不同肥料對馬鈴薯產量及品質的影響

宿秀麗 方治國 張杰 溫海霞 朱杰 王四清 李雄才 吳山

摘要：為了篩選出最佳替代肥料品種及配比，研究了新型肥料部分替代化學肥料對馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）產量的影響。結果表明， 含生物有機肥的高效新型肥料與馬鈴薯專用復合肥配施處理的馬鈴薯產量分別比不施肥對照（CK1）、施用馬鈴薯專用復合肥1 500 kg/hm2（CK2）、施用馬鈴薯專用復合肥1 125 kg/hm2（CK3）增產21.80%、11.77%、18.69%，且品質優，全鉀、VC含量高，同時可達到減施化肥25%的目的。

關鍵詞：不同肥料;馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）;產量;品質

中圖分類號：S532? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）23-0060-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.23.015? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of different fertilizers on the yield and quality of potato

SU Xiu-li1，FANG Zhi-guo1，ZHANG Jie1，WEN Hai-xia1，ZHU Jie1，WANG Si-qing1，LI Xiong-cai2，WU Shan2

（1.Xiangyang Academy of Agricultural Sciences，Xiangyang 441057，Hubei，China;

2.Xiangyang Agricultural Technology Center，Xiangyang 441021，Hubei，China）

Abstract： To selecte the best substitution fertilizer varieties and their proportions， the effect of the partial substitution chemical fertilizer of different kinds of new fertilizer on potato（Solanum tuberosum L.） yield was studied. The results showed that the yield of potato treated with high efficiency new fertilizer with organic fertilizer and potato compound fertilizer was higher than that treated with without fertilization（CK1）， potato compound fertilizer of 1 500 kg/hm2（CK2） and potato compound fertilizer of 1 125 kg/hm2（CK3）， and the ratio of increase in production was 21.80%，11.77% and 18.69%，respectively. While the quality， potassium， and VC content of this treatment were high. And at the same time，25% of fertilizer application could be reduced.

Key words： different fertilizers; potato （Solanum tuberosum L.）; yield; quality

近年來，人們對鮮食、加工等馬鈴薯產量需求不斷增加，栽培面積也在穩步增長。但由于種薯質量、栽培技術、施肥不科學等原因限制了馬鈴薯生產[1-5]。為了提高馬鈴薯生產效益和品質，進行了施肥研究，以期為當地馬鈴薯生產提供參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

參試品種為中薯5號。

1.2? 試驗設計

試驗設7個處理：處理Ⅰ，不施肥對照（CK1）;處理Ⅱ，施用當地馬鈴薯專用復合肥（N、P、K養分含量均為15%，下同）1 500 kg/hm2（CK2）;處理Ⅲ，施用當地馬鈴薯專用復合肥1 125 kg/hm2+生物有機肥（有機質≥15%，氨基酸≥6%，有效活菌≥0.2億個/g）600 kg;處理Ⅳ，施用當地馬鈴薯專用復合肥1 125 kg/hm2+微肥（Mg≥9.8%，S+Zn+B≥4.5%）75 kg/hm2;處理Ⅴ，有機無機復混肥（N、P、K養分含量分別為16%、0、2%，有機質20%，氨基酸≥10%，腐植酸≥10%）1 125 kg/hm2;處理Ⅵ，控（緩）釋復混肥（N、P、K養分含量均為16%，硝態氮含量≥7%）1 125 kg/hm2;處理Ⅶ，施用當地馬鈴薯專用復合肥1 125 kg/hm2（CK3）。

1.3? 試驗地基本情況

試驗設在湖北省襄陽市農業科學院試驗基地。試驗地前作為玉米，土壤為黏壤土。

試驗采用機械起壟、雙行種植等技術，隨機區組排列，設3次重復，小區長（走道）5.55 m，寬1.10 m，小區面積18.32 m2，行距60 cm，株距28 cm，每小區6行，管理措施同大田。入冬前機耕、耙各1次，1月10日機旋、耙后機械起深溝高壟。1月20日播種，采用穴播，地膜覆蓋。用經3%高錳酸鉀溶液浸泡殺菌后的多把切刀輪換切薯，薯塊用多菌靈拌種晾曬1 d后備用。試驗總面積384.72 m2，密度為66 000株/hm2。3月28日中耕除草。試驗期間氣象數據如表1所示。

