新零售”》報告，其中就指出要補足農產品上行短板的愿景，促進傳統農業，果業生產模式變革。……