高校動物科學專業“金課”教學改革分析

金英海 耿春銀 戢爽 張敏 李成云

【摘 要】 文章闡述了豬生產學的課程特點與“金課”的內涵，及其豬生產學教學質量的影響因素。探析了豬生產學課程教學“金課”建設改革：促進教學目標和學習目標可衡量、由低階性轉變到高階性;促進課堂活動富有創新性;實現學業考評的“挑戰度”;完成線上“金課”本地化改造;培養強大的師資力量。并總結了“金課”建設的保障，政策保障是導向，機制保障是核心，經費保障是基礎。

【關鍵詞】 金課;豬生產學;教學模式;改革

《豬生產學》主要為培養學生從事畜牧生產及肉品衛生與技術監督等工作及考研深造奠定堅實基礎，培養學生在實踐中綜合運用所學知識發現問題、分析問題和解決問題的能力及素質。豬生產學是研究豬的生物學特性、品種、育種、營養與飼料、豬場建設、種豬生產、幼豬培育、生長育肥豬的飼養管理和豬場經營管理等，在內容上汲取了近年來國內外學科研究的一些新進展和新成就，以適應我國養豬業發展的需要，使學生掌握豬在人類生活中的作用及特點，使學生專業技能和綜合素質得到提升。[1]

近年來，為實現我國高等教育強國夢，國家落實了建設一流大學、一流學科、一流專業、一流課程，培養卓越拔尖人才等系列重大戰略部署。2018年以來，教育部啟動實施“金課”成為社會關注的重點，這必定會引起并推動新一輪的課程教學改革及高等教育的“質量革命”。因此，本文闡述了基于“金課”建設背景下，以學生為本，從教學方法、教學內容等方面探討了高校動物科學專業的教學改革。

一、豬生產學的課程特點與“金課”的內涵

1、課程特點

《豬生產學》主要闡述了在現代化養豬生產條件下如何提高養豬生產水平和生產效率的基本理論與技術，包括理論教學、實驗教學和教學實習三個教學環節，其中理論教學環節既包括較為深奧難懂的理論教學內容，又涉及國內外最新的科技成果應用及相關領域的發展動態;實驗教學環節則使學生掌握了豬的胴體品質和外形評定的能力及方法;校內外的實習教學環節培養學生的實驗設計能力和解決生產實際問題的能力，滿足學生今后從事畜牧業生產工業的基本業務需要。其具有科學性、先進性、實用性、系統性等特點。

2、“金課”的內涵

2018年以來，教育部多次提出各高校應全面整頓教學秩序，梳理各課程的教學內容，適當提高課程的難度與深度，切實提高課程教學質量，淘汰“水課”打造“金課”。教育部吳巖司長指出“金課”的標準是具有“兩性一度”，[2]結合此標準及研究和實踐情況，金課具有以下特征：時代性、創新性、高階性、挑戰性、高效性、卓越性、多樣性及智慧性。[3]

二、豬生產學教學質量的影響因素

1、主體對象是教師還是學生

在傳統教學過程中，教師會將理論知識用幻燈片等方式單方面向學生灌輸知識，學生被動接受，且教學內容多以概念原理為主，學生所掌握的知識不能與實際相結合，解決實際問題。

2、教學實習條件差異

豬生產學既注重理論知識的積累，也注重實踐能力的鍛煉。而大多數的教學實習一般很少落到實處，有時會因為資金問題或者實習基地問題、豬場疾病防疫上的問題而取消，且多數實習基地均是讓學生參觀而不能讓學生直接進入農場進行操作，因此根本沒有起到教學實習的根本目的，學生的主動性也沒有充分發揮。

3、學生的個性化學習需求

在豬生產學的教學過程中，為提高教學質量，教師應尊重學生的個性化需求，因材施教。首先，教師初步了解學生自主學習的方式、時間、內容的多少，以此來制定課程的教學安排與進度。而后，教師在教學過程中關注現有的教學安排是否滿足學生的個性化需求以及是否能提學生的成績，以此來判斷是否調整教學安排，從而激發學生的學習興趣，從“學而學”變為“樂而學”。

三、豬生產學課程教學“金課”建設改革

1、促進教學目標和學習目標可衡量、由低階性轉變到高階性

基于課程目標，在教學上具體制定可衡量的教學目標和學習目標。在教學目標和學習目標的制定上，把以往在課堂上完成的事實性知識和概念性知識，即記憶、理解、應用層面上的知識，大部分通過線上教學完成;課堂教學則側重于學生的能力建設，即主要培養學生分析、評價、創造能力和著重學生綠色生態、可持續發展等態度及家國情懷的養成。學習目標為可衡量的學習成果，由教知識和技能為教學目標轉變為以此為載體，著重培養學生分析、評價、創造能力，著重養成學生綠色生態、可持續發展等態度及家國情懷為目標。

