膽固醇高可以吃蛋黃嗎

南京讀者區先生問：

我今年81歲，膽固醇很高，檢測值是8.8，血壓一般是140/70或135/75毫米汞柱，請問我可以吃蛋黃嗎？另外，“辛伐他丁”是降膽固醇的藥嗎？我吃了腸胃不舒服，怎么辦？

廣西醫科大學附屬第一醫院主任醫師周一海答：

在高齡、高血壓及高血脂的情況下，心腦血管疾病風險較高，所以要控制好各個危險因素。對于食物源性膽固醇的攝入，講究的是控制總量。蛋黃是可以吃的，因為蛋黃除了含膽固醇之外，還含有十分豐富的卵磷脂，卵磷脂對人體起到非常好的保護作用。正常人每天食物源膽固醇的需要量約為300毫克，一只雞蛋中大約含有210毫克膽固醇，而雞蛋中的膽固醇幾乎全部存在于蛋黃中，所以一天最好只吃一顆蛋黃。

“辛伐他汀”是用于降低膽固醇的藥，它常見的副作用就是胃腸道的不適，如惡心、腹痛、腹瀉、腸胃脹氣等，大多程度較輕，可從小劑量開始逐步增加劑量，一般可耐受。建議空腹或睡前服用，既可提高藥物療效，也可在一定程度上減輕胃腸道反應。