景紹紅,胡占云
(1.重慶市畜牧科學院;2.重慶市肉質評價與加工工程技術研究中心;3.重慶市養豬工程技術研究中心;重慶 榮昌 402460)
蛋白質是母豬日糧的主要成分之一,而賴氨酸又是豬的必需氨基酸,國外有研究表明,初產母豬對蛋白質和賴氨酸的需求量要比經產成熟母豬大,在飼料中提高氨基酸以及蛋白質含量,可以增加初產母豬乳的分泌量并促進仔豬快速生長。
朱良印等[1]對約克夏初產母豬進行了16%、18%兩個蛋白質水平日糧,在這兩個蛋白質水平基礎上再添加0.2%賴氨酸的日糧營養水平的飼養試驗,其結果表明:高蛋白水平明顯提高初產母豬的哺育水平,表現為仔豬斷奶成活率提高2.5%,斷奶窩重提高8%以上,斷奶個體重提高5%以上;而低蛋白質水平添加賴氨酸結果表明:仔豬斷奶成活率提高2.5%,斷奶窩重提高10%以上,斷奶個體重提高7%以上。可以說明的是,初產母豬由于自身營養需要,與經產母豬相比,在低蛋白日糧模式下,適當增加蛋白質和賴氨酸水平,有利于提高養豬生產水平。
張文娟等[2]也有進一步類似研究,即不同蛋白質水平添加多種氨基酸對母豬生產性能的影響,其中18.5%蛋白質水平相較17.5%蛋白質水平,仔豬斷奶窩重和窩增重顯著提高,而與19.5%蛋白質水平相比,差異不顯著;其試驗結果還表明,添加賴氨酸等5 種氨基酸,蛋白質在18.5%水平時母豬哺育性能最佳。
日糧纖維是一種具有特殊營養生理作用的復合成分,有提高豬有機物消化率,降低糞便中大腸桿菌數量,提高乳酸桿菌數量,減少妊娠母豬異常行為,以及提高母豬繁殖生產性能的作用。葛德軍[3]研究結果表明,哺乳期飼喂高纖維(5.22%)日糧,仔豬哺乳期增重比低纖維組明顯提高20%,窩產活仔數顯著提高1.5 頭,斷奶仔豬數也有一定提高;研究還發現,過高纖維含量日糧對母豬繁殖性能不利,有增加返情率的不利影響。
對于經產母豬,飼養方式基本一致,而對于進入后備培育的母豬,飼養方式是一個重要環節,飼養方式不同,對母豬的器官發育影響較大。
孫華等[4]對相同體重階段的后備母豬,分別采用自由采食和限飼進行觀察,結果表明豬從60 ~100 kg 體重階段,采用自由采食方式的生長速度顯著高于限飼情形,但初情期和首配日齡顯著晚于限飼組,首次配種空懷及返情比例明顯高于限飼組,首次配種分娩率自由采食組78.9%,比限飼組低10.3%;因此在后備母豬培育后期,應當采取限飼辦法,不但可以提高母豬繁殖性能,還能提高養豬經濟效益。
哺乳母豬的飼養目標,一是提高仔豬斷奶頭數及斷奶窩重;二是保持其泌乳期具有正常種用體況,即母豬28 d 斷奶失重不超過12 kg,也就是保持正常的發情間隔,這些指標取決于母豬泌乳期營養水平。有研究結果表明:提高泌乳期母豬采食量可以直接提高泌乳期母豬泌乳量、仔豬生長水平,穩定和保持母豬離乳后的繁殖性能。飼喂次數對母豬采食量是一個影響因素,邱思鵬等[5]作了飼喂次數對母豬泌乳力影響的研究觀察,雖然日喂4 次的泌乳母豬采食量高于日喂2 次,但差異并不顯著,只在分娩后第1 周采食量差異顯著,且飼料利用率比日喂2 次的低;值得借鑒的是,觀察發現對于經產母豬特別是高產母豬,增加飼喂次數可提高母豬采食量,從而保持母豬泌乳力,提高繁殖生產性能,減少母豬泌乳期失重。
綜上所述,針對目前規模化生豬養殖等不同情況,綜合經濟效益因素,對母飼養管理應采取以下措施
1)建議母豬日糧水平應保持蛋白質在18.5%水平左右,并合理添加賴氨酸等5 種氨基酸;
2)為保持母豬有較好的繁殖生產性能,對其哺乳期可以飼喂高纖維日糧(5.22%),妊娠期也應保持或適當高于這個水平,高纖維日糧還能讓母豬自由采食,減少勞動力支出;
3)在后備母豬培育上,前期采用自由采食,后期采取限飼辦法;
4)對經產母豬特別是高產母豬,其飼喂次數根據情況進行調整,可在哺乳前期增加飼喂次數,而后期減少飼喂次數;
5)對采食量的控制,可以采取一些靈活辦法,如散戶飼養,可以采用單欄飼養,減少量的供給,同時也可減少斗毆情況,節約成本;根據豬只體況,選擇隔天飼喂法。有條件的集約化豬場,還可增設電子控制飼喂系統。