2、促進課堂活動富有創新性

課程教學充分和智慧教學融合，采用線上線下混合式教學、翻轉教學、討論、辯論、合作學習及其他教學方法等各種教學方法并用。各種教學活動有助于學生達到課程既定的學習目標，為學生提供師生、生生互動機會，引導學生主動學習。讓《豬生產學》這門課程成為學生“愿意學—學得會—會應用”的課程。課程內容反映前沿性和時代性，教學形式呈先進性和互動性，學習結果具有探究性和個性化。教學以教師為中心徹底轉變為以學生為中心，注重激發學生學習志趣和潛能，增強學生的社會責任感、創新精神和實踐能力。

3、實現學業考評的“挑戰度”

課程測評能衡量學生是否達到學習目標，教師是否達成教學目標。對教學設計的三層目標分別設計相應的考核要求及題目，明確評分規則、標準，并提供多次機會讓學生取得好成績，達到滿意的學習目標。注重過程性考核，把過程性考核比例提高到60%。

4、完成線上“金課”本地化改造

在“互聯網+”時代教育資源獲取便捷的背景下，教師應合理利用互聯網思維，運用新的教學手段來克服工作中的問題，比如，創辦《豬生產學》課程微課網站，將知識點用多樣、詳細的文字、圖表、動漫動畫或視頻等方式呈現出來，使學生的學習情境多姿多彩。同時，網站應為學生提供自測的試題及詳細的答案和評分標準，讓學生認識到自己對知識的掌握情況。“互聯網+豬生產學”模式符合高校學生思想活躍、樂于接受新事物的特點，讓《豬生產學》的教學模式更具吸引力，滿足學生的需求。[4]

建設網上課程討論區，將學生視為發展著的學習主體，通過課程討論區，教師引導學生課前課后的學習，同時加強社會性交互和情感交流。學生課程討論過程可作為學習過程考核的主要依據之一。

5、培養強大的師資力量

提高教師的素質是提高教學質量的關鍵，因此應加大對教師的整合力度，主要從以下幾個方面進行：施行老教師帶青年教師的導師體制，提高青年教師的教學水平，利于教學的均衡發展;鼓勵青年教師到養殖場實習，積累現場實踐經驗，更好地提高教學效果和質量;參加國內外的大型學術會議，以便更好地了解經濟動物養殖業的發展趨勢，保證實踐教學內容具有實用性、前沿性。

四、豬生產學課程教學“金課”建設的保障

1、政策保障是導向

2018年以來，教育部頒布了多個文件以強調重視高水平本科教育，并由14個部委聯合出臺了“六卓越一拔尖”計劃2.0以保證中國“金課”的建設。[5] 同年11月，由水平最高的5500多位專家組成的新一屆教育部高等學校教學指導委員會成立，他們將成為參謀部、咨詢團、指導組，確保淘汰“水課”、建設“金課”工作的實施。

2、機制保障是核心

目前，“金課”的建設仍處于摸索階段，為保證豬生產學“金課”建設及運行，高校必須擁有相應的課程實施及評價體系標準，同時，高?？梢越M織成立專門的督導組并建立相關的制度來推動“金課建設的進程。

3、經費保障是基礎

高校要落實豬生產學“金課”建設，將口號變為實際，并或得一定的成效，就需要有大量的資金投入?！敖鹫n”的建設需要建設者們投入充足的時間、精力以及情感，同時也需要政策的扶持，更需要專項資金的投入，加強對其的支持力度，使教學改革真正利于學生。

在“金課”建設背景下，高校動物科學專業應合理利用教學資源，通過翻轉課堂的教學形式，打造線上線下的混合式動物科學專業教學模式，以此來促進學生的自主學習的積極性，還有利于師生間、同學間互相交流，通過小組合作、自主學習等方法使學生較好的理解并掌握知識，提高了教學效果的同時使高校整體的教風、學風有了顯著提高?；旌鲜浇虒W模式在保留傳統教學模式的基礎下，又增加了許多新時代必備的內容，讓其更易于應用到教學中，極大地提高了高校的教學質量。

【參考文獻】

[1] 金英海，金一，張敏.豬生產學課程體系和教學內容的改革實踐[J].黑龍江畜牧獸醫，2015（07）238-240.

[2] 吳巖.建設中國“金課”[J].中國大學教學，2018（12）4-9.

[3] 王運武，黃榮懷，彭梓涵，張堯，徐怡.打造新時代中國“金課” 培養“卓越拔尖”人才[J].中國醫學教育技術，2019（04）379-384+388.

[4] 郝瑞榮，李清宏.開展《豬生產學》特色教學，全面提升學生素質[J].家畜生態學報，2017.38（07）88-92.

[5] 蔡芳婷.打造以本為本的學前教育“金課”[J].文教資料，2019（08）202-203.

【作者簡介】

金英海（1972—）女，朝鮮族，博士，延邊大學副教授，研究方向：單胃動物營養.