十大名花巡禮（九）
——凌波仙子竟是外鄉人

文/艾木涕 圖片提供/站酷海洛

每花到春節，祖國大地無論南北西東，很多家庭都會養上一盆或幾盆水仙，自己雕雕刻刻，然后在清新的花香和朵朵“金盞銀臺”的陪伴下度過一年中最幸福的時光。

這兩年，市場上出現了“凌波仙子”的親戚，樣子差不多，但花朵個頭兒大、顏色多，競爭力不小。這些號稱“洋水仙”的家伙和我們的傳統水仙有什么關系？我們傳承了上千年的十大名花之一的水仙，難道是外來物種？

事實確實如此。雖然水仙在我國栽培歷史超過千年，唐末就有相關記載，但其原產地是地中海沿岸和西亞地區。而中國水仙在國內不是一種鄉土植物，而是后期人工栽培繁殖的品種。

大家知道，自然界中的植物如果要繁殖的話，正常的方式都是依靠種子來傳播的。如果一種植物不能依靠種子傳播，那它很有可能是一個人工栽培的變異種。中國水仙就是這樣，它和日本的所謂野生水仙都是“三倍體植物”，三倍體植物幾乎不能產生種子，只能依靠種球無性繁殖。

中國水仙

中國水仙屬于石蒜科多花水仙屬多年生草本植物，是多花水仙的一個變種。

雖然栽培千年，但中國水仙的品種并不多，常見的就是單瓣品種(金盞銀臺)和重瓣品種(玉玲瓏)兩類。不過，我們的優勢不在于品種，而在雕工。通過對其球根進行雕刻，讓水仙萌發大量花芽，形成花團錦簇的樣子或是各種造型。這種工藝在華東、華南地區傳承多年，尤其以福建漳州的為佳。

洋水仙

洋水仙也是石蒜科，但屬于水仙屬，下面還有好幾個亞種，2 萬多個品種。

花形花色方面，洋水仙比中國水仙厲害很多，花兒比我們的大，花色以黃色為主，但紅的、紫的、粉的、橙的都有，特別豐富。根據英國皇家園藝協會(RHS)的分類，把洋水仙分為了13 個組，包括各種喇叭狀、副冠型大杯狀、副冠型小杯狀、重瓣型等。如果從通俗的角度來看，除了中國水仙之外，所有的水仙都可以叫洋水仙。看來，我們的“凌波仙子”其實是西方水仙飄落于神秘東方的一個小小分支。

二者的區別

怎么區分中國水仙和洋水仙呢？筆者覺得有四個方面。

首先是球莖不同。別看花兒小，中國水仙的球莖個兒大，并且常是一個大球帶一群小球。雕刻過水仙的中老年朋友肯定印象深刻。洋水仙球莖則小很多，由于經過長途運輸，所以表皮經常干癟，呈棕黃色。有的也帶小球，但小球就更小了。

其次是花期不同。中國水仙只要控制得當，春節肯定能開花，早晚差不了幾天。洋水仙的花期要拖后一兩個月，在2月底3月初的樣子。

再有是花朵不同。中國水仙花量大，一個花箭能開七八朵，花朵小，花色單一，花瓣白色，副花冠黃色，香氣濃郁；而洋水仙一支花箭只開一朵，花朵大，花色豐富多彩，缺點是沒有味道。

最后是重復開花的節律不同。中國水仙只能開一年，洋水仙可以多年開花。

傳說

相傳有一位靚麗而性格堅強的姑娘，東海龍王要娶她為妾，她至死不從。龍王便將她囚禁于蓮花叢中，只留一泓清水，久而久之，她變成一株婀娜多姿的水仙花。由此，世人便稱水仙花為“凌波仙子”。

與這個故事相比，自戀致死的拿斯索斯(Narcissus)在西方世界盡人皆知。仔細看他的名字，和洋水仙的拉丁名是一樣的。因此，洋水仙的花語也是“自戀”。

拿斯索斯是希臘神話里的美少年，父親是河神，母親是仙女。容貌俊美的他有種超能力，見過他的少女都會深愛上他。但上天是公平的，拿斯索斯性格高傲，沒有一位女子能入他的眼。因此，他得罪了不少女人及女神。相傳，被拿斯索斯拒絕的水澤女神厄科(Echo)因為傷心欲絕而香消玉減，最終消逝成山間的一縷回音。她不甘心地向復仇女神娜米西斯(Nemesis)求助，請求她懲罰這個傲慢而美麗的男人。

復仇女神娜米西斯決定教訓他，就勾引拿斯索斯去湖邊玩耍，小伙子從來沒照過鏡子，看到水里英俊的臉，他被自己迷暈了。于是，他深深愛上了自己的倒影，日夜守護在湖邊，最終枯死。當他的“粉絲們”聽說此事后傷心欲絕地去湖邊安葬他時，卻發現尸體不見了，只剩下一叢奇異的小花—洋水仙。

栽培養護

此前筆者在雜志上寫過水仙的雕刻，所以中國水仙的栽培就簡單說兩句。一般中老年朋友買的水仙均為球狀，放到盆里水培，經過一段時間的養護讓其春節期間開花。

首先要用些卵石來固定水仙球，然后加水到沒過球體的三分之一。白天放到陽光充足的地方曬曬太陽，晚上倒掉點水，溫度別太高，否則會徒長，就是養分都給了葉片，影響開花。一星期換一次水，保持10℃～15℃半個多月，差不多就可以開花了。整體花期在一個月左右，如果給水里加點葡萄糖，可以延長花期。

如果想推遲花期，就降低溫度、少曬太陽，同時減少盆里的水；如果想讓水仙快點開花，就增加光照和水，但夜間溫度還是不能高，否則還是只長葉不開花。

關于洋水仙多說兩句。首先要選好種球，軟了的球不可用。剝去種球的外皮，剪去干枯的須根，用消毒液泡泡，就可以栽了。11～12月栽，使用疏松肥沃的微酸性沙壤土，直徑15 ～20 厘米的盆可以栽三四個球。

先往花盆里倒些土，放入種球，然后用沙壤土覆蓋，覆土厚度在2 ～5 厘米之間。種植深度看球的大小，大的深些，小的淺些。栽后澆透水，放在半陰處，保持散射光照射。冬季根部生長期和春季葉片生長期讓盆土見干見濕，澆水過多可能導致球體腐爛。正常萌芽長葉后，增加光照，放在全光照環境下養護，一般三四月就能開花了。

洋水仙生長期如長時間光線不足，會使得葉片柔軟、下垂，但對開花影響不大。除葉片生長期需充足陽光以外，開花期以半陰為好。為了促進開花，生長期間可以每兩個星期用磷酸二氫鉀稀釋液噴淋一次。開花的洋水仙喜歡8℃～15℃的環境，直射光每天照射12 ～14 小時，花期最長。

另外，提醒中老年朋友，網購的洋水仙種球要問清是否經過冷處理。如果處理過要放到冰箱內，溫度設置為7℃～9℃，低溫處理三四十天，以打破休眠。否則，直接上盆很可能發芽困難。