2? 結果與分析

2.1? 不同肥料對馬鈴薯生育期的影響

從表2可以看出，施用馬鈴薯專用復合肥+生物有機肥處理的馬鈴薯出苗最早，出苗率為92.50%，比對照早2～3 d，成熟期比對照可延長3～5 d，全生育期最長，為66 d，長勢旺;施用有機無機復混肥、控（緩）釋復混肥處理比對照出苗早1～2 d，出苗率分別為90.83%、92.50%，全生育期分別為63、65 d;馬鈴薯專用復合肥+微肥出苗率為87.50%，與對照相當或比對照出苗早1 d，成熟期比對照晚1～3 d，全生育期62 d。CK1、CK2、CK3出苗率分別為79.17%、86.67%、84.17%，長勢一般。

2.2? 不同肥料對馬鈴薯產量的影響

從表3可以看出，折合產量從高到低依次為處理Ⅲ、處理Ⅵ、處理Ⅳ、處理Ⅴ、CK2、CK3、CK1。產量最高的是施用馬鈴薯專用復合肥+生物有機肥處理，為42 096.00 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產21.80%、11.77%、18.69%;其次為控（緩）釋復混肥，產量為40 655.25 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產17.63%、7.94%、14.63%;然后是施用馬鈴薯專用復合肥+微肥處理，折合產量為37 929.00 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產9.74%、0.70%、6.94%;施用有機無機復混肥處理折合產量為37 708.80 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產9.10%、0.12%、6.32%。采用新復極差法對產量結果進行差異顯著性分析，結果顯示，各處理產量差異極顯著（P<0.01）。進一步進行多重比較，結果顯示，施用馬鈴薯專用復合肥+生物有機肥處理與施用控（緩）釋復混肥處理之間沒有顯著差異，但與其他處理及對照之間有顯著差異;其他處理與對照之間沒有顯著差異。

2.3? 不同肥料對馬鈴薯品質的影響

從表4可以看出，綜合品質最好的是處理Ⅲ，即施用馬鈴薯專用復合肥+生物有機肥處理，得分為5.8，然后是處理Ⅵ、處理Ⅳ、處理Ⅴ、CK3、CK2、CK1，分值分別為5.3、5.2、5.0、4.8、4.7、4.5。

從表5可以看出，全鉀含量從高到低排序為CK3、處理Ⅲ、處理Ⅳ、處理Ⅵ、處理Ⅴ、CK2、CK1，含量分別為3.17%、2.99%、2.79%、2.63%、2.52%、2.51%、2.50%。VC含量從高到低排序為處理Ⅲ、處理Ⅳ、處理Ⅵ、處理Ⅴ、CK3、CK1、CK2，含量分別為8.164、7.644、6.843、6.445、6.431、6.079、6.029 mg/100 g。蛋白質含量從高到低排序為處理Ⅳ、CK2、處理Ⅲ、處理Ⅵ、CK3、CK1、處理Ⅴ，含量分別為0.950、0.885、0.877、0.796、0.793、0.672、0.665 g/100 g。

從表6可以看出，氨基酸總含量從高到低依次為處理Ⅳ、CK2、處理Ⅴ、處理Ⅵ、CK1、處理Ⅲ、CK3，總含量分別為1.49、1.48、1.45、1.36、1.33、1.30、1.26 g/100 mg。

3? 小結

綜上所述，初步篩選出含生物有機肥的高效新型肥料，與馬鈴薯專用復合肥配施，比CK1、CK2、CK3出苗早、成熟早、長勢旺、產量高、品質優、鉀含量和VC含量高，可減施25%的化肥，增產幅度分別達21.80%、11.77%、18.69%。

參考文獻：

[1] 劉玉環，張春梅，秦嘉海，等.馬鈴薯多功能專用配方篩選及其對土壤理化性質的影響[J].干旱地區農業研究，2014，32（3）：127-133.

[2] 趙? 歡，劉? 海，何佳芳，等.不同肥料組合對馬鈴薯產量、生物性狀和土壤肥力的影響[J].貴州農業科學，2013，41（12）：110-114.

[3] 李寶娣.不同配比專用肥在馬鈴薯上的肥效對比試驗[J].農業科技與信息，2016（32）：97-98.

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[5] 董? 旭，蔡冬清，黃新異，等.新型肥料增效劑對馬鈴薯肥料減施增效作用研究[J].中國馬鈴薯，2016，30（3）：164-168.