藥食同源對痛風的治療研究

王佳音 王青濤

（1.河北大學醫學院 河北 保定 071000）

（2.河北大學體育教學部 河北 保定 071000）

一、藥食同源類中藥概況

在古代，我國勞動人民就在食物和藥物中總結出來了“藥食同源”的理論，不僅有一定的功能，還可以長期安全服用，可調整機體某些不平衡機制[1]。藥食同源體現了食物在保健和治療方面的功能。古代本草中，記載了大量“藥食兩用”的中藥材，并對其作用原理、用法及禁忌等進行了詳細的描述，有利于更好的研究當今的“藥食兩用”品種。隨著人們對健康的重視，具有補益和預防疾病作用的功能性食物受到了很大的重視，如藥酒，藥膳等，同時也促進了保健食品行業的發展。

藥食同源類中藥通過日常攝入使人體恢復或保持在健康狀態，避免了藥物糾偏誤用時對人體造成的傷害，尤其在慢性代謝性疾病通過飲食治療，其效果更佳。我國在兩千年之前就有了認識，藥食文化已經扎根在了廣大民間，等待著我們去挖掘。我們在藥食文化上具有獨特的優勢，但是并未將其發揮的很好。相比歐、韓、日、等國家，我們在產品或影響力上均不及他們，舉個例子來說，近年來，在我國有很多流行的“涼茶”，其所獲得的經濟效益也很可觀，但有所遺憾的是，在涼茶背后，其背后的保健作用機理還有待深入和細致的研究。如果有值得可信的數據來證明其保健作用，那么對于消費者來說，將是一件兩全其美的事情，不僅能享受其中的美味，而且還能從中體驗到對人體的好處。……