胃的致命殺手

養胃是很多人都熱衷的事情，但有些人聽信一些錯誤的養生傳言，強迫自己養成了一些所謂能養胃的“好習慣”，殊不知，這些“好習慣”卻可能是胃的致命殺手。

這5 個習慣可能傷胃

1.長期大量食用豆腐

豆制品里面有較多的嘌呤，會刺激胃酸的分泌和引起胃腸脹氣，使人發生惡心、嘔吐、腸道脹氣、拉肚子及消化不良等表現。但有很多人想當然地認為豆腐是養胃的健康食品，所以長期大量食用豆腐，最終引發不適。

2.晨起一杯茶

我們的胃液是強酸性的，pH 值在0.9～1.5 左右，保持這個酸度可以有效降低胃內細菌感染，有殺菌的作用。如果長期食用茶這樣的堿性物質，會中和胃酸，使胃液的PH 值升高，會削弱胃部的消化功能，細菌和致癌物質增多，胃炎，甚至胃癌的患病率就會提高。

3.長期喝粥或稀飯

口腔在咀嚼食物的時候會分泌唾液，唾液中有一種重要的物質——唾液淀粉酶，幫助我們消化淀粉。但在喝粥的時候，由于沒有什么咀嚼運動，唾液淀粉酶的分泌就變少，這使得淀粉類食物在胃里的消化時間延長，同時粥和稀飯的水分較多，進入胃內稀釋了胃液，使胃的蠕動變得很緩慢，長此以往，就會導致胃動力不足。

另外，對于胃酸過多所引起的胃病患者來說，喝粥只會刺激身體分泌出更多的胃酸，這樣很容易造成反流，傷及食道。

4.少食多餐

健康人少食多餐問題不大，然而很多人會囑咐胃潰瘍患者要“少食多餐”，卻是一個誤區。食物進入胃內，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，進食次數越多，胃酸分泌就越多，對潰瘍病的愈合無益。

5.睡前喝牛奶

睡前喝牛奶并非所有人的“養生良方”，因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，在夜間空腹狀態下有可能加重胃酸反流癥狀，對胃造成損傷，所以，胃不好的人最好睡前不要喝牛奶。

正確的養胃方法

1.三餐時間要規律

三餐保持規律，不要等到餓得肚子痛才想起來去吃飯。只有飲食規律了，胃腸運動才能保持協調，功能才能維持正常，這是胃腸健康的大前提。

2.不要狼吞虎咽

讓食物在嘴里多停留一會兒，食物嚼的越細，胃的負擔就越小。習慣了狼吞虎咽的朋友，吃飯時記得提醒自己多嚼幾下再咽，慢慢養成細嚼慢咽的習慣。

3.少吃或不吃腌制食物

亞硝酸鹽可以在胃里轉化為亞硝胺，這是誘發胃癌的主要原因之一，火腿、烤腸、各種咸菜等烤制或腌制的食品，亞硝酸鹽含量往往比較高，其中腌制肉類，致癌風險更大。胃腸功能不好的朋友，以及老人、小孩，要盡量少吃或不吃這些食物。

4.慎用“養胃”偏方

至于傳說中養胃粥、養胃湯，當做一道普通的菜食就好，不用迷信它們的功效。而且，很多粥、湯其實也是高油、高鹽的，并不健康，不建議多喝。

5.注意食品、餐具衛生

流行病學研究顯示，我國幽門螺旋桿菌感染率超過 50%。這種細菌寄居在胃里，是很多急性、慢性胃炎、消化性潰瘍、甚至是胃癌的發病原因。

人們感染幽門螺旋桿菌，多是由于吃了被污染的食品、或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。想要預防，除了注意餐具衛生、不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行“飯前便后洗手”。