文·瀟瀟
鮮檸檬泡的水維生素含量極為豐富,維生素C更是其亮點。同時,它的糖分不多,熱量少。中醫也認為,檸檬性味甘、咸、酸、平,可化痰止咳、生津健胃。盡管檸檬水是大眾熟悉的健康飲品,但有時不少人會對它產生一些困惑。
立夏以后,溫度開始動輒34攝氏度、35攝氏度,整個人也容易燥熱起來。每每這個時候,只要路過飲品店,總是忍不住去點一杯檸檬水,體驗酸爽的感覺。但有人跟你說白天不能喝檸檬水,檸檬是感光食物,白天飲用會產生光敏反應,導致皮膚變黑。聽完你就開始猶豫,想喝一杯檸檬水又怕真的變黑了,一時糾結不知喝還是不喝。
那么,事實真的是如此嗎?的確,感光食物確實存在。常見的感光食物有檸檬、芹菜、莧菜、胡蘿卜等,它們在抵抗病蟲的過程中,會產生一類名為呋喃香豆素的小分子物質,這類物質進入體內,或者與皮膚接觸時,會增加皮膚對紫外線的敏感性,從而使皮膚更易被紫外線損傷。
但是,食用感光食物并不一定會導致光敏反應,喝檸檬水也一樣。首先,人的皮膚并不像透明塑料可以透光,使人體輕而易舉地發生化學反應,僅僅是食用感光食物、吸收光敏物質,不會對人產生太大影響,無需過分擔心。其次,喝檸檬水導致光敏反應這一說法并不具有普遍性,只針對皮膚對光特別敏感的一類人群,而且必須是在使用外用檸檬精油的情況下才有可能發生。
另外,目前沒有權威試驗證明人們白天一旦喝檸檬水,就會讓皮膚變黑